Cultures Marines n°317 - 20

pays de la loire

Actualité

Transmission : une question de feeling

du port du Bec

Dans le cadre des travaux nécessaires à la protection du territoire
inscrits au Programme d'action
de prévention des inondations,
l'intercommunalité Challans Gois
communauté, prévoit des travaux
de réfection des digues sud du
port du Bec contre les submersions marines sur un linéaire de
1 570 m (du brise-lames de la
matte à Naulleau jusqu'à l'arche
de l'Église). L'objectif est de protéger le territoire en rehaussant
et confortant les ouvrages de
protection du littoral pour un
événement de type Xynthia, avec
une marge de 20 cm de plus.
Tout en tenant compte du niveau
d'exposition aux houles.
Ils comprennent notamment la
mise en place d'enrochements
côté mer induisant une emprise
sur le domaine public maritime
de 6 378 m². Des travaux qui
sont nécessaires pour abriter les
habitations situées à l'arrière de
la digue, ainsi que les activités
économiques caractérisées par
les terres agricoles et l'ensemble
de la zone d'activité ostréicole du
port du Bec.

f Xynthia : rejet du pourvoi
des parties civiles
En avril 2016, René Marratier,
maire de la Faute-sur-Mer au moment de la tempête Xynthia, avait
été condamné par la cour d'appel
de Poitiers à deux ans de prison
avec sursis pour homicides involontaires. Avec ce jugement, c'est
le maire de la commune qui a
été condamné, mais l'association
de victimes souhaitait que la responsabilité personnelle de René
Marratier soit engagée.
Cette dernière avait alors formé
un pourvoi en cassation sur les
intérêts civils afin de savoir si
les fautes commises pouvaient
être détachées des fonctions
publiques de l'ancien maire. Un
moyen d'engager la responsabilité personnelle de l'ancien maire
devant une juridiction civile. Le
2 mai dernier, la cour de cassation
a rejeté ce pourvoi, validant le
précédent jugement.

20

Cultures MARINES n°317 - juin 2018

Après quelques mois de discussions, les deux hommes se
mettent d'accord sur un prix
et depuis quelques semaines,
Arnaud prend ses marques dans
l'entreprise jusqu'au départ en
retraite de Loïc Couétoux le 1er janvier prochain. Le jeune homme est
tombé dans l'ostréiculture quand
il était petit. C'est son grand-père
qui a créé la zone ostréicole de la
Bernerie-en-Retz, il y a près de quarante ans, et son père y possède
un établissement. Alors avoir sa
propre affaire dès le bac en poche,
c'était une évidence.

Sandrine Pelletier

S. P.

Quand Loïc Couétoux a décidé de
partir en retraite, la question de
la succession de son entreprise
s'est tout de suite posée. À peine
le temps de le faire savoir, que
l'ostréiculteur a déjà deux propositions de reprise. L'une lui tape dans
l'œil, celle d'Arnaud Legrand qui
souhaite reprendre toute l'activité,
y compris les marchés. « C'est un
peu comme si je transmettais
mon entreprise à mon fils, je sais
que sa pérennité est assurée et
qu'il continuera à faire vivre ce
que j'ai créé », assure le professionnel.

Arnaud Legrand et Loïc Couetoux se sont mis d'accord pour la reprise de
l'entreprise et la transmission est en cours jusqu'à la fin de l'année.

« Je voulais vraiment m'installer à la Bernerie car on y fait un
beau produit qu'on ne trouve pas
ailleurs. La situation de la zone
ostréicole nous permet de nous
rendre sur les parcs directement
en tracteur, ça nous fait gagner
beaucoup de temps et d'argent.
De plus, le potentiel commercial
de cette zone littorale est très intéressant dès que les beaux jours
arrivent », analyse le jeune homme
de 19 ans.
En reprenant l'activité de Loïc
Couétoux, ce sont aussi ses bons
conseils qu'Arnaud vient chercher :
sur le fonctionnement de l'établissement, les voies de diversification
possible ou encore sur le statut de
l'entreprise. « Au début, je serai en
entreprise individuelle, en EIRL »,
explique Arnaud, mais Loïc l'interrompt « moi je te conseille de te
mettre directement en société ».
Une transmission qui suit son
cours mais qui compor te des
étapes chères aux yeux de Loïc
Couétoux, notamment celle des
marchés qu'ils font ensemble.
« C'est important pour mes clients
de voir que j'ai un repreneur. Ils
veulent le connaître, savoir s'il vendra les mêmes huîtres que moi.
C'est important de rassurer tout
le monde », sourit le professionnel.
Sandrine PELLETIER

f Anticiper au moins un an avant
Les projets de transmission ou reprise d'entreprise conchylicole sont
toujours des projets réfléchis. Le
cédant commence à parler de son
envie d'arrêter son activité quelques
années avant de transmettre. « C'est
un temps nécessaire pour être
certain de l'avenir qu'il souhaite
donner à son entreprise », analyse
Franck Chatelier, conseiller au CerFrance de Challans. C'est en général
à ce moment-là que le conseiller
et le professionnel se rencontrent
afin de déterminer une fourchette
de prix. Lorsqu'un futur acquéreur
sollicite les conseils du CerFrance,
« nous voyons avec lui quelle est sa
connaissance de l'entreprise qu'il
souhaite reprendre que ce soit sur
la commercialisation, les salariés
ou le cycle de production. C'est
important de cerner ce qu'il attend
du métier », poursuit le conseiller.

Une fois que le cédant et le
repreneur ont fait connaissance et
se sont mis d'accord, il faut déterminer la valeur de l'entreprise selon
plusieurs critères. Soit sa valeur
patrimoniale, soit en déterminant
qu'elle vaut ce qu'elle rapporte, « le
bon prix est celui sur lequel les
deux parties se mettent d'accord
et notre travail de conseil est de
donner toutes les cartes à celui
qui se lance », souligne Franck
Chatelier. Connaître la valeur de
l'entreprise permet d'établir le
prévisionnel et de rassurer tout le
monde, y compris le banquier. Les
démarches doivent être anticipées
au moins douze mois avant la
succession.
Ce délai permet de monter
les dossiers auprès des banques,
mais aussi de connaître les aides
publiques et le cas échéant de les

S.P.

f Réfection des digues

« Nous devons donner toutes les
cartes à celui qui se lance », explique Franck Chatelier, conseiller
au CerFrance de Challans.

solliciter. Dernière étape, le choix
du type de structure « de plus en
plus souvent c'est la société, SCEA,
EARL ou SARL qui répond le mieux
aux besoins des entreprises »,
ajoute Franck Chatelier.
S. P.



Table des matières de la publication Cultures Marines n°317

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