Cultures marines n°312 - 5

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testent du naissain sélectionné
Des moules sélectionnées
en laboratoire ? Les scientifiques recherchent les causes
des mortalités massives et de
potentielles solutions. Même
si toutes ne sont pas du goût
des professionnels.

Si les moules ont été relativement
épargnées par les mortalités en
2017, l'épée de Damoclès reste
suspendue au-dessus des têtes
d e s m y t i l i c u l t e u r s . Tr o i s a n s
après les premières hécatombes,
les scientifiques continuent de
rechercher les causes de ces
mortalités massives, et s'échinent
à trouver d'éventuelles solutions.
Parmi les pistes qu'ils explorent :
le potentiel adaptatif des coquillages.
Après avoir développé l'huître
triploïde en ostréiculture, les travaux réalisés aujourd'hui par l'Ifremer pourraient pousser la mytiliculture vers le naissain de moules
d'écloserie, un naissain qui serait
sélectionné pour sa résistance aux
infections. « Si nos résultats sont

positifs, cela ouvre la porte vers
ce genre de pratiques, atteste
Sylvie Lapègue, responsable de
l'unité santé, génétique et microbiologie des mollusques à l'Ifremer. Mais le choix reviendra aux
professionnels qui devront aussi
évaluer les contraintes économiques ou encore techniques.
Notre étude n'est qu'un élément
parmi d'autres. »

« Un différentiel
important »
Et cette étude n'a pas encore
abouti, le bilan intermédiaire est
néanmoins positif. Les chercheurs
ont comparé deux lots de moules.
Pour le premier des deux, des
moules survivantes aux épisodes
de mortalités ont été récupérées
sur le terrain. Les scientifiques les
ont fait se croiser entre elles et
c'est la résistance de ces descendants qui a été évaluée sur le parc
de La Floride, dans le bassin de
Marennes - Oléron. Puis elle a été
comparée à celle du deuxième
lot, celui pour lequel les individus

provenaient de sites où il n'y avait
pas eu, ou peu, de mor talités.
Là encore les scientifiques ont
étudié le comportement des descendants de ces animaux.
L'hypothèse testée était donc
que les moules survivantes
avaient une meilleure résistance.
Résultat, le lot témoin a enregistré 78 % de mortalités, contre
46 % pour les moules sélectionnées. « C'est un différentiel
important », commente Sylvie
L a p è g u e . B i n g o ? Pr e s q u e ...
« L'étude n'a porté que sur deux
lots et un seul site, temporise la
chercheuse. Il faut refaire cette
expérimentation à plus grande
échelle pour confirmer ce résultat préliminaire. » C'est en cours.
Les conclusions seront rendues
publiques l'année prochaine.
Et si les scientifiques concluent
qu'une sélection génétique peut
être opérée et une meilleure
résistance obtenue ? Les professionnels iront-ils se fournir en
naissain de moules d'écloserie ?
Il faudra avant cela évaluer la faisabilité technique et examiner la
réalité économique de ce projet.

Et peut- être même rouvrir un
débat idéologique.

Une délibération du CNC
datant de 2013
À cause d 'un captage jugé
trop aléatoire, 13 millions de
dollars néo-zélandais (7,5 millions
d'euros) ont été investis dans
ce pays pour qu'une écloserie
soit capable de fournir, à terme,
30 000 tonnes de moules commercialisables. Une écloserie
pilote a, par ailleurs, vu le jour en
Écosse en 2016, les essais doivent
durer deux ans.
En France, le conseil du Comité
national de la conchyliculture a
voté en novembre 2013 une délibération qui précisait : « L'immersion et le retrempage de moules
issues d'écloseries sont interdits
au niveau national. » Mais en
2013, les mortalités mytilicoles
n'avaient pas encore sévi. La profession va-t-elle revoir sa copie ?

Marion LARRONDE-LARRETCHE

Ifremer

f La profession plutôt hostile aux moules sélectionnées

Les scientifiques ont étudié la
qualité cytogénétique des
moules.

Mais vu le contexte, il mérite aujourd'hui davantage d'attention.
Est-ce que la néoplasie pourrait
expliquer les variabilités cytogénétiques relevées ? « C'est en cours
d'étude », répond la scientifique.
M. L.-L.

La réaction des professionnels
concernant les moules sélectionnées semble assez unanime, au
premier abord c'est le non qui
domine. Mais un non plus ou
moins catégorique, suivant qui
on interroge. Yannick Marionneau,
mytiliculteur et vice-président du
comité régional conchylicole des
Pays de Loire, explique son point
de vue : « La profession a pris
connaissance de ces essais de
l'Ifremer lors d'une réunion au
Comité national de la conchyliculture.
Nous en avons été très étonnés et avons très mal réagi sur
le coup. Toutefois, après avoir
entendu les explications de
l'Ifremer, nous avons trouvé les
résultats de l'étude intéressants.
Il n'en reste pas moins que la
profession souhaite garder le
contrôle sur tout ce qui peut se
passer en mer. »
La communication n'est pas

p a s s é e e t l e s p ro fe s s i o n n e l s
le regrettent. Cela a contribué
aux fantasmes sur l'étude, avec
en ligne de mire les écloseries.
« L'étude a montré la résistance
des moules ayant vécu les mortalités et je suis certain que les
problématiques que nous avons
depuis quelques années peuvent
être résolues par la nature ellemême, estime pour sa part Emmanuel Bertaud. Pourquoi passer
par l'intervention humaine sans
connaître l'impact que ça aura
sur le milieu naturel ? »

« Ce sont les cordes
qui nous font vivre »
Certains secteurs où l'activité
de captage est particulièrement
dense ne veulent pas entendre
parler de ce naissain d'écloserie.
« À Noirmoutier, nous avons un
gros bassin de captage, alors si

les moules d'écloserie viennent
nous concurrencer, nous, on
meurt, argue Nicolas Pineau. Aujourd'hui, ce sont les cordes qui
nous font vivre. » Lui est persuadé
que les problèmes de mortalités
mytilicoles ne viennent pas du
produit en lui-même, mais bien du
milieu dans lequel il évolue, et que
le naissain d'écloserie n'arrangera
rien à l'affaire. D'ailleurs, il estime
que c'est « quasiment irréalisable.
Même les écloseries, ça ne les
intéresse pas d'investir pour
développer des moules ».
Le sujet est donc sensible et il
n'est pas appréhendé de la même
manière partout. « Étant impactés
par les mortalités dans la baie de
l'Aiguillon, on ne peut être qu'à
l'écoute de ce type d'études, mais
ce n'est pas pareil sur l'ensemble
du territoire », conclut Yannick
Marionneau.
Sandrine PELLETIER

Cultures MARINES n°312 - décembre 2017 - janvier 2018

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Table des matières de la publication Cultures marines n°312

Cultures marines n°312 - 1
Cultures marines n°312 - 2
Cultures marines n°312 - 3
Cultures marines n°312 - 4
Cultures marines n°312 - 5
Cultures marines n°312 - 6
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Cultures marines n°312 - 39
Cultures marines n°312 - 40
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Cultures marines n°312 - 46
Cultures marines n°312 - 47
Cultures marines n°312 - 48
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