Produits de la mer - n°166 - octobre 2016 - 12

Actu ❘ LE FACE À FACE

A. D. : Mettre à disposition du consommateur des informations
clés sur le jour et le lieu de pêche, sur le bateau qui a fourni le
thon qui est mis dans la boîte qu'il a achetée le rassure, dans un
contexte où les reportages sur l'agroalimentaire sont particulièrement anxiogènes. Les éléments de la traçabilité vont évoluer
pour être plus parlants mais déjà, offrir ce service crée un climat
de confiance. Même s'ils ne sont pas nombreux à en profiter, les
consommateurs apprécient de savoir qu'ils peuvent y avoir accès.

En débat
❱ L'importance
de s'engager
dans la RSE
❱ La montée
en puissance
des questions
éthiques
et sociales

Les attaques de Greenpeace n'ébranlent-elles pas la
confiance ?

❱ La mesure
de la
performance

tance de ces démarches. C'est parfois dans la transformation que
les entreprises semblent le moins sensibilisées à la RSE. Du côté des
pêcheurs, les choses bougent, parfois très rapidement, comme sur
la pêche de grands fonds. C'est vrai dans les différents pays où nous
sommes implantés, même si nous adaptons nos démarches pêche
durable pays par pays. Dans chacun, nous réunissons un collège de
cinq ONG bien implantées localement, dont souvent les antennes de
WWF, Greenpeace et SeaWeb, qui nous aident à définir les objectifs.
Il est essentiel d'accompagner le changement, soit sous la forme
d'aides financières, comme nous l'avons fait pour la certification
MSC de From Nord sur la sole, soit de conseil, de mise à disposition d'hommes ou en garantissant à nos fournisseurs des contrats
de référencement sur trois ans.
De la même façon, nous faisons attention à ne pas prendre de
décisions brutales et unilatérales. Nous avons hésité à annoncer
l'arrêt de la commercialisation des espèces de grands fonds, face
aux conséquences sur l'emploi qui nous étaient présentées. Mais
nous avons laissé un an aux acteurs du secteur pour se retourner.
C'est une façon de respecter les métiers qui ont besoin de se transformer et les hommes qui y travaillent.
A. D. : Et les ONG comprennent qu'il faut du temps. Changer est
forcément une source d'inquiétude. Mais dans la mesure où les distributeurs ou les industriels s'engagent pour un sourcing durable,
les armements opéreront la transformation.
B. S. :: Si, avant d'être certifiés MSC ou ASC, les pêcheurs s'engagent
dans des FIP ou des démarches de progrès reconnues par des tierces
parties et validées comme responsables par notre panel d'ONG et
d'experts du secteur, leurs produits entreront dans le cadre du projet « Pêche responsable » de Carrefour. Notre démarche est évolutive. Mais il est une chose sur laquelle nous serons intransigeants :
c'est la traçabilité. Nous devons la transparence à nos clients.

❘ 12 ❘

PRODUITS DE LA MER N°166 OCTOBRE 2016

Il est essentiel de laisser du temps.
C'est une façon de respecter les métiers
qui ont besoin de se transformer. "

❱

s a v o i r

***

Propos recueillis par Céline ASTRUC
Photos : Lionel FLAGEUL

❱ Objectif : créer
la confiance
avec le
consommateur

Nous sommes dans un domaine
où il faut unir nos efforts. Dans l'océan
Indien, l'empreinte de Petit Navire
sur les prises c'est seulement 6 %. "

❱ Les incidences
pour les
fournisseurs
et leur
nécessaire
accompagnement

A. D. :: Elles nous poussent à être deux fois plus transparents, à nous
engager. Suite aux dernières actions, nous avons reçu 300 lettres
personnalisées. Nous avons répondu à toutes. Le tiers des personnes nous a fait une seconde réponse, nous remerciant de leur
avoir répondu et nous indiquant que nos arguments les avaient
convaincus. C'est chronophage mais particulièrement enrichissant.

La mesure de la performance
❱ Le reporting social et environnemental
est obligatoire en France depuis 2001 pour
les entreprises cotées et depuis 2010 pour
les entreprises de plus de 500 salariés.
Selon la loi Grenelle 2, il est nécessaire de
faire certifier ces données extra-financières
par un tiers. La pertinence des indicateurs
est laissée au libre choix des entreprises.
Au niveau européen, l'obligation pour ces
mêmes entreprises date d'avril 2014.

❱ Pour aider les entreprises dans
la mesure de la performance des projets
RSE, et inciter les investisseurs financiers
à miser sur les entreprises engagées,
RobecoSAM, un des fondateurs du Dow
Jones Sustainability Index a mis en place
une grille de mesures.
Celle-ci évolue chaque année. Mais les
questions liées à l'éthique comptent de
plus en plus.

Table des matières de la publication Produits de la mer - n°166 - octobre 2016