Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 12
Actu ❘ INFOS & DÉCRYPTAGES
Pour s'installer Marnostra mise
sur le crowdfunding
B.S.
3e tour de Bretagne
de Pierre Karleskind
Ce mois d'août 2016, le viceprésident de la région Bretagne
chargé des questions maritimes
est parti à la rencontre des professionnels : mytiliculteurs, ostréiculteurs, pisciculteurs, mareyeurs,
pêcheurs, transformateurs.
« Une occasion unique de
comprendre la réalité des métiers,
d'échanger en direct avec ces professionnels passionnés », explique
Pierre Karleskind. « Passer 15 heures
à bord d'un bateau de pêche,
permet de mieux appréhender
les difficultés des professionnels
à mettre en place le zéro rejet par
exemple ! » À mi-parcours de ce
breizh-tour, le responsable ressent
la volonté d'agir, de persévérer
malgré les difficultés et « le
manque de visibilité qui pèse dans la
conchyliculture, comme dans
la pêche ou le mareyage ».
Preuve du dynamisme du secteur,
350 lettres d'intention sont arrivées
pour profiter des fonds européens
que la région est chargée de
distribuer. « Beaucoup viennent
de l'aquaculture et de la conchyliculture. Les montants sont plus petits
et les dossiers moins complexes à
instruire ». L'élu espère pouvoir
déclencher les premiers financements dès janvier 2017. « Nous
favoriserons les projets qui visent
une amélioration de la performance
économique des entreprises,
un changement structurel. À nous
d'accompagner les professionnels
dans leurs réflexions. »
❘ 12 ❘
PRODUITS DE LA MER N°165 SEPTEMBRE 2016
Le financement participatif
est à la mode. Peu répandu
dans le secteur ostréicole,
il peut donner un coup de
pouce à ceux qui veulent
s'installer, comme David
Cier, gérant de Marnostra.
Sur les installations
de Jean-Marc
Deslous-Paoli,
David Cier prend
la mesure de son
rêve d'entrepreneur.
S
'installer dans la conchyliculture n'est
pas aisé et les difficultés s'accentuent
lorsque l'on n'est pas du sérail et que l'ambition nécessite d'importants financements. Pas de quoi refroidir David Cier
soutenu, depuis 2014, par Emmanuel
Fatout, amorceur d'idées.
En deux ans, le jeune entrepreneur a
peaufiné son projet, entouré de gens d'expérience dans le secteur, à l'instar de JeanMarc Deslous-Paoli, ancien directeur de
l'Ifremer et du Cepralmar. Il a pris le temps
de se former et d'obtenir les certificats
lui permettant de naviguer et de devenir
exploitant conchylicole. Depuis février, le
projet est au point, le dossier pour obtenir une concession pour 24 filières en
Méditerranée est passé en commission,
le local de mareyage et de négoce à rénover est trouvé. Reste le financement. Pour
collecter une partie des 2,2 M€ d'investissements nécessaires à la concrétisation du projet global, Marnostra a ouvert
20 % de son capital à des investisseurs
extérieurs, sur la plateforme de crowdfunding Spark-up, proposant une contrepartie de 3 % l'an pour tout investissement de 1 000 à 10 000 € ; autre option,
une prise d'actions, avec rémunération de
3 % l'an, pour ceux qui placeraient entre
10 000 et 400 000 €. D'une durée extrêmement limitée, du 22 février au 10 avril 2016,
la campagne de levées de fonds est « un
demi-échec. Nous avons presque obtenu les
400 000 € désirés, mais pas totalement. La
logique veut que dans ce cas, on rembourse
tout. Ce que nous avons fait. Mais j'avais été
en contact avec chacun des investisseurs et
les 23 plus importants ont décidé de rester
dans le projet »,
projet », explique en toute transparence David Cier. Début août, les 400 000 €
attendus sont là et devraient encourager
DR
[ À SUIVRE ]
Le négoce
en
complément
Pour compléter son
activité et la réguler
tout au long de
l'année, David Cier
compte sur le négoce
de moules d'Espagne
ou de Grèce. À peu
près 350 t
en année 1.
les banques à suivre dès l'automne, « d'autant que nous avons phasé le projet. La phase
2, la plus gourmande en capitaux puisqu'elle
prend en compte la fabrication d'un catamaran atelier, ne débutera que dans trois ans »
ans ».
L'homme souhaite pouvoir démarrer
la production d'huîtres et de moules dès
2017. Avec des cycles courts, il espère produire 147 t de coquillages, pour lesquels il
commence déjà à construire une image,
en profitant de la plateforme de crowdfunding Kiss kiss bank bank pour l'aider à financer la finalisation de l'identité
visuelle... « C'est aussi un moyen de promouvoir notre projet. L'huître de pleine mer
fait rêver. »
Céline ASTRUC
[ Les points forts du projet Marnostra ]
◗ La diversité des espèces : huître creuse affinée
en pleine mer dans des lanternes japonaises,
huître plate, moule méditerranéenne sur filières,
protégées des prédations par des filets rigides,
et pétoncle noir. Les élevages sont prévus par
cycles de 4 à 6 mois tant pour les huîtres que
pour les moules achetées à une taille de 4 cm.
◗ Des techniques de récoltes et de travail
innovantes : un catamaran atelier. Une première étude d'architecte navale a été réalisée.
Objectif : maximiser les jours de sorties en mer.
Un bras robotisé d'assistance aux récoltes
qui permet de ne pas soulever les filières
hors de l'eau. Ce bras devrait être assisté
par un robot sous-marin, équipé d'une caméra.
Table des matières de la publication Produits de la mer - n°165 - septembre 2016
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 1
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 2
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 3
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 4
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 5
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 6
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 7
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 8
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 9
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 10
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 11
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 12
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 13
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 14
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 15
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 16
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 17
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 18
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 19
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 20
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 21
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 22
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 23
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 24
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 25
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 26
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 27
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 28
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 29
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 30
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 31
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 32
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 33
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 34
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 35
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 36
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 37
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 38
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 39
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 40
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 41
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 42
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 43
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 44
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 45
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 46
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 47
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 48
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 49
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 50
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 51
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 52
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 53
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 54
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 55
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 56
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 57
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 58
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 59
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 60
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 61
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 62
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 63
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 64
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203_ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPMD202-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM200
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM199
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM198
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM197
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM196
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM195
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM194
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM193
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM192
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM191
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM190
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM189
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM188
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM187
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM186
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM185
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionGuideEspece2018-Promo
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM184
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM183
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM182
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM181
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM180
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM179
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018-feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM178
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM177
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM176
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175-coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM174
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM173
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM172
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM171
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM170
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM169
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2017
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM168
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM167
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FeuilleteurPDM166faceaface
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM166
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165_coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM164
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM163
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM162
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM161
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM160
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2016
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Afriqueessai
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/PDM160201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM158
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM157
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM156
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM155
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM154
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM153
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM152
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM151
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM150
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM149
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILPanorama15
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM148
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM147
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM146
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM145
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM144
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM143
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM142
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM141
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ARCANE
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILHM13
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM140
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM139
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM138
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM137
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Panorama2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM136
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM135
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM133
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM132
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM131
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM130
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM129
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPdM128
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM127
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM126
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2010
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM125
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM124
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM123
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM122
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM121
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM120
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM119
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM118
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM117
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM116
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM115
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM114
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2009
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM113
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM112
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM111
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm110
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm109
https://www.nxtbookmedia.com