Cultures marines n°316 - 5

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Actualité

préserver l'outil de travail
déplore Romain Peyraud. Autre
donnée peu réjouissante : 53 % des
entreprises avaient à leur tête, au
31 décembre 2016, un capitaine
âgé de plus de 50 ans. Sachant
que ceux qui sont affiliés à l'Établissement national des invalides de
la Marine peuvent sous certaines
conditions faire valoir leurs droits à
la retraite dès 55 ans, on voit bien
qu'il y a urgence : plus de la moitié
des chefs d'entreprise conchylicole
pourraient cesser leur activité dans
les cinq à dix ans. « Pour éviter la
cessation d'activité ou le démantèlement des entreprises, le CRC
souhaite mener une politique
forte en matière de transmission »,
rapporte le Charentais.

y a un intérêt fort à préserver une
pluralité d'entreprises locales ».
Plus au nord, en Bretagne, l'âge
moyen des chefs d'entreprise
conchylicole est de 47 ans. Dans la
région, pas de souci pour trouver
des jeunes souhaitant se lancer.
Dans le Morbihan par exemple,
« les entreprises sont reprises
dans les trois mois », rapporte
Philippe Le Gal, président du CRC
de Bretagne sud. Le même constat
est effectué par son homologue
de Bretagne nord : « Il y a plus
de personnes qui cherchent à
s'installer que de départs, assure
Goulven Brest. L'an dernier, il y a
eu quatre demandes satisfaites
sur sept, faute de bâtiments et de
concessions. »
Mais en Bretagne comme en
Charente-Maritime, les demandes
de création de zone conchylicole
patinent. Exemple à Paimpol : « On
essaie depuis 35 ans pour 17 entreprises, et ce sont des recours
permanents, reprend Goulven
Brest. Il faut absolument qu'on
préserve nos sites. » « Le problème,
c'est qu'on n'a plus de place pour
installer des jeunes professionnels

Le volume achat/vente
plus important
Les volumes de production
restent globalement stables sur
le bassin, mais « les entités grossissent et le volume d'achat/
revente devient plus important,
poursuit-il. Les éleveurs purs ont
tendance à disparaître alors qu'il

La population littorale
augmente de 10 % par an
Le souci, en Bretagne, n'est donc
pas tant de trouver des repreneurs,
mais plutôt que les terrains sont très
convoités, et pas uniquement par
des professionnels. « La population
littorale augmente de 10 % par an
depuis plusieurs années », rappelle
Goulven Brest. « Dans le Morbihan,
on a perdu 10 à 20 % du foncier
conchylicole ces vingt dernières
années, reprend Philippe Le Gal. Si
on ne fait rien, c'est la mort de la
profession. »
Là encore, les deux CRC ont
donc décidé de faire bouger les
choses. Le 12 avril dernier, ils ont
signé ensemble une convention
de par tenariat avec la société
d'aménagement foncier et d'établissement rural (Safer) et la région
Bretagne pour protéger le foncier
conchylicole.

« Il faut à tout prix qu'on préserve nos sites », résume Goulven
Brest. « On veille au renouvellement des générations », complète
Jean-Paul Touzard, président de
la Safer Bretagne. Même problématique, donc, que dans le bassin
charentais.
Fin mars, 24 personnes ont suivi
le stage devenu obligatoire pour
tous les néo-conchyliculteurs qui
prétendent à l'aide de 10 000 euros
offerte par le département de Charente-Maritime. 23 ostréiculteurs
et un mytiliculteur, 17 hommes
pour 7 femmes et un âge moyen
32 ans. C'est un bon début pour
une première session mais un peu
trompeur car ce stage a accueilli
tous les nouveaux installés depuis
janvier 2016. Combien de départs
ont eu lieu sur la même période ?
59 rien que sur l'année 2016. « Tant
qu'on est sur un solde négatif, l'objectif ne sera pas atteint, prévient
Romain Peyraud. Il faut au moins
qu'on maintienne l'existant. »
L'offensive est lancée.
Marion LARRONDE-LARRETCHE
et Solène LE ROUX

« Avec des rideaux aux fenêtres, ce n'est plus de l'ostréiculture »

Transformer un chantier conchylicole en habitation secondaire,
c'est illégal. Mais le prix de vente
peut être multiplié par cinq, voire
par dix selon les secteurs... Depuis
cinq ans, la Safer a racheté, au coup
par coup, une dizaine de bâtiments en Bretagne sud (« Cultures
marines » n° 306), le temps qu'un
nouveau conchyliculteur prenne la
relève : ce qui a pris jusqu'à un an et
demi maximum.
Comme aujourd'hui les professionnels, l'État et les élus locaux
avancent dans le même sens, le
vendeur fait en général marche
arrière. Plusieurs cas sont emblématiques. À Sarzeau par exemple,
un notaire voulait acquérir maison
et bâtiment sur 5 000 m2 de terrain
pour 850 000 euros, en spéculant
sur la revente. Un professionnel l'a
finalement acheté 585 000 euros.
Pas loin de là, une autre vente était
prévue à 460 000 euros, elle s'est
négociée 220 000 euros.
La transformation en habitation,
souvent une résidence secondaire,

est pernicieuse. Il y a peu de signes
extérieurs au départ. « Mais quand
on voit arriver des rideaux aux
fenêtres et des fleurs, ce n'est
probablement plus de l'ostréiculture », observe Philippe Le Gal, le
président du CRC de Bretagne sud.
« Si un compromis de vente n'est

pas prévu pour une réinstallation
en conchyliculture, on a un droit
de regard et on peut préempter »,
réexplique le président de la Safer
Bretagne. Une seule condamnation
a jusqu'ici été prononcée, à Plouharnel, avec amende et remise en
état obligatoire.

Solène Le Roux

f

en conchyliculture, ajoute Philippe
Le Gal. On se bagarre pour garder
nos zones actuelles car on ne peut
plus en créer de nouvelles. »

Les deux représentants conchylicoles (à gauche) lors de la signature
de la convention avec la région Bretagne et la Safer.

En Bretagne nord, le phénomène est moins criant mais « on
risque de rencontrer d'ici trois
ou quatre ans la même pression
sur les bâtiments qu'en Bretagne
sud », redoute Goulven Brest, qui
s'est donc associé récemment à la
conduite de son voisin du sud pour
« anticiper ».
La récente signature de la convention des deux CRC avec la Safer
et la région permet de pérenniser
cette démarche, de l'inscrire dans
un cadre plus large et de l'accompagner financièrement. « Tout ça a
un coût, souligne Pierre Karleskind,
vice-président du conseil régional
de Bretagne délégué à la mer et aux
infrastructures portuaires. La veille
foncière, la base de données, les
négociations, l'exercice du droit de
préemption, les frais financiers... »
Et l'éventuel manque à gagner à la
revente. Le conseil régional prévoit
ainsi une indemnité compensatrice
de 200 000 euros maximum jusque
fin 2019.
S. L.-R.
Cultures MARINES n°316 - mai 2018

5



Table des matières de la publication Cultures marines n°316

Cultures marines n°316 - 1
Cultures marines n°316 - 2
Cultures marines n°316 - 3
Cultures marines n°316 - 4
Cultures marines n°316 - 5
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