Cultures marines n°309 - 8

grand angle

Actualité

Deux fois plus de monde sur le littoral
le taux d'artificialisation est 3,1 fois
plus fort en bord de mer et le prix au
m2 des terrains à bâtir, marqueur de
la pression foncière, est le double
de la valeur moyenne pour l'espace
rural. » On peut également relever
que l'accueil touristique est 20 fois
plus élevé en bord de mer que la
moyenne métropolitaine des communes périurbaines. Et que la vitesse
de disparition des terres agricoles est
également plus forte.

Plu et Scot plus nombreux
« Face à cette présence humaine
conséquente en bord de mer, les
dispositions prises par les pouvoirs
publics sont plus importantes »,

indique encore la note qui précise
que les plans locaux d'urbanisme
(Plu) et les schémas de cohérence
territoriale (Scot) sont plus nombreux sur les côtes qu'ailleurs.
Le CGDD a distingué les communes rurales de bord de mer en
trois classes. La première connaît
des pressions touristiques fortes et
une démographie modérée. On y
trouve les communes du sud de la
France, de la Gironde, des Landes,
de la Camargue et de la Corse. La
seconde catégorie regroupe celles
connaissant des indicateurs touristiques plus faibles que la première
mais avec une densité de population supérieure. C'est la caractéris-

tique de nombreuses communes
dans le Cotentin et en Bretagne, et
un cas régulier de la baie de Somme
à la Vendée.
Enfin, la dernière classe se caractérise par de fortes pressions à la fois
démographiques et touristiques
et se rencontre fréquemment du
Morbihan à la Charente-Maritime.
L'artificialisation du territoire y est
très forte ainsi que la construction
de logements. Les surfaces agricoles y ont régressé de 30 % entre
1988 et 2010.
Marion LARRONDE-LARRETCHE

Marion Larronde-Larretche

La pression foncière est forte sur le
littoral, que ce soit dans les pôles
urbains, les communes périurbaines
mais aussi dans les campagnes
côtières. Par exemple, la densité de
population de l'espace rural littoral
est près de deux fois plus forte que
la moyenne métropolitaine des territoires ruraux et la construction de
logements y est 3,5 fois plus importante. Tels sont les enseignements
d'une note rédigée par le Commissariat général au développement
durable (CGDD).
« Ainsi, précise la note, lorsque
100 m2 par km2 sont construits dans
les territoires ruraux de métropole,
350 m2 sont construits dans les territoires ruraux littoraux. De ce fait,

La Gironde fait partie des zones où la pression touristique est forte mais la démographie modérée.

Des États généraux pour l'alimentation

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associées. Cela passera par exemple
par une consultation publique à
laquelle tout un chacun est invité
à participer pour « contribuer au
débat » et « enrichir la réflexion ».
Dix consultations ont ainsi déjà
été ouvertes sur le site dédié :
egalimentation.gouv.fr. Comment
rémunérer plus équitablement
les producteurs, comment mieux
intégrer la réalité des coûts de production ? Comment accompagner
la transformation de notre agriculture ? Comment mieux informer les
consommateurs ?, sont autant de
questions qui trouveront forcément
écho en conchyliculture.
Cette consultation est ouverte
depuis le 20 juillet et s'achèvera à la
fin du mois d'octobre. Quatorze ateliers thématiques se dérouleront en
parallèle entre la fin du mois d'août

Cultures MARINES n°309 - septembre 2017

et la fin novembre. L'ensemble des
attendus et contributions doivent
servir à élaborer un agenda des
solutions.
À noter que les ménages français
dépensent en moyenne 6 200 euros

par an pour leur alimentation, soit
23 % de leur budget. Un quart de
cette enveloppe est utilisé pour
l'achat de viande, 8 % pour celui de
poisson.
M. L.-L.

M. L.-L.

Annoncés par le président de la
République en juin dernier, les États
généraux de l'alimentation ont été
lancés en juillet. Ils poursuivent
quatre objectifs : relancer la création
de valeur et en assurer l'équitable
répartition ; permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur
travail par le paiement de prix justes ;
accompagner la transformation
des modèles de production pour
mieux répondre aux attentes des
consommateurs ; et enfin promouvoir les choix de consommation
privilégiant une alimentation saine,
sûre et durable.
Les citoyens sont appelés à
contribuer au débat via une consultation publique qui doit permettre
d'enrichir la réflexion. Le gouvernement a promis que « l'ensemble
des parties prenantes » seront

Comment mieux intégrer la réalité des coûts de production ? Voilà une
des dix questions auxquelles le grand public est invité à répondre.



Table des matières de la publication Cultures marines n°309

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