PdM Guide des Espèces 2018 - 102

Légine

Corypaena hippurus

Dissostichus eleginoides
DR

Le dos de ce
grand poisson
allongé est sombre et
surmonté d'une nageoire
dorsale longue et hérissée
d'épines. La légine se pêche dans
les eaux glacées de l'hémisphère sud. Ses filets
charnus et très blancs sont appréciés pour
leur texture onctueuse.

La dorade coryphène appartient à la famille des
coryphaenidés. C'est un grand poisson élancé présent
dans les eaux tropicales, en Méditerrannée et en Atlantique
à la hauteur du Portugal. Sa peau bleu métallique à vert
turquoise sur le dos et dorée sur les flancs est parsemée de
points noirs. Le front particulièrement proéminent et droit
des mâles est caractéristique. La nageoire
dorsale de l'espèce court de la tête à la
queue et la caudale est très fourchue.

( Techniques de pêche
Seule la pêche à la palangre est autorisée
dans la zone de Kerguelen et de Crozet.
Hors ZEE, d'autres pays continuent la pêche
au chalut.

( Techniques de production
Ligne de traîne, palangre, senne en pêche
accessoire et foëne en Polynésie.

Co
lto
.or
g

d é c o u v r i r
à

Dorade coryphène

:

En décembre 2017, une équipe de chercheurs
de l'université de Miami a réussi à maîtriser la
reproduction de la prisée C. Hippurus. Difficile
toutefois de faire atteindre une taille commercialisable à ce poisson
cannibale : le taux de mortalité des juvéniles est élevé. Mais c'est un
premier pas.

Les quotas pour la saison 2017-2018 de pêche
à la légine sont en baisse : 2 240 tonnes pour
la ZEE de Kerguelen et 400 tonnes pour la ZEE
de Crozet, partagées entre les six armements historiques du SARPC.
Faute de bateau, RPA, nouvel entrant en 2016-2017, n'a pas accepté
les 100 tonnes qui lui étaient attribuées.

Morue charbonnière

Loup de l'Atlantique

Anoplopoma fimbria

Anarhichas lupus

REGARD
SUR LA RESSOURCE

REGARD
SUR LA RESSOURCE

MI

E s p è c e s

NS

EC

AS

( Techniques de pêche

Ce gros poisson appartient à la famille des anarhichadidés
et à l'ordre des perciformes. Il possède un corps allongé
avec de belles nageoires pectorales en éventail. Ses
rayures verticales, présentes sur les deux tiers du corps,
le distinguent des espèces voisines : loup à tête large (A.
denticulatus) et loup tacheté (A. minor). Reconnaissable à
ses dents proéminentes, il possède de nombreuses canines,
au bout de la mandibule et sur le maxillaire.

Palangre, nasse, ligne de traîne et dans une
moindre mesure chalut.

( Techniques de pêche

Très prisée sur le plan commercial, en particulier au Japon
sous le nom de « gindara », la morue charbonnière est un
poisson de fond allongé à la livrée sombre et marbrée sur
le dos. Sa tête est souvent presque noire tandis que les
flancs et le ventre tendent vers le gris clair.

Chalut de fond et ligne en Norvège. En Islande,
on pêche le loup au chalut de septembre à
mars, et à la ligne d'avril à fin août.

REGARD
SUR LA RESSOURCE

Les stocks de morue charbonnière en Alaska
sont gérés par un système de quotas. Pour
2018, ils s'élèvent à 10 207 tonnes. L'espèce est historiquement
pêchée à la palangre dans cette région mais la pêche au casier se
développe afin de limiter l'impact de la palangre sur les baleines.

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REGARD
SUR LA RESSOURCE

( Rendement

35 %
Filet

Les captures mondiales de loup de l'Atlantique
sont en déclin depuis quelques années, selon
la FAO. Les principaux pays producteurs sont la Russie et l'Islande,
avec respectivement 24 000 et 14 000 tonnes de captures annuelles
moyennes.
http://www.Colto.org
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