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Lamentablemente para la salud pública, algunos serotipos ya poseen completa resistencia a los antimicrobianos de primera elección para su tratamiento; por ejemplo, la S. Typhi causante de la fiebre tifoidea en humanos, es tratada en muchos países con ciprofloxacino, puesto que es el único antibiótico que puede combatirla; al presentar fármacorresistencia múltiple (de 8 a 10 antibióticos) este serotipo contribuyó a la inutilización de varios antibióticos y ha puesto en alto riesgo a las fluoroquinolonas 50,69. La aparición de Salmonella multirresistente, incluidas las cepas resistentes a las fluoroquinolonas y las cefalosporinas de tercera generación es una evolución seria que plantea limitaciones graves en las posibilidades del tratamiento eficaz de las infecciones humanas 39. La salmonelosis además de constituir una importante carga a la salud pública, representa un costo masivo a la sociedad en muchos países. Millones de casos se notifican en todo el mundo cada año dando lugar a miles de muerte 39. El costo total de la salmonelosis humana se calcula en 3 mil millones de dólares anuales en Estados Unidos. Mientras que en Dinamarca, el costo calculado anual es de 15.5 millones (2001) representando aproximadamente el 0.009% de PIB 79. En Estados Unidos, se estima que la producción de pollos de engorde tiene costos anuales de entre $ 64 y $ 114.5 millones de dólares por causa de la salmonelosis9; más del 64 % de los casos por Salmonella Enteritidis se deben al consumo de huevos contaminados, con más de 200.000 personas enfermas por año 53. Según la Food and Drug Administration (FDA) y los Centers for Disease Control and Prevention (CDC), el brote de Salmonella sp. reportado en 2010 en varios restaurantes distribuidos en 22 estados de Estados Unidos fue uno de los más grandes de la historia, en él se identificaron más de 500 millones de huevos contaminados por la bacteria, que llevaron a grandes perdidas económicas para el país 22. Se sabe que la aparición de resistencia de Salmonella a los antibióticos en diferentes regiones del mundo está relacionado con el abuso en la aplicación de estos agentes para el tratamiento en humanos; esta resistencia viene creciendo aceleradamente (algunos países han presenciado un aumento de 20 veces en los 121 años noventa comparado con los ochenta) al parecer, debido a la administración de antimicrobianos en producciones pecuarias 78, trayendo como consecuencia la prohibición del uso de fármacos de elección para Salmonella en algunos animales de producción, como por ejemplo, las fluoroquinolonas en la avicultura. Resistencia de Salmonella a los antimicrobianos en humanos Cuando un antibiótico es correctamente prescrito para el tratamiento de una infección puede producir dos efectos: el primero es que el paciente se puede curar completamente de la enfermedad, pero indirectamente se comienza el segundo efecto que se trata de una presión en la selección de los microorganismos más resistentes al antimicrobiano administrado (resistencia adquirida)56. Estas bacterias seleccionadas pueden reducir en un futuro la efectividad del agente utilizado. Hay dos formas de transmisión de resistencia adquirida en Salmonella: por transmisión de material genético extracromosómico procedente de otras bacterias, o a través de mutaciones en el cromosoma bacteriano23. La resistencia a los antimicrobianos como el cloranfenicol, la ampicilina y el sulfametoxazol-trimetoprim, surge y se disemina principalmente por la captación de un nuevo material genético transferible. Por otro lado, la resistencia a las fluoroquinolonas es el resultado de las mutaciones en el genoma bacteriano 39. En humanos los serotipos de Salmonella que más rápido adquieren resistencia son: S. Typhimurium, y S. Enteritidis. En un estudio realizado por Gilt-setas et al., (2002), en Navarra (España) desde el año 1993 al 2000, observaron que los serotipos de S. Enteritidis y S. Typhimurium representaron el 86% de todas las salmonelas aisladas. Se detectó un mayor porcentaje de resistencia a ampicilina (32.3 %) y tetraciclina (23.5 %). Además, la resistencia al antibiótico ciprofloxacino pasó de ser del 0 % en 1993 al 3,3 % para el año 2000 29. Aunque no es una cifra muy significativa estos autores manifiestan que cada año encontraron un mayor número de cepas con resistencia a antibióticos. Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 7 / Número 1 / Enero – Junio de 2012/ ISSN 1900-9607

Tabla de contenidos de la publicati�n de CES - Revista Veterinaria Enero - Junio 2012

CES - Revista Veterinaria Enero - Junio 2012
Qualidade microbiológica do leite in natura durante o processo de obtenção e após o resfriamento
Estudio biométrico del palomo español “Buchón Colillano”
Efecto terapéutico de un fármaco frente a los hemoparásitos del bovino Babesia bovis, Babesia bigemina y Anaplasma marginale
Evaluación del efecto de la alimentación y de la administración de omeprazol en pellets vía oral sobre el pH del jugo gástrico en equinos adultos
Uso de dispositivos auriculares de nogestomet en inseminación artificial a tiempo fijo en bovinos doble propósito, con amamantamiento permanente
“La enfermedad es otra”: itinerario terapéutico de la fasciolosis bovina en Rionegro (Antioquia)
Aspectos fisiológicos y bromatológicos de Brachiaria humidicola
Dimorfismo sexual y desviación en la proporción de los sexos en embriones preimplantatorios
Resistencia de la Salmonela a los antimicrobianos convencionales para su tratamiento
Muerte súbita asociada a descarga eléctrica en un equino: reporte de un caso

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