Cultures marines n° 308 - 25

Saison des moules

Dossier
Dossier réalisé par Machin BIDULE
et Machin BIDULE

Cette saison mytilicole
s'annonce globalement bonne.
texte d'intro au dossier
Pour certains, elle a même
commencé plus tôt que prévu,
comme en Bretagne nord ;
pour d'autres, les mortalités,
en particulier dues aux étoiles
de mer, font des ravages. Mais
pour tous, la qualité semble
être au rendez-vous.
Cette saison sera aussi le
baptême du feu pour les
moules estampillées Label
rouge, soit en filières,
soit sur pieux.

Une campagne mieux engagée
que les précédentes

26

Cru prometteur
pour la bouchot normande

26

Bretagne nord :
un produit petit mais prometteur 27
Les étoiles de mer compromettent
la saison à Pénestin
27
Une belle saison ligérienne
malgré des mortalités

28

Méditerranée : de la qualité
et des mortalités

29

Barfleur exsangue
de moules sauvages

29

Arcachon : une saison
mal embarquée

29

Première saison du Label rouge
moules sur pieux

31

Filière : 400 tonnes de moules
Label rouge espérées

31

Marion Larronde-Larretche

Les Charentais retrouvent le sourire 28

Cultures MARINES n°308 - -juillet-août 2017

25



Table des matières de la publication Cultures marines n° 308

Cultures marines n° 308 - 1
Cultures marines n° 308 - 2
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Cultures marines n° 308 - 26
Cultures marines n° 308 - 27
Cultures marines n° 308 - 28
Cultures marines n° 308 - 29
Cultures marines n° 308 - 30
Cultures marines n° 308 - 31
Cultures marines n° 308 - 32
Cultures marines n° 308 - 33
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Cultures marines n° 308 - 41
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Cultures marines n° 308 - 43
Cultures marines n° 308 - 44
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