Cultures marines n°307 - 13

normandie - mer du nord

Actualité

Manche : les chantiers à naissain mieux encadrés
Dans la plupart des secteurs mytilicoles de la côte ouest de la Manche,
les chantiers à naissain sont intégrés
au sein des concessions et ce depuis
les années 1970. Ces structures
de prégrossissement des moules
n'étaient pas vraiment encadrées et
chaque concessionnaire pouvait en
disposer au gré de ses envies et de
ses besoins. Souvent, il prenait un
nombre très supérieur de cordes de
naissains.
Afin de rationaliser tout cela, le CRC
a décidé de normaliser le nombre
de chantiers à naissain au prorata
de la superficie exploitée. « Il s'agit
de réguler l'apport du nombre de
cordes sur l'estran, explique Loïc

Maine, vice-président mytilicole au
CRC. Car les naissains de moule
entrent en concurrence avec les
moules sur pieux, et stoppent leur
croissance. » Pour l'ensemble du
département de la Manche, la règle
est de 15 mètres de longueur de barre
de chantiers maximum par kilomètre
de bouchots.
Le CRC a aussi décidé de créer des
lotissements à l'extérieur des concessions mytilicoles pour y implanter
ces structures de prégrossissement.
La zone de Pirou a été la première
à appliquer cette méthode en 2015
et le résultat s'avère payant avec
un accès facilité et une baisse de la
compétition trophique.

Il faut réguler le nombre
de cordes sur l'estran.

Ingrid Godard

Loïc Maine

f Clap de fin pour les

moules de Woignarue
L'expérimentation d'un parc à
moules de bouchot à Woignarue
a été abandonnée par le conseil
municipal, car le va-et-vient des
tracteurs a été jugé inconciliable
avec les activités des chasseurs.
Une décision qui n'augure rien
de bon pour le projet expérimental d'élevage d'huîtres dans
la commune voisine. « Il semble
en effet peu probable que l'implantation de quelques tables
à huîtres à Cayeux-sur-Mer se
réalise, car le gros du projet
concernait la commune de
Woignarue », explique Manuel
Savary, chargé de mission au CRC.

Au vu de ce succès, les autres bassins devraient suivre, celui d'Annoville
en tête. « Pour éviter les conflits
d'usage, des zones peu propices
à la pêche à pied ont été choisies
pour implanter ces nouvelles zones
culturales, rassure Loïc Maine. D'ailleurs, ces nouvelles zones culturales
ne sont que temporaires. » Actuellement le délai d'installation des
chantiers à naissain s'étire du 15 avril
au 31 décembre. « J'ai la volonté
de réduire ce délai d'un mois, soit
jusqu'au 30 novembre, car les pieux
sont ensemencés avant décembre
et il ne sert à rien de garder des
cordes vouées à ne pas servir. »
La délocalisation des chantiers à
naissain n'est pas obligatoire, mais
fortement conseillée. Les concessionnaires ont le choix d'externaliser
complètement leurs structures ou
partiellement. Après Annoville, les
communes de Lingreville, Coudeville-sur-Mer, Bréville-sur-Mer et
Agon seront concernées par ces
restructurations. Pour le secteur de
Chausey, les concessionnaires dans
l'archipel pourront implanter un
chantier dans la commune de leur
siège d'exploitation.

f Pas d'autorisation de tir
La préfecture a refusé de délivrer
des autorisations de tirs dans le
cadre du dispositif d'effarouchement à l'encontre des goélands
argentés, prédateurs des moules
de bouchot. « Un avis incompréhensible, sans aucune justification, car le comité de suivi
avait rendu un avis favorable.
explique-t-on au CRC. Nous
ferons appel de cette décision. »

Ingrid GODARD

f Retour de la foire aux
huîtres à Blainville-sur-Mer

Micro-algues et collecteur étudiés à la loupe
le type de lumière et la définition
du bullage de façon à réussir à tous
les coups ses cultures de microalgues », explique Michel Le Guillois.
Ce sera une méthode pratique que
pourront s'approprier tous ceux qui
en ont besoin, à l'exemple des deux
partenaires du CFPPA : les Écuries
marines (« Cultures marines » n° 305)
pour alimenter leur zooplancton
nécessaire à leur élevage d'hippocampes et Julien Lafosse lors de sa
manipulation de télécaptage.

I. G.

de larves mises à fixer et le nombre
de naissains produits. » L'institut de
plasturgie d'Alençon et la Satmar
sont les deux partenaires de cette
étude qui se déroulera sur quatre ans.
Maxim Loit a quant à lui la charge
de développer un processus de
cultures de micro-algues simplifié, en
deux ou trois étapes, pour permettre
aux professionnels de les produire
en autonomie, pour des volumes
de 40 à 100 litres sous un éclairage
Led « Concrètement, nous voulons
déterminer l'intensité lumineuse, la
distance avec le point d'éclairage,

I. G.

Michel Le Guillois, enseignant - chercheur au CFPPA de Blainville-sur-Mer,
accueille pour six mois deux stagiaires
de master 2 de l'université Aquacaen
qui ont un objectif commun : faciliter
la vie des professionnels.
« Avec Mélanie Jeanne, nous cherchons à mettre au point un nouveau
type de collecteur, explique-t-il, afin
de capter un nombre de naissains
adaptés aux besoins des professionnels, d'éviter le captage pléthorique
mais aussi de produire un naissain
de poids unitaire supérieur à 2 g.
Cela pourrait permettre de réduire
le phénomène de mortalité lors de
l'été suivant. »
D'autres contraintes sont aussi
dans le cahier des charges comme
la production d'un naissain de forme
régulière en évitant les huîtres longues, mais aussi de faciliter les opérations de décollage et donc de réduire
les coûts de production. « Ce nouveau collecteur devrait augmenter
le rendement du télécaptage avec
un ratio cohérent entre le nombre

Michel Le Guillois accueille pour six mois deux stagiaires, Mélanie Jeanne et
Maxim Loit, au CFPPA de Blainville-sur-Mer.

Plus de 35 bénévoles se mobilisent pour redonner vie à la foire
aux huîtres de Blainville-sur-Mer,
disparue depuis cinq ans. Organisée pendant plus de 30 ans,
de 1978 à 2011, par l'association
pour la connaissance des produits de la mer, cette fête attirait
chaque année des milliers de visiteurs. Pour ce nouveau départ,
la foire aux huîtres est prévue le
4 juin sur la cale de Gonneville, à
Blainville-sur-Mer, avec un programme des festivités complet :
dégustations d'huîtres chaudes
et froides, de moules, bulots et
soupes de poisson. Mais aussi
une brocante, des courses d'avirons, des jeux liés aux métiers de
la mer, et des chiens sauveteurs
qui montreront leurs talents à
terre et en mer.
Cultures MARINES n°307 - juin 2017

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