produit de la mer - n°177 - Novembre 2017 - 22

Dominique Guillot

Actu ❘ FOCUS URK

URK
Îlot de prospérité
Première
place néerlandaise
en termes
de débarquements,
de négoce et
de transformation
de poissons plats,
le port d'Urk profite de
l'embellie sur le marché.
La plie est au cœur
de l'activité.

En 2016, le quota de
la plie pour les Pays-Bas
est de 48 917 tonnes,
soit 31 % du quota
de l'UE.
Urk est la première criée
aux Pays-Bas avec 38 %
des volumes de plie
vendus en 2014.
Source : Eumofa

proche des négociants et des transformateurs installés dans les zones industrielles
voisines. « Nous occupons la première place
de vente avec 294 bateaux, détaille Teun
Visser, directeur de la criée de Urk. L'essentiel
est rapatrié en camions car les navires, dont
la moitié sont néerlandais, ne viennent pas
jusque-là. Nous vivons cependant de très
bonnes années avec 141 acheteurs, dont
20 % achètent 80 % des volumes. La flotte
baisse et la demande augmente, d'où des
prix soutenus : 1,73 €/kg aujourd'hui pour
la plie [NDLR : mi-septembre],
c'est un bon prix pour
tout le monde.

D.G.

Enquête : Dominique GUILLOT

D

ans son édition 2016 sur le marché européen du poisson,
Eumofa indique que la plie et la
sole atteignent respectivement
des taux d'autosuffisance dans l'Union
européenne de 97 et 92 %. Seuls le maquereau et le hareng en affichent de meilleurs. Les Pays-Bas se posent comme premiers producteurs de plie européenne
pleuronectes platessa dans le monde, avec
30 000 tonnes, et les captures de l'Union
européenne représentent près de 90 % des
captures totales. Également en première
position en négoce et en transformation,
la Hollande importe, principalement du
Royaume-Uni, de la plie fraîche ou entière.
Tandis qu'elle exporte du frais ou du surgelé
vers l'Italie et l'Allemagne.
Urk, petit port situé sur les bords de la
mer intérieure, est au cœur de l'activité.
Sa criée, très active sur le poisson plat, est

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PRODUITS DE LA MER N°177 NOVEMBRE 2017

Table des matières de la publication produit de la mer - n°177 - Novembre 2017

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