PdM Guide des Espèces 2018 - 109

Limanda ferruginea

Dans la grande famille
des pleuronectidés,
comptez près d'une
dizaine d'espèces
de limandes. Deux
seulement peuvent
être confondues dans
nos eaux. La limande
commune se distingue de la limande sole commune
(Microstomus kitt) par l'angle ou par la forte
courbure de sa ligne latérale au-dessus
de la nageoire pectorale.

De la famille des
pleuronectidés, la limande
à queue jaune est un
e.
poisson plat au corps ovale.
able par
Elle est facilement identifiable
ses yeux qui sont tous deuxx situés du même cô
côté
de sa tête. Sa face supérieure est de couleur olive
brunâtre mouchetée de taches rougeâtres, ayant
sur le corps une ligne latérale arquée au-dessus de
la nageoire pectorale.

DR

( Techniques de production
Chalut, filet.

( Techniques de pêche
La limande commune se capture
principalement en mer du Nord, en Manche,
en mer Baltique et dans les eaux scandinaves,
au chalut de fond, à perche et à la senne
danoise.

REGARD
SUR LA RESSOURCE

Cette espèce est présente le long de la côte
est de l'Amérique du Nord. Pour la préserver,
le Canada a mis en place un plan de gestion depuis décembre 2012,
avec notamment l'instauration de quotas. Une pêcherie canadienne
est même certifiée par le MSC.

Sole tropicale

Cardine franche

Cynoglossus spp.

Lepidorhombus whiffiagonis
agonis

Au chalut et au filet en centre Atlantique
jusqu'à l'Angola et en Méditerranée.

DR

Poisson plat
à la peau peu
pigmentée, la
cardine franche
présente un corps jaunâtre,
presque translucide, couvert de mucus à l'état
frais. Ses écailles se grattent facilement.
Ses yeux très rapprochés se situent sur
le côté gauche. La bouche du poisson
est large. Les nageoires dorsale
et anale se terminent sur la face
aveugle de la queue.

( Technique de pêche
Chalut.

REGARD
SUR LA RESSOURCE

Selon les scientifiques, les stocks de poissons
plats au long des côtes de l'Afrique de l'ouest
seraient menacés. Depuis 2012, soutenu par WWF, un plan de
cogestion de la pêche artisanale en Gambie et au Sénégal pour la
sole est en cours. Mais la certification MSC n'est pas encore venue
couronner les efforts.

REGARD
SUR LA RESSOURCE

Le quota français est de 7 042 tonnes pour 2018,
loin des 3 000 tonnes effectivement débarquées
en 2017. Pour les ONG, il s'agit donc d'une alternative durable à la
sole, surtout lorsque sa taille dépasse les 28 cm, atteints au moment
de la maturité sexuelle.

PdM GUIDE DES ESPÈCES 2018

E s p è c e s

( Techniques de pêche

T.N.

Derrière la dénomination sole
tropicale se cache la famille
des cynoglossidés : des
poissons plats qui comptent
une trentaine d'espèces
différentes. Si leurs caudales
sont indistinctes, leurs yeux sont sur
le côté gauche. De quoi les différencier
des soleidés.

à

Les stocks de limande commune ne sont
pas connus avec précision et le Ciem
recommande la prudence. Cependant, l'espèce n'est pas soumise
à quotas pour l'année 2018.

REGARD
SUR LA RESSOURCE

d é c o u v r i r

Limande à queue jaune

Limanda limanda

DR

Limande commune

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