Cultures marines N°305 - 28

captage

Dossier

Bretagne nord : des recrutements en hausse
« Nous sommes quand même
dans des valeurs correctes par
rapport à d'autres bassins de
France », explique Stéphane
Pouvreau, biologiste à la station
Ifremer d'Argenton (29). Pour
les scientifiques, deux facteurs
expliquent ces bons chiffres. « La
température de l'eau a été supérieure aux moyennes enregistrées les quinze dernières années,
et l'absence de vent a augmenté

Site le plus septentrional du réseau
Vélyger, la rade de Brest affiche des
performances très correctes après
des années 2014 et 2015 moyennes.
Sur le site de captage d'huîtres
creuses de la rivière de Daoulas, les
coupelles ont récolté 45 naissains
en moyenne, soit le triple de 2015.
Sur le site de la rivière du Faou, ce
sont 60 naissains par coupelle qui
ont été relevés. Une fois et demi
mieux que l'année précédente.

Les installations éphémères de captage d'huîtres creuses de Lomergat

les temps de résidence de masses
d'eau, donc les larves ne se sont
pas dispersées. »
En ce qui concerne les huîtres
plates, l'année 2016 devrait rentrer
dans les annales avec de très fortes
valeurs de recrutement. « Les

captages ont été très bons, aussi
bien en termes de quantité que
de qualité », poursuit l'expert. Ils
pourraient être dix fois supérieurs
à ceux des saisons précédentes.
Bruno SAUSSIER

L'eldorado très prometteur de Lomergat
Depuis 2011, le linéaire de côte
entre le sillon des Anglais et
Poulmic, sur la côte nord de
la presqu'île de Crozon, a été
concédé à une dizaine d'ostréiculteurs pour y poser des collecteurs d'huîtres creuses. « Les rendements y sont deux fois plus
importants comparés au reste
de la rade », souligne Stéphane
Pouvreau. En 2016, les ostréiculteurs y ont recensé la moyenne
de 114 naissains par coupelle sur
les installations situées sur une
étroite bande, un mètre au-dessus du zéro des cartes. Prolifique,

le secteur est cependant soumis
à une réglementation stricte :
l'accès s'y fait par bateau, et le
temps de pose n'est accordé que
de juillet à octobre pour éviter
la permanence des installations
ostréicoles. Pas de quoi refroidir
les concessionnaires. D'autant
qu'« avec le réchauffement
climatique enclenché, tous nos
pronostics indiquent que le
site sera toujours très bon pour
l'huître creuse à moyen terme.
La rade de Brest devrait être
de plus en plus favorable au
captage ».

Un captage inexistant en baie de Bourgneuf
Encore une année difficile pour
le captage en baie de Bourgneuf.
« On met les coupelles, mais on
ne récupère rien, le suivi larvaire
n'est pas bon », se désole Dominique Friou de la Bernerie-en-Retz
qui a décidé de retirer les coupelles
au 15 septembre. Il vit encore sur
ses stocks « grâce à un captage
énorme il y a 3 ans », ajoute-t-il et

il complète ses besoins en nurserie.
Antoine Fritel quant à lui a posé des
tubes et cinq tables de coupelles
« pour récupérer tout juste 2 kilos
de marchandise », déplore-t-il.

Un captage qui coûte cher
Une saison très difficile qui fait réfléchir les ostréiculteurs quant aux

raisons et aux différents paramètres
combinés qui pourraient être la
cause de ce manque de larves.
Parmi les explications possibles,
Jacques Garel a constaté que « les
huîtres avaient délaité tardivement, fin août, pourtant l'eau était
chaude, mais peut-être un peu
trop salée, on a probablement
manqué d'eau douce ». Difficile

d'être affirmatif mais une chose est
sûre, « ce n'est pas avec une huître
par coupelle que l'on va couvrir
les frais liés au temps passé pour
poser et relever les coupelles »,
constate amer Jacques Garel,
contraint de se fournir en écloserie
pour compléter ses stocks.
Sandrine PELLETIER

À Thau : Pronamed revient en version light

Cultures MARINES n°305 - avril 2017

dans les tables où l'élevage est déjà
autorisé. Pour éviter les mortalités et
bien évaluer l'intérêt de ce captage,

Hélène Scheffer

L'expérimentation de captage dans
Thau, Pronamed, va être relancée.
Mais en version allégée. « Avant de
développer le dispositif, explique
Denis Régler, le directeur du CRC de
Méditerranée, nous souhaitions explorer la voie la plus simple. Nous
avons testé différents paramètres
les années passées : du captage
dans les tables, ou hors les tables,
avec des résultats variés. » Pour
ce dernier cas, les résultats sont en
général bons, mais les montages
administratifs pour obtenir les autorisations sont complexes. Du coup,
le CRC va plutôt tester le captage

le protocole de suivi proposé aux
parqueurs, devrait être assez strict.
Question parallèle : jusqu'à quel

En 2017, comme
depuis le milieu
des années 2000,
le programme
Pronamed devrait
inciter à mettre
des capteurs à
l'eau dans Thau.

point seront-ils prêts à s'impliquer ?
« Il y a moins de problèmes d'approvisionnement auprès des écloseries, note Denis Régler. L'enjeu
est devenu moins fort pour Thau. »
À Port-Saint-Louis-du-Rhône, le
projet de filières de captage dans
l'étang de Berre a du mal à avancer.
Les autorisations administratives
ont été obtenues il y a 18 mois, et
une rencontre avec les élus des
collectivités de la lagune a eu lieu
en décembre dernier. Mi-mars, la
réponse des élus se faisait encore
attendre.
Hélène SCHEFFER

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