Cultures marines n°318 - 25

Saison des moules

Dossier
Cette saison des moules s'annonce
prometteuse. Les récoltes ont
commencé, et par endroits, les
premières ventes ont débuté.
Avec la présence marquée, plus
ou moins fortement selon les
bassins, de Dinophysis, plusieurs
fermetures sont tout de même à
relever.
À cela s'ajoutent les prédateurs
dont il convient de se prémunir.
Malgré cela, la qualité du produit
est au rendez-vous. Une qualité
d'autant plus visible qu'elle s'est
auréolée de labels de qualité
comme les AOP, Label rouge ou
STG. Des arguments déterminants
pour valoriser au mieux sa
production.

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Ingrid Godard

Philippe Ortin : « L'Ifremer doit
tenir compte de la profession »
Loïc Maine :
« Créer une organisation
de producteur nationale »
Normandie :
une saison bien engagée
Bretagne nord :
le produit rattrape son retard
Bretagne sud :
un retour à la normale ?
Un beau début de saison
pour les Pays de la Loire
Charente : optimisme
après les années noires
Méditerranée :
relancer les élevages en mer
Intermas mise sur le plastique
biodégradable
Normandie :
mortalité de moules sauvages
Arcachon :
Dinophysis contrarie la pêche
Bouchots : le Label rouge sur pieds
Prédation : l'effarouchement
qui venait du ciel

Cultures MARINES n°318 - juillet-août 2018

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Table des matières de la publication Cultures marines n°318

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Cultures marines n°318 - 43
Cultures marines n°318 - 44
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