Produits de la mer - n°181 - Avril 2018 - 28

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Blumaris : du cabillaud islandais en direct
Sous l'entité Blumaris, deux
armements transformateurs
islandais exportent dos, longes
et filets de poissons blancs en
direct sur le marché français.

'extension du marché français des
découpes de poissons blancs islandais incite les armements à exporter directement. Deux sociétés de pêches historiques, Skinney-Thinganes et Ísfélag
Vestmannaeyja, actionnaires à 50-50

Quotas
Cabillaud :

13 250 t
Églefin : 2 050 t
Lieu noir : 3 750 t
Sébaste : 1 890 t

d'Iceland Pelagic, ont leur propre bureau
commercial près de Morlaix : Blumaris
France. « La GMS tire les volumes avec
les promotions. C'est un marché très
concurrentiel où il faut répondre avec des
volumes et des découpes de belle facture pour se démarquer. Nous avons les
navires, les usines et les technologies pour
cela », signale Ronan Irrien, directeur des
ventes de la filiale française.
Avec ses deux armements, le groupe
détient plus de 20 000 tonnes de quotas de cabillaud, d'églefin, de lieu noir
et sébaste. Skinney-Thinganes possède
huit bateaux dont cinq chalutiers et un
ligneur, ainsi que plusieurs usines à terre
dont deux pour la découpe de poisson
blanc frais ou surgelé. De son côté, Ísfélag
Vestmannaeyja arme six navires dont
deux chalutiers et un ligneur. L'entreprise

Blumaris est certifié Iceland Responsible
Fishing et MSC. Certains de ses chalutiers
sont équipés pour travailler aussi au filet.
Blumaris is certified Iceland Responsible
Fishing and MSC. Some of its trawlers are
equipped to work also with a net.

dispose de six usines dont deux unités de surgélation de poissons blancs.
« Blumaris France se concentre à 80 % sur
le cabillaud. Surtout en frais, depuis que le
groupe a investi dans la découpe - longe,
pavé, dos, filet, avec ou sans peau - et
nous allons développer les portions surgelées dès cet automne, après l'installation
de nouvelles lignes de découpe », prévient
Ronan Irrien. La filiale française gère deux
arrivages par semaine, le lundi et le mardi,
à Boulogne-sur-Mer. Un complément peut
arriver par avion les jours suivants. « En
lien direct avec nos bateaux, nous sommes
en mesure de connaître les volumes disponibles d'une semaine à l'autre. »
Cerise sur le gâteau, 37 % de la langoustine islandaise pêchée au chalut de
mars à septembre est surgelée à terre par
Skinney-Thinganes. Le groupe détient
485 tonnes de quotas. « Du très gros
calibre très demandé avec des individus
de 250 grammes. Les principaux calibres
vont de 5-7 à 8-10 pièces par kilo. La langoustine fraîche surgelée par blast freezer
est conditionnée entière ou en queue vers
l'Espagne, la France et le Canada », précise
Ronan Irrien. Enfin, le groupe propose aussi
du clam (Arctica islandica) vivant.
B.V.

Blumaris: cod directly from Iceland
Under the Blumaris entity, two
Icelandic ship owners and
processing companies export
backs, loins and white fish fillets
directly to the French market.

he expansion of the French market for
Icelandic white fish portions is encouraging ship owners to export directly. Two
incumbent fishing companies: SkinneyThinganes and Ísfélag Vestmannaeyja,
shareholders of Iceland Pelagic, hold
the company jointly and have their own
sales office near Morlaix: Blumaris France.
"Chain stores attract quantities with promotions. It is a very competitive market
where you have to respond with volumes
and portions of good quality to stand out.

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PRODUITS DE LA MER N°181 AVRIL 2018

Quotas
Cod:

13,250 t
Haddock:

2,050 t
Saithe: 3,757 t
Redfish: 1,890 t

We have the ships, the factories and the
technologies to do this," says Ronan Irrien,
sales manager of the French subsidiary.
With its two owners, the group holds over
20,000 tons of quotas for cod, haddock,
saithe and redfish. Skinney-Thinganes
owns eight boats, including five trawlers
and a line vessel, as well as several shorebased factories, two of which are for cutting fresh or frozen white fish. For its part,
Ísfélag Vestmannaeyja has six ships including two trawlers and a line vessel. The company has six plants including two white fish
freezing units. "80% of Blumaris France
concentrates on cod. Especially for fresh
fish since the group has invested in cutting
- loin, steak, back, fillet with or without
skin - and we will develop frozen portions
this autumn after installation of new cutting

lines," Ronan Irrien explains. The French
subsidiary manages two arrivals a week on
Mondays and Tuesdays at Boulogne-surMer. A supplement can arrive by plane the
following days. "In direct contact with our
boats we are able to know the quantities
available from one week to the next." The
icing on the cake, 37% of the langoustines from Iceland caught by trawl from
March to September, are frozen onshore
by Skinney-Thinganes. The group holds
485 tons of quota. "The demand is for very
large grades with individuals of 250 g. The
main grades range from 5-7 to 8-10 pieces
per kg. The langoustines are frozen when
fresh by blast freezer and packaged whole
or with tail before being dispatched to its
main markets: Spain, France, Canada,"
Ronan Irrien says.

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