Produits de la mer - n°181 - Avril 2018 - 9

Actu ❘ LA VEILLE de PdM

Asia

Marine Harvest à la conquête
de la Chine

Marine Harvest off
to the conquest of China

Afin de dynamiser la consommation de saumon en Chine, Marine
Harvest compte sur le secteur
de la restauration et sa franchise
Supreme Salmon, déjà déployée
en Thaïlande. À l'occasion du
North Atlantic Seafood Forum qui
s'est tenu à Bergen début mars,
Alf-Helge Aarskog, Pdg du géant
norvégien, a révélé son ambition : ouvrir 2 000 restaurants d'ici 2025 sur le territoire chinois. Via les gyozas, les risottos et autres
plats à base de saumon, le groupe espère vendre
40 000 tonnes de saumon étêté et vidé, pour près
de 2 milliards de dollars. Le concept vise les classes
moyennes chinoises. Le groupe espère ainsi les
inciter à travailler le saumon dans leurs cuisines et
dynamiser ses ventes dans d'autres circuits de distribution. La marque Supreme Salmon s'y décline.
Pour Marine Harvest, la consommation de saumon
en Chine n'étant que de 1 kg par habitant, contre
1,3 en France, un véritable potentiel de
croissance existe.

In order to boost salmon
consumption in China,
Marine Harvest bets on
the catering sector with
its Supreme Salmon franchise, already deployed
in Thailand. At the
North Atlantic Seafood
Forum held in Bergen in
early March, Alf-Helge
Aarskog, CEO of the Norwegian giant, revealed his ambition to open 2,000 restaurants in
China by 2025. Via the gyozas, risottos and
other salmon-based dishes, the group hopes to
sell 40,000 tons of deheaded and gutted salmon for nearly 2 billion dollars. The concept
targets the Chinese middle classes. The group
hopes to encourage them to work on salmon
in their kitchens and boost its sales in other sectors of distribution where the Supreme Salmon
brand is available. The consumption of salmon
in China being only 1 kg per capita, against
1.3 in France, a real potential for growth awaits
Marine Harvest.
DR

Asie

[ DISTRIBUTION ]
Carrefour acquiert
Quitoque
La livraison de paniers repas à
domicile se développe. Créée
en 2014, la société Quitoque,
proposant des recettes variées
et équilibrées à cuisiner chez
soi avec des produits locaux,
bio et de saison, a déjà livré
trois millions de repas en 2017.
Une jolie performance qui a
séduit Carrefour. Le groupe
de distribution, qui souhaite
réaliser 5 milliards d'euros dans
l'alimentaire en ligne d'ici cinq
ans contre 850 millions d'euros
en 2017, vient d'entrer au capital
de Quitoque. Une participation
majoritaire dans cette entreprise
de 60 salariés, pour mieux réagir
à l'éclatement des circuits de
distribution, sujet au cœur du
premier Labo de l'innovation de
PdM, et répondre aux nouvelles
attentes des consommateurs :
qualité, praticité, proximité.

Carrefour purchases
Quitoque
Supreme Salmon, un nom de restaurant
qui se décline en grandes surfaces.
DR

Supreme Salmon, a restaurant's name
that declines itself as a retail brand.
DR

Investissement / Investment

Terre Azur - groupe Pomona - grandit en Normandie
Terre Azur a lancé la construction d'une plateforme de 4 500 m2 à Maromme (Seine-Maritime).
Située près de Rouen, la ville est proche des grands axes routiers A 150, A 28 et A 29. Un atout
pour participer au projet de croissance de cette filiale de Pomona qui compte accueillir une centaine de salariés dès le second trimestre 2018, contre 73 actuellement. Le bâtiment écoconçu
sera tout particulièrement dédié à l'activité produits de la mer.

Terre Azur from Pomona Group expands in Normandy
Terre Azur has launched the construction of 4500 m2 premises in Maromme (Seine-Maritime).
Located near Rouen, the city is close to major highways A 150, A 28 and A 29. A real asset for
the growth of this Pomona subsidiary which intends to accommodate a hundred employees in the
second quarter of 2018, against 73 currently. The eco-friendly building will specifically be dedicated to the seafood product activity.

Home delivery of packed meals
is developing. Founded in 2014,
the Quitoque company, offering
varied and balanced recipes
to cook at home with local and
organic seasonal products,
delivered three million meals in
2017. An impressive performance
which drew Carrefour's attention.
The chain store, wishing to
achieve 5 billion euros in online
food within five years against
850 million euros in 2017, has
just entered the capital of
Quitoque. A majority stake in this
company of 60 employees, to
better respond to the splitting up
of distribution circuits - an issue
which is at the heart of PdM's first
Innovation Lab - and to meet the
new expectations of consumers:
quality, practicality, proximity.

pour en savoir +
pdm-seafoodmag.com

PRODUITS DE LA MER N°181 AVRIL 2018

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http://www.pdm-seafoodmag.com

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