Produits de la mer - n°175 - septembre 2017 - 19

Actu ❘ INFOS & DÉCRYPTAGES

Delanchy quadruple sa plate-forme boulonnaise
Inaugurée le 25 juillet, la nouvelle
plate-forme logistique du transporteur se déploie désormais sur
10 000 m² au cœur de Capécure.
L'opération a été permise par le
rachat à la communauté d'agglomération du Boulonnais, pour un
million d'euros, d'un bâtiment collectif de marée parallèle à celui que
Delanchy occupait déjà. Créée par
Joseph Delanchy en 1968, l'entreprise est présente à Capécure depuis
plus de vingt ans, suite au rachat du
transporteur local Copromer.
Au fil des ans, le site boulonnais a recruté 220  collaborateurs.
«  L'investissement de 10 millions
d'euros réalisé dans cette nouvelle plate-forme pérennise ces
emplois et permettra d'en créer
30  autres  »,
», souligne Brigitte
Delanchy, directrice générale.
Le nouveau navire amiral du transporteur, qui possède par ailleurs
35 agences en France et deux
en Italie, employant 3 000 per-

sonnes et disposant d'une flotte de
1 000 camions, met à la disposition
de la grande distribution, comme
des grossistes en produits de la
mer, une offre complète de services
et d'espaces dédiés : bureaux, entrepôts réfrigérés, quais de réception
et d'embarquement. Dans ce hub,
à la hauteur « du statut de Boulogne,
comme porte d'entrée de l'Europe
du nord  »»,, s'effectuent
la préparation de
commandes, le
conditionnement,
la pose de codebarres, le dédoua-

nement, le groupage, le stockage et
la livraison, garantie dans toute la
France du jour A au jour B. Mieux,
le poisson débarqué le matin à
Boulogne est livré le soir même au
pavillon de la marée à Rungis.
Aujourd'hui 85 % des livraisons
depuis Boulogne s'effectuent vers
la France, mais le reste s'oriente vers
les pays limitrophes. Le trafic ne
cesse de s'intensifier. «  En fin d'année, près de 550 tonnes de produits
peuvent être expédier en 24 heures »
24 heures »,,
chiffre la responsable.
Benoît LOBEZ

[Un hub logistique]
La force de Boulogne, qui s'est
appuyée historiquement sur
son port de pêche, réside
aujourd'hui dans sa logistique,
au carrefour entre l'Europe
du nord et celle du sud. Face
à Delanchy, STEF investit
actuellement 6 millions d'euros
pour étendre son implantation
à la gare de marée.

Vendée concept s'agrandit
Le fabricant de machines
agroalimentaires, installé à la Rochesur-Yon, va investir 1,6 M€ dans
un agrandissement de 1 500 m2,
afin de fabriquer en ligne ses
peseuses associatives - notamment
la dernière en date, l'Opez-B -, ses
calibreuses et autres machines pour
lesquelles l'ergonomie des postes
de travail est soigneusement prise
en compte.
L'entreprise réalise 7 M€ de chiffre
d'affaires, dont 20 % dans l'univers
des produits de la mer et de la
conchyliculture. À l'occasion
de cet investissement, Vendée
concept poursuivra ses efforts
pour minimiser son impact sur
l'environnement. Les travaux
démarreront en septembre.

CNG emballages industriels
déménage

S.P.

B.L.

Brigitte Delanchy, directrice générale
du groupe éponyme.

[ À SUIVRE DANS PdM ]

Farine d'insectes : beaucoup d'attentes à concrétiser
Même si le feu vert de Bruxelles,
pour incorporer les farines d'insectes dans l'alimentation des
poissons d'élevage, ouvre un
nouveau marché à forte croissance face aux besoins de l'aquaculture en protéines, de nombreux défis restent à relever.
La question du prix des protéines
d'insectes dépend directement de
l'industrialisation de la production.
Or, la trentaine d'opérateurs, déjà
en place en Europe, se compose de
start-up en phase d'investissements,
pour les plus avancées, suite à des
levées de fonds. Reste à produire des
volumes. Les Néerlandais sont en
position avec Promix, lequel a monté
des partenariats avec l'équipementier suisse Buhler, Ewos et l'université

de Stirling. Protifarm est également
un précurseur aux Pays-Bas.
En France, une dizaine de jeunes
pousses travaille la farine d'insectes.
Ynsect, lancée en 2011, est en première place. Son site de démonstration industrielle, installé dans le Jura,
s'apprête à devenir un grand site d'élevage et de transformation, avec un
objectif de 20 000 tonnes de production à terme. Mais d'autres sont sur les
rangs : Mutatec, Innovafeed, Nextalim
ou Entomo farm qui propose de travailler avec des agriculteurs.
De leur côté, les fabricants d'aliments vérifient si l'alternative
insectes aux farines de poisson
offre de bonnes garanties nutritionnelles et de digestibilité. De nombreux travaux sont en cours sur des

hydrolysats et des farines, à partir des sept espèces de mouches
et de scarabées autorisées. Pour
les convaincre, l'International platform of insects for food and feed -
Ipiff - qui regroupe la trentaine d'acteurs européens spécialisés met en
avant des taux de protéines compris entre 55 et 75 % et des niveaux
élevés d'acides aminés.
B.V.

[Impact direct ?]
En juin 2017, l'index des matières
premières Mundi pour les farines
de poissons origine Pérou tombait,
pour la première fois depuis cinq ans,
sous la barre des 1 000 € la tonne.

Thierry Granger (à gauche), fondateur
de CNG emballages et Gérald Autret,
directeur des ventes pour l'aquaculture.

Spécialiste de l'extrusion de maille
plastique, l'entreprise basée à La
Plaine, près de Cholet, s'est lancée
avec succès dans la fabrication de
poches à huître. Depuis deux ans,
le développement de l'activité
aquaculture permet à CNG
d'espérer 40 % de croissance de son
chiffre d'affaires en 2017. Une ligne
de production va lui être dédiée.
Pour ce faire, l'entreprise va
déménager en août 2018 dans
une commune voisine, Mazièresen-Mauges, dans un bâtiment
de 1 800 m2, sur un terrain de
17 000 m2. L'entreprise révèle
la confiance qu'elle a dans sa
dernière poche à huître à six plis.

PRODUITS DE LA MER N°175 SEPTEMBRE 2017

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Table des matières de la publication Produits de la mer - n°175 - septembre 2017

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