Cultures marines n°300 - 46

bloc-notes Culture A Agenda f Participez au concours agricole Octobre Journées de la médecine des gens de la mer Deux jours de conférences sur la santé où seront largement abordés les enjeux liés à l'environnement : inhalation de poussières, contact avec l'amiante, éviter les pollutions. Certaines pathologies seront également traitées comme les troubles musculo-squelettiques. Les 6 et 7 octobre Ministère de l'Environnement, de l'Énergie et de la Mer Tour Séquoia, 92055 La Défense Tél. 01 40 81 39 66 E-mail : ssgm.dam.dgitm @developpement-durable.gouv.fr Salon de l'innovation alimentaire Le salon est consacré aux nouveaux produits dans le secteur de la restauration en allant des cocktails aux plats surgelés, en passant par les produits de la mer. Conférences, tables rondes et dégustations sont au programme. Le succès grandissant ne se dément pas, ce sont les algues qui seront sur le podium pour représenter les produits de la mer. Du 16 au 20 octobre, Parc des expositions de Paris nord, 95420 Villepinte Tél. 01 76 77 13 58 E-mail : visit@sialparis. com www.sialparis.com La santé au travail dans les cultures marines L'Aglia, l'association du grand littoral Atlantique, organise une journée d'échanges entre professionnels : porteurs de projets, financeurs ou encore acteurs publics. L'occasion de faire le point pour améliorer les conditions de travail, en particulier, en ce qui concerne la santé. Le 26 octobre, inscription gratuite Hôtel de région, 9 rue Martenot, 35000 Rennes E-mail : alice.hontebeyrie@aglia.fr www.aglia.fr Novembre Les Assises de l'économie de la mer e Dans cette 12 édition, on parlera beaucoup de pêche et d'industries, mais ce serait sans compter sur les ateliers dédiés aux écosystèmes côtiers et au dialogue entre ONG et industries maritimes. Les 8 et 9 novembre Inscriptions avant le 23 octobre Espace Encan, quai Louis-Prunier 17000 La Rochelle www.economiedelamer.com 46 Cultures MARINES n°300 - octobre 2016 Quoi de mieux pour valoriser ses produits que de décrocher un prix ? En plus, au prestigieux salon de l'agriculture ? Pour tenter d'obtenir la médaille, il faut commencer par s'inscrire sur internet. Les inscriptions sont ouvertes depuis le 1er septembre, et le resteront pour les huîtres jusqu'au 12 décembre. Le concours, lui, aura lieu lors du salon de l'agriculture prévu du 25 février au 7 mars 2017 à la porte de Versailles, à Paris. www.concours-agricole.com/participez-auxconcours/les-produits/modalites-dinscription f Pénurie de moules à la braderie annulée de Lille C'est un retournement de situation inattendu. Alors que la braderie de Lille prévue début septembre avait été annulée pour cause de risques d'attentats, les commerçants l'ont remplacé par un week-end de fête. Les restaurateurs ont donc revu leurs commandes de moules à la baisse. Moins de badauds pour la braderie, et donc moins de moules-frites. Logique. Sauf qu'en réalité, peut-être faute de passer des heures à inspecter les babioles en tout genre de la braderie, les promeneurs ont compensé sur le fameux plat. Toujours est-il, que les moules-frites n'ont jamais eu autant de succès. Les restaurateurs ont constitué au fil du week-end une montagne de coquilles de moules, il y en avait au moins pour huit tonnes de coquillages. f Ne manie pas le couteau à huîtres qui veut... La reine Maxima des Pays-Bas était en visite début septembre à l'Académie salée de Zélande de Zierikzee, il s'agit d'une école de cuisine, de formations dédiées aux produits de Zélande. Devant les élèves, elle a tenté d'ouvrir ellemême des huîtres, mais vu ses grimaces, immortalisées par les photographes présents, cela ne semblait pas chose aisée. Pas étonnant qu'il y ait des concours consacrés au maniement du couteau. Des moules en Lorraine La Lorraine voit exploser la population de moules d'eau douce dans ses cours d'eau. Un bon prétexte pour le laboratoire des voies navigables de France, rattaché à l'université de Lorraine, de se pencher sur le phénomène. Des cages pour récupérer les moules ont été mises en place fin septembre. Deux espèces de coquillages sont concernées. La plus ancienne, Dreissena polymorpha, vient de la mer Caspienne, apparue dans les années 1850 avec les navires qui remontaient les canaux jusqu'en Lorraine. La plus récente est appelé la quagga, de son nom scientifique Dreissena bugensis. Son arrivée est plus récente en France, vers 2005. Elle vient de l'Europe de l'Est, de la Russie et de la Roumanie, est remontée par l'Allemagne et les Pays-Bas avant d'atteindre la Moselle. Assez semblable à la zébrée, cette moule parvient tout de même à mieux encaisser les variations de l'afflux de phytoplancton. À l'écran ]Cultures marines passe la barre des 1 000 amis sur Facebook ! Cultures marines vit avec son temps et le magazine est, depuis le mois de mars 2016, sur le réseau social, Facebook. L'occasion pour la rédaction de dévoiler chaque mois la une et la page sommaire du nouveau numéro en avant-première. La possibilité aussi de transmettre à ses « amis » des informations glanées ici ou là sur la toile. L'opportunité, enfin, de suivre l'actualité d'autres professionnels du monde conchylicole, installés ici ou ailleurs. Les nouveaux amis seront évidemment les bienvenus ! Six mois après son arrivée sur les réseaux sociaux, Cultures marines peut d'ailleurs s'enorgueillir d'avoir déjà passé la barre des 1 000 « amis ». Lol :) ! http://developpement-durable.gouv.fr http://www.concours-agricole.com/participez-aux http://www.sialparis.com http://www.aglia.fr http://www.economiedelamer.com

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