Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 5

Actu ❘ LA VEILLE de PdM Édito [ C'EST ARRIVÉ CET ÉTÉ ] Les projets sortent de leurs coquilles Liquidations judiciaires Brexit en chiffres Exportations des produits aquatiques en UE Pour le Royaume-uni Le Royaume-uni exporte 1,3 Md € de produits aquatiques vers l'Union, dont plus de 500 M€ vers la France. Les produits phares sont le sau- Espagne 14 % mon mais aussi les Saint-Jacques, maque- Irlande 11% France 41 % reaux, tourteaux, langoustines et le lieu noir. Pays-Bas 7% Allemagne 5% Autre 7% Pologne 2% Italie 10 % Danemark 3% Sources : Eurostat- FranceAgriMer- Eumofa Espèces parfois en concurrence directe avec les produits français. La chute de la livre sterling risque d'avoir un impact en criée. De la même façon la production aquacole écossaise pourrait trouver des débouchés plus faciles dans l'Hexagone, tant pour ses pétoncles, dont la production a progressé de 83 %, que pour ses 7 270 tonnes de moules et ses 5 millions d'huîtres produites en 2015. Projet Grand export Les ambitions d'Apak Les conteneurs viviers d'Emyg, une opportunité pour les huîtres ? Le succès des verrines de la mer donne des ailes à l'Apak. L'armement cherche un actionnaire pour financer la construction d'une usine de 1  000  m2 à l'entrée de Keroman. Un investissement de 1,3 M€ serait nécessaire pour installer les trois lignes prévues : l'une dédiée aux conserves, une autre au surgelé et une dernière aux produits fumés. L'ambition du site, qui serait dirigé par Jérôme Nichols, est de valoriser, sur tous les marchés, les captures de l'armement, aujourd'hui mises en verrines par JB Océane. Le président d'Emyg ne l'avait pas caché lors de son partenariat avec CMA CGM : les conteneurs viviers équipés de sa technologie Innopure permettraient de développer le transport de coquillages vivants et pas seulement de homards. L'entreprise achève ses tests avant de réaliser une expédition d'huîtres canadiennes vers la Chine en octobre. Conservées dans une eau recyclée en circuit fermé, les huîtres voient leur durée de vie se prolonger même très loin de leurs zones de production. Leur commercialisation s'en trouve facilitée. À suivre. Ansel Marée : Fin juillet, la société de mareyage indépendante fondée en 1957 a été placée en liquidation judiciaire entraînant la suppression de douze emplois à Douarnenez et de sept à Penmarc'h. Reprise en 2009 par Richard Perelli, Ansel Marée a eu du mal à se remettre de la perte d'un gros client en 2013. Réinvestir dans l'affaire n'a pas permis au dirigeant d'enrayer la chute de 20 % de chiffre d'affaires en 2014. À 51 ans, l'homme quitte un secteur du mareyage en pleine concentration mais reste dans l'univers de la marée avec la société de négoce Alizé Sélection qu'il gère. En parallèle, il se bat pour que ses employés retrouvent un poste utilisant leurs compétences. Atlantic Limpet Développement. C'est à la demande de Pierrick Clément, son président fondateur, que l'entreprise pionnière dans la transformation et la valorisation de la crépidule est en liquidation judiciaire depuis le 6 août. Les investissements consentis depuis 2008 pour mettre au point les process de décorticage, défricher les marchés ont été d'importance. Certes, les ventes ne semblaient pas vouloir dépasser les 9 tonnes par mois, selon le marin, mais l'obtention en ce mois de juillet 2016 de l'écolabel MSC pour le coquillage et la mise en place d'une nouvelle politique de communication permettait d'espérer un changement. Toutefois, un groupe de repreneurs serait sur les rangs pour donner un nouvel élan à l'entreprise, qui travaille un coquillage invasif nuisible au travail des conchyliculteurs. B.S. T.N. Alors que le salon de la conchyliculture ouvre ses portes les 7 et 8 septembre, saluons la capacité de résistance des acteurs du secteur. Les bras ne baissent pas. Mieux, les projets d'avenir se construisent, dans toutes les régions de France. Investissements d'importance en Méditerranée, valorisation d'origine dans les Hauts de France, tests d'élevage en pleine mer en Aquitaine, tandis qu'en Bretagne les candidats au Feamp se comptent par dizaines. L'objectif est clair : se diversifier et trouver des débouchés pour l'ensemble de la production, valoriser les sous-tailles pour les moules, les huîtres aux formes oblongues... En France ou ailleurs. Les opportunités existent. Espagne, Italie bien sûr mais pourquoi pas les Pays-Bas ou l'Irlande. Si le grand export reste compliqué, les innovations techniques proposées par Emyg offrent de nouvelles opportunités. Pourquoi ne pas en discuter avec la délégation québécoise, invitée d'honneur au salon ? Bien sûr, il est toujours difficile de savoir si les projets tiendront le cap. Certaines défaillances révèlent la complexité du métier d'entrepreneur. Mais dans la filière, ni l'ambition, ni la passion ne s'éteignent. Alors... bonne chance ! PRODUITS DE LA MER N°165 SEPTEMBRE 2016 ❘ 5 ❘

Table des matières de la publication Produits de la mer - n°165 - septembre 2016

Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 1
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 2
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 3
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 4
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 5
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 6
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 7
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 8
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 9
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 10
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 11
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 12
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 13
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 14
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 15
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 16
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 17
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 18
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 19
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 20
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 21
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 22
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 23
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 24
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 25
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 26
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 27
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 28
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 29
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 30
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 31
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 32
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 33
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 34
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 35
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 36
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 37
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 38
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 39
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 40
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 41
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 42
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 43
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 44
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 45
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 46
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 47
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 48
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 49
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 50
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 51
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 52
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 53
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 54
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 55
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 56
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 57
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 58
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 59
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 60
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 61
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 62
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 63
Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 64
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2021
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM204
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203_ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM203
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPMD202-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM200
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM199
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2020
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM198
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM197
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM196
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM195
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM194
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM193
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM192
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM191
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM190
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM189
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2019
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM188
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM187
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM186
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM185
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionGuideEspece2018-Promo
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/GuideEspeces2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM184
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM183
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM182
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM181
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM180
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM179
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018-feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2018
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM178
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM177
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM176
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175-coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM175
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM174
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM173
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM172
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM171
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM170
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM169
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ANNUAIRE2017
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM168
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM167
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FeuilleteurPDM166faceaface
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM166
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165_coquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM165
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM164
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM163
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM162
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM161
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM160
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Annuaire2016
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Afriqueessai
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/PDM160201
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM158
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM157
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM156
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM155
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM154
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM153
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM152
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM151
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM150
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM149
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILPanorama15
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM148
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM147
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM146
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM145
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM144
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM143
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2014
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM142
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM141
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/ARCANE
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/FEUILHM13
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM140
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM139
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM138
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM137
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Panorama2013
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM136
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM135
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM134
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM133
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM132
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM131
https://www.nxtbook.com/lemarin/Agecotel/Agecotel2012
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM130
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM129
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/HM2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPdM128
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM127
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2011
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM126
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2010
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM125
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM124
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM123
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM122
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM121
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM120
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM119
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM118
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM117
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM116
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM115
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM114
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/Specialprocess2009
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM113
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM112
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionPDM111
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm110
https://www.nxtbook.com/lemarin/PDM/editionpdm109
https://www.nxtbookmedia.com