Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 27

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Pavillon France hisse haut le bleu, blanc, rouge

'est sur la douce musique de Laurent

Voulzy, Le rêve du pêcheur
pêcheur,, que la filière
bleue pousse son cocorico. Tandis qu'un
pêcheur tout de rouge vêtu jette ses filets
dans l'eau bleue, les mareyeurs, dans un
monde où domine le blanc, se réveillent
tôt pour lever les filets des poissons, dont
on retrouve toute la diversité des couleurs
en poissonnerie. «
En donnant des visages à la filière pêche,
nous espérons que les consommateurs qui
ont des questions à poser sur les produits
de la mer se tournent vers nous et pas seulement vers les listes rouges, oranges ou vertes
des ONG,
ONG, précise Marion Fischer, directrice générale de France Filière Pêche. Il est
temps que la filière fasse connaître les progrès
réalisés, explique ce qu'elle fait bien. »

◗ Un spot de

30 secondes,
avec trois séquences
de 10 secondes se
terminant toujours
avec un tableau bleu,
blanc, rouge.

◗ 45 jours
de diffusion au total.

Ett s'il est quasi impossible de le faire dans
un spot de 30 secondes, le site internet de
la marque offre un relais. Les recettes, « qui
représentaient 90 % des consultations »,
», se
font plus discrètes au profit de la rubrique
« Hisse et oh », où les métiers et les techniques de pêches sont expliquées.
Au
u total, France Filière Pêche consacre
pour cette nouvelle campagne, diffusée
en trois vagues, essentiellement le weekend, un budget de 4 millions d'euros, dont
2 millions pour l'animation en magasins.
« Les points de vente des grandes surfaces
sont un maillon fort du dispositif, avec des
dégustations et une PLV retravaillée », précise Marion Fischer. Pour la première fois,
en effet, les métiers qui existent entre la
pêche et le poissonnier sont révélés au
public... y compris aux plus jeunes. Dans
le feuillet dédié à la promotion du merlu,
sous la forme d'un burger, un petit jeu
codé permettra aux enfants de découvrir qu'un mareyeur « achète à la criée, prépare, conditionne et expédie les produits de

Une campagne
ne
très
ès
pédagogique,
e,
un atout
ut
à l'ère de laa
transparence.
e.

La seconde campagne de la
marque nationale des produits
de la mer met en avant les
70 000 hommes de la filière.

la mer aux grossistes »».. La fiche sole permettra au public de connaître les partenariats qui existent entre pêcheurs et scientifiques. Le travail « main dans la main » des
hommes et des femmes de la filière est mis
en exergue, presque autant que le côté
qualitatif qui se cache derrière le slogan
« Mangez frais, mangez français » de ce
film réalisé par le Britannique James Frost.
C. A.

L'opérateur de négoce belge
veut tourner la page à deux
années difficiles avec
sa nouvelle marque Cook's Pride
et son usine flambant neuve.

i Setraco n'abandonne en rien son
activité en négoce de produits de
la mer surgelés qui lui permet de réaliser 45 des 50 millions d'euros de chiffre
d'affaires pour 2016, l'acteur belge souhaite se développer sur le segment des
plats cuisinés « à plus forte valeur ajoutée »,
ajoutée »,
indique son directeur général Erwin De
Spiegeleire. « Le marché du négoce sur les
produits de la mer surgelés est devenu un
marché de commodités, où le discours prix
domine. À moins de disposer d'une taille
critique forte, la pression est difficilement
tenable »,, poursuit Geert Sonneville, l'un
tenable »
des cofondateurs de l'entreprise.
Depuis
epuis 14 mois, Setraco dispose d'une
usine moderne « avec des lignes de production et des machines qui feront la diffé-

rence pour gagner en compétitivité »,
compétitivité », souligne Erwin Dee Spiegeleire. Pour l'heure,
avec 2 500 tonnes de produits de la mer
transformés, l'usine ne tourne qu'au tiers
de ses capacités. Mais avec le lancement
de la nouvelle marque Cook's Pride « qui
contiendra un minimum de 40 % de protéines, mais souvent plus de 60 % »
60 % »,, Setraco
espère bien voir son chiffre d'affaires progresser de 30 millions d'euros en dix ans.
L'entreprise
'entreprise s'est penchée sur les différentes tendances qui traversent l'alimentaire, a choisi de travailler autour de la
cuisine du monde, saine, facile à manger, etc. Avec Michel Labory, chef français à sa tête, l'équipe de R & D a imaginé
une cinquantaine de recettes autour des
saveurs d'Asie, d'Inde, d'Amérique du Sud,
de Méditerranée et d'Europe de l'Ouest.
« Toutes ont été testées par des panels de
consommateurs des régions du monde
concernées, car même si nous adaptons les
goûts à notre marché européen, nous souhaitions être proches des vraies saveurs »»,,
poursuit Erwin Dee Spiegeleire. Déjà huit

cuisiné

C.A.

La fierté retrouvée de Setraco dans le

Ambitions

75 M€ de chiffre
d'affaires en 2021
dont 40 % avec
les plats cuisinés
(contre 20 %
aujourd'hui)
100 M€ en 2026

Erwin De Spiegeleire et les plats de la gamme
Cook's Pride, dont les matières premières
sont sourcées durablement. La gamme est
surgelée, mais Setraco n'exclut pas de faire
du frais.

références ont été accueillies par un distributeur scandinave, six autres en Belgique.
Et, fort du recrutement d'un nouveau
directeur commercial pour la France,
Patrick Degrugillier, Setraco et ses 40 salariés espèrent reprendre des parts de marché perdues dans l'Hexagone.
C. A.

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