148 MÉMENTOS LMD - COMPTABILITÉ GÉNÉRALE 3* LES TRAVAUX EXTRACOMPTABLES L'inventaire physique des stocks sert à valoriser les quantités réelles dont l'entreprise est propriétaire à la fin de l'exercice. Stock final = Quantités recensées x Coût unitaire Les stocks de biens achetés sont évalués au coût d'acquisition. Les stocks de produits et les en-cours de production sont évalués au coût de production. Les coûts d'achat et les coûts de production à prendre en compte sont fournis par la comptabilité analytique et sont calculés d'après les deux méthodes préconisées par le PCG : Coût unitaire moyen pondéré en fin de période (CUMP) Valeur du stock initial + Valeur des achats Quantité du stock initial + Quantité achetée Fifo (First in, First out) Premier entré, premier sorti Une fois la méthode retenue, l'entreprise doit respecter le principe de permanence des méthodes. Conformément aux règles comptables relatives à l'évaluation des actifs, les stocks finals figurant au bilan doivent être évalués net d'escompte alors qu'au cours de l'exercice les escomptes relatifs aux achats sont encore comptabilisés en produits financiers. Il est donc nécessaire d'effectuer un calcul pour déterminer la valeur du stock final à inscrire au bilan : Stock final Escomptes de règlement Stock final - = avant déduction des escomptes comptabilisés en produits financiers net d'escompte 4* LA COMPTABILISATION DES STOCKS A - L'annulation des stocks initiaux 1) Les stocks relatifs aux approvisionnements et aux marchandises L'annulation du stock initial diminue l'actif ; l'appauvrissement est considéré comme une charge.