Cultures marines n° 308 - 12

grand angle

Actualité

Les premières portugaises n'arriveront sur les étals qu'en fin d'année.
C'est donc à ce moment-là qu'un
premier vrai bilan pourra être tiré.
Mais déjà, deux ans après la mise à
l'eau du naissain produit par Grainocéan, il est possible d'observer
quelques tendances.
Si la mortalité a été assez faible
l'année dernière, elle paraît plus
importante actuellement. JeanFrançois Taugé, ostréiculteur dans
le Morbihan, a acheté 100 000 bêtes
au printemps 2016 « à titre d'essai,
par curiosité professionnelle et
pour proposer une variété différente sur les marchés un peu
comme les tomates d'antan ».
Mises en poches en maille de 4 mm,
il les a dédoublées en février-mars
2017 pour des mailles de 9 ou
14 mm. « Le taux de mortalité a été
assez faible, a-t-il observé, autour
de 22 %. Cette année c'est moins
bien. »

Deuxième génération
Même constat chez le Vendéen
Noël Tessier qui a commandé
30 000 naissains en 2016 puis

Marion Larronde-Larretche

Angulata : les tous premiers retours

Les premières angulata seront commercialisées pour les fêtes de fin
d'année.

100 000 cette année : « J'ai eu
20 % de mortalité en moyenne
l'année dernière mais plus de 50 %
d'huîtres mortes sur le naissain
de cette année. On l'a trié hier et
j'ai l'impression que l'épisode de
mortalité se termine, on voyait pas
mal de coquilles propres. » Pour le
patron de Grainocéan, Éric Marissal,
cette sensibilité à l'herpès virus est
« normale car on n'en est qu'à la
deuxième génération. On le savait.

Un taux de survie d'environ 50 %,
c'est déjà pas mal par rapport aux
débuts ».
Outre la résistance aux pathogènes, l'écloseur suit aussi de
près la croissance de ses huîtres
d'antan. « Au-dessus de la Loire
ça ne pousse pas. Ça marche bien
en Vendée, en Charente, là où la
température de l'eau est bonne. »
Jean-François Taugé est installé à
Saint-Philibert. Au nord de la Loire.

Et il constate une croissance « plutôt lente ». Ses toutes premières
huîtres seront peut-être prêtes
pour le prochain Noël, mais plus
vraisemblablement à Pâques 2018.
« Les résultats sont plus rapides sur
l'étang de Thau. »
E n Ve n d é e , N o ë l Te s s i e r a
relevé une croissance rapide au
démarrage qui a « ralenti l'année
d'après ». Il s'attend tout de même à
avoir des huîtres commercialisables
dès la fin de l'année et pourra alors
faire un bilan plus précis des mortalités et de la croissance.
Ce qui semble en revanche se
dessiner dès à présent est un « comportement exceptionnel dans
les claires », rapporte Éric Marissal.
Le patron de Grainocéan est persuadé que ces portugaises seront
« idéales pour faire des spéciales
de claire ».
Enfin, si la mortalité sur le naissain
reste encore à affiner, l'écloseur
semble constater que l'angulata
« résiste très bien à l'esturianus ».
« Ce sont des constats de terrain
qui nécessitent encore d'être
confirmés », tempère-t-il.
Marion LARRONDE-LARRETCHE

La fin du rôle d'équipage

12

l'objet d'un article dans la loi pour
l'économie bleue de 2016.
Le permis d'armement d'un
navire est constitué de l'ensemble
des documents nécessaires à l'exercice de son activité. Il comprend le
document unique (incluant l'acte de
francisation et le certificat d'immatriculation), le contrat d'affrètement
coque nue ou le contrat de gestion
du navire, les titres et certificats, la
fiche d'effectif minimal et les certificats d'assurance ou de garantie
financière. Il existe trois catégories
distinctes de permis d'armement :
commerce, pêche et cultures
marines, ou encore plaisance.

Le rôle d'équipage existait depuis
plus de trois siècles. Il servait à l'origine à authentifier la présence et le
statut des marins à bord d'un navire
battant pavillon français. Avec la
création de la Caisse des invalides

de la Marine en 1673, il a permis
de construire le premier système
d'assurance-maladie et vieillesse au
bénéfice des marins.
Olivier MÉLENNEC

Trois siècles
La demande de permis d'armement s'effectue auprès du directeur
département des Territoires et de la
Mer du port principal d'exploitation
ou du port d'immatriculation du
navire. Le titre est ensuite délivré par
le préfet.

Cultures MARINES n°308 - juillet-août 2017

M. L.-L.

Le rôle d'équipage va disparaître
d'ici 2018. Il sera remplacé par
le permis d'armement dont le
contenu, les conditions de délivrance, de suspension et de retrait
viennent d'être fixés par un décret
paru au Journal officiel du 11 mai.
Ce texte entrera en vigueur à une
date qui sera fixée par arrêté et au
plus tard le 1er janvier 2018. À cette
échéance, les navires déjà pourvus d'un rôle d'équipage seront
considérés comme pourvus d'un
permis d'armement. Les armateurs
de navires n'ayant pas de rôle
d'équipage et nécessitant un permis d'armement auront un délai de
18 mois pour faire leur demande.
Ce permis d'armement fusionne
ainsi le rôle d'équipage et le permis
de circulation. Il concerne tous les
navires dont l'équipage comprend
au moins un marin professionnel
affilié à l'Énim. Cette réforme du
rôle d'équipage est censée simplifier l'embauche des marins tout en
préservant leurs droits. Elle faisait

Le permis d'armement va remplacer l'actuel rôle d'équipage d'ici 2018.



Table des matières de la publication Cultures marines n° 308

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