Produits de la mer - n°171 - avril 2017 - 126

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The main assets of the fish auction
1
1. Pêcheurs. 107 navires sont venus vendre leurs
produits sous la halle à marée de La Turballe en 2016.
Quatre de moins qu'en 2015. Mais seule une cinquantaine de bateaux y ont leur port d'attache : 10 paires
de chalutiers pélagiques de 24 mètres pêchant en
bœuf, et une trentaine de côtiers, qui assurent des
apports quotidiens. Inconvénients du territoire, les
sédiments apportés par les estuaires de la Loire et de
la Vilaine obligent les côtiers à s'éloigner de la bande
des trois milles.
2. Lumière. Construite dans les années 1970, la criée
de La Turballe n'a cessé de se moderniser et d'évoluer
pour coller au marché. Cela passe par les services,
le froid mais aussi l'éclairage. En 2014, la criée a opté
pour un éclairage par LED en 2014. « On est passés d'un
poisson vert à un poisson blanc », assurent les habitués !

2

3. Contrôles. Muni de son lecteur à infra-rouge, Franck
vérifie si chaque étiquette correspond bien à la nature
du poisson dans le bac. Le cas échéant, il faut retourner au bureau mobile pour en imprimer une autre.

1. The fishermen. 107 vessels sold their products to
the auction hall at La Turballe in 2016. There were 111
in 2015. But only 50 boats or so have La Turballe as
a port for registry: 20 pelagic trawlers, 24-metre long,
are pair fishing, and thirty or so coastal boats ensure
the daily supply. The disadvantages of the area: the
sediments carried along by the estuaries of the Loire
and Vilaine Rivers force the coastal boats to go out
beyond the 3 mile limit.
2. Light. Built in the 1970's, the fish auction at
La Turballe has never ceased to modernize and evolve
in order to adapt to the market. This also means
working on the services provided, cold facilities but
also lighting. In 2014, the fish auction turned to LED
lighting. "We went from green fish to white fish," admit
the regular customers!

3

3. Checking. By means of its infra-red scanning, Franck
checks each label to see if it corresponds to the fish
in the box. Where necessary, one has to return to
the mobile office to print a new label.

***
Cet agent intermédiaire n'est pas le seul atout de la criée
de La Turballe. Démarrée sur l'anchois au début des années
2000, la vente à distance a été étendue aux autres espèces
voici quatre ans. Ce complet changement de culture pour
les acheteurs historiques, s'impose alors aux yeux des dirigeants. « Ça nous a sauvés, jure Max Palladin. La vente à distance a réinjecté de la concurrence dans les transactions tout en
attirant de nouveaux bateaux. » Et par bateau il faut entendre
« poisson livré ». « Un camion des Côtes-d'Armor, pour nous,
c'est un bateau. Le pêcheur va là où il y a du prix et nous sommes
réputés pour nos bons prix sur l'anchois, la seiche, le calmar, le
thon et le merlu. »

***
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126 ❘ PRODUITS DE LA MER N°171 AVRIL 2017



Table des matières de la publication Produits de la mer - n°171 - avril 2017

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