Cultures marines n°300 - 40
SPÉCIAL
Culture
30 ANS
rétrospective
n° 88 Une nouvelle
méthode
« révolutionnaire »
pour ouvrir les
huîtres ! Un fil à
couper le muscle,
dévoilé au salon
de La Tremblade
et plébiscité par
la profession.
Vingt ans après et
de nombreuses
inventions plus tard,
le bon vieux couteau
planté aux deux tiers
de la coquille reste
(toujours) le moyen
le plus répandu pour
s'en payer
une douzaine.
n° 73 -
L'ouverture du marché unique, en
janvier 1993, marque un pas essentiel dans les échanges
commerciaux de ce qui s'appelait alors la Communauté
européenne. Crainte d'un emballement des importations,
d'une dégringolade des prix, difficile adaptation aux normes
sanitaires, un an après la mise en place du marché unique,
l'Europe fait peur aux conchyliculteurs.
n° 106 n° 96 Après une
attribution à titre
expérimental
pour cinq ans, les
filières mytilicoles
du pertuis Breton
sont définitivement
acquises. Parmi
les sceptiques à
l'origine du projet,
on retrouve non
pas les plaisanciers
et autres résidents
secondaires mais les
ostréiculteurs de l'île
de Ré qui craignaient
une incidence sur la
pousse des huîtres.
40
Cultures MARINES n°300 - octobre 2016
Goulven Brest, président ! Il y a
certaines figures emblématiques de la filière
que l'on retrouve forcément régulièrement
dans les colonnes de L'Ostréiculteur français
puis de Cultures marines. Ainsi Goulven Brest,
déjà depuis une paire d'années à la tête de la
section régionale conchylicole de Bretagne
nord, prend les rênes du Comité national en
1997. À la présidence du groupe huîtres ?
Jacques Sourbier !
Table des matières de la publication Cultures marines n°300
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