Produits de la mer - n°165 - septembre 2016 - 55
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1. Bois déroulé. C'est l'une des matières
premières phare utilisées par Blanchet
qui s'approvisionne pour ce peuplier certifié
PEFC dans le nord de la France.
Le site est livré chaque semaine pour éviter
que le bois travaille.
Bourriches en petites séries
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2. Le contreplaqué. Ce matériau arrive, lui,
d'Espagne, chaque mois. La colle utilisée
est une colle alimentaire résistante à l'eau.
3. Chaîne de montage. Sur un cadre, les
plaquettes de bois sont déposées soigneusement et agrafées pour constituer la base
centrale des bourriches dont le montage
se finira à la main.
4. Bourriches à saint-jacques. En cours
de fabrication fin juin, on la distingue
par la présence d'une boucle métallique.
Un système de fermeture imaginé par
l'entreprise en 1972 pour faciliter la tâche
des pêcheurs à bord des bateaux où installer
une cercleuse s'avérait compliqué.
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5. Dextérité et rapidité. Chaque opérateur
assemble jusqu'à 800 bourriches par jour
avec ces agrafeuses de pointe. Cet atelier
entièrement refait après l'incendie de 2013
est dédié aux petites séries.
Blanchet. Il faut dire que le travail de découpe, qui doit
autoriser un pliage du bois, est particulièrement délicat : il
ne faut pas couper les charnières ! Un atelier, installé à l'étage
du nouveau bâtiment abrite les équipements permettant les
travaux de recherche et de développement. Il est positionné
aux côtés de l'atelier dédié aux sérigraphies.
La personnalisation des décors des bourriches et autres
emballages bois proposés par Blanchet à ses clients est un
point fort de l'entreprise, alors que le marketing des produits
de la mer se développe. Force de propositions pour valoriser les productions régionales, pour travailler sur certains
moments de consommation comme la Saint-Valentin, l'entreprise accompagne ses clients pour concevoir leur identité graphique. Elle dispose d'une équipe au sein de son personnel de 47 personnes et des outils choisis. C'est le cas des
encres à l'eau pour mieux garantir la sécurité alimentaire et
protéger l'environnement. Une préoccupation de l'entreprise depuis bien longtemps, aujourd'hui dans l'air du temps.
Ainsi, l'entreprise favorise quand elle le peut le peuplier
français, mais s'assure que, quoi qu'il arrive, le bois sera certifié PEFC, c'est-à-dire issu de forêts gérées durablement. À l'extérieur du bâtiment, deux conteneurs accueillent les déchets
bois. Dans le premier se glissent les chutes de découpes de
contreplaqué, dans l'autre, relié par un système filtrant à l'entreprise, se trouvent les sciures. C'est l'entreprise normande
Biocombustible qui s'occupe de recycler ces déchets bois en
thermie pour les chaufferies industrielles. Soucieuse aussi de
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PRODUITS DE LA MER N°165 SEPTEMBRE 2016
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