Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 34

HAUTS-DE-FRANCE

L.F.

Actu ❘ FOCUS HAUTS-DE-FRANCE

Boulogne recherche des apports
Comment retrouver
le leadership national
abandonné à Lorient et
Le Guilvinec ? Boulogne,
qui ne se satisfait
pas de sa première
place en tonnages
de poissons débarqués,
souhaite sécuriser
ses approvisionnements.

Enquête : Benoît LOBEZ

❘ 34 ❘

PRODUITS DE LA MER N°173 JUIN 2017

L

'aval de la filière réclame désespérément de la matière première à
travailler  : les tonnages des ventes
déclarées en criée de Boulognesur-Mer sont passés, en dix ans, d'un
peu plus de 35  000 tonnes à moins de
19  000  tonnes  ! Auteur en avril  2017 d'un
livre blanc qui dénonce le manque de réaction des autorités portuaires devant l'érosion inexorable des apports, le mareyage
boulonnais en vient même à monter une
structure commerciale, à l'image de celle
déjà en place à Lorient, pour conforter l'offre
en criée. Le 2 mai, un nouveau logiciel permettant justement la seconde vente, c'està-dire la seconde mise sur le marché d'apports débarqués dans d'autres ports, entre
en vigueur à la halle à marée.
«  On n'est pas inactif face à la dégradation des apports en criée, explique Aymeric

4 000

emplois

répartis dans
150 entreprises :
les professionnels
de la transformation
et de la distribution
des produits aquatiques
font de Boulogne
le leader européen.

70

entreprises
de marée à Capécure.
Le mareyage boulonnais
représente à lui seul
30 % du mareyage
français.

Chrzan, secrétaire du syndicat général des
mareyeurs.. Notre but est de les développer,
mareyeurs
qu'ils proviennent de France ou de l'étranger, y compris en espèces jusqu'à présent peu
débarquées. C'est la contrepartie qu'on nous
promettait depuis cinq ans à la mise en place
de la vente à distance en criées. Il pourra s'agir
de première mise en marché ou de seconde
vente. À Boulogne, nous bénéficions d'une
grosse force de transformation permettant
d'absorber de gros volumes. Si nous les laissons filer, nos entreprises seront contraintes
de réduire la voilure et donc les emplois, alors
qu'au contraire, nous investissons dans la
formation professionnelle de nos salariés et
futurs salariés. »
Dans le même esprit, la partie de la
pêche de la flottille de Scapêche en ouest
Écosse, qui alimente l'usine Capitaine
Houat de Boulogne, ne transite plus



Table des matières de la publication Produits de la mer - n°173 - juin 2017

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Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 5
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 6
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 7
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 8
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 9
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Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 11
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 12
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Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 14
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Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 18
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 19
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 20
Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 21
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Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 29
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Produits de la mer - n°173 - juin 2017 - 32
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