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a experiencias previas, de carácter tanto individual como y caen al suelo…” (E40, 30-V-06). Algún interlocutor social, no siempre avaladas por la atención profesional: se refirió al aspecto que cobran los ductos calcificados del hígado a causa del parásito: “como si fuera un coral” […] muchas veces a uno se le enferman los animales (E30, 23-XI-05). y uno dice, ahí está la enfermedad y a la final llega y no, eso es tal cosa, pero […] el animal se muere y La “mariposa del hígado” suscita numerosas alusiones se pierde y uno no ve lo que siempre ha dicho que es relativas a este órgano. Los profesionales que laboran […] o sea, la enfermedad es otra […] será que uno en las salas de sacrificio lo consideran como “el medio no tiene conocimiento de eso […] uno atacando una enfermedad y uno confundiéndola con otra y colocando una de la fasciola, tal vez por ser una de las partes más droga pa´ otra enfermedad que no es […] (E8, 17-VI-05. nutritivas” (E37, 15-III-06). Luego de la matanza, “la fasciola queda viva en el hígado, al tocarlo es baboso, Subrayado nuestro). cuando uno lo agarra el movimiento es lento […] uno Frente a esto, los técnicos procuran “[…] ayudarles [a los lo pone en la mano, allí el sistema motriz no le funciona campesinos] a ver la importancia de gastar un poquito mucho” (E37, 15-III-06). El hígado decomisado es de de tiempo y muy poco dinero en un examen, pero que coloración muy oscura, y su afectación por el parásito de una vez les pueda reportar un diagnóstico claro, una se explica así: “[…] es un tejido muy blando y debido a señal verídica de lo que puede padecer [el ganado]” la abundancia de sangre que maneja pues es muy difícil. Pero generalmente […] observamos unas vetas de otro (E10, 29-XI-05). color, diferentes a las de color normal del hígado. Aparte Sin embargo, lejos de constituir una postura unificada, de las vetas, se ve como un hongo cuando se te come desde el cuidado profesional también se producen un pan, que esa partecita es demasiado blandita, casi visiones críticas sobre las relaciones entre el campesinado deshecha” (E10, 29-XI-05); además, dada la presencia y los técnicos: “[…] les han hecho cometer muchos de huevos de los parásitos (hasta 2.000 en un día), fracasos, quieren imponer unas tecnologías diferentes a la consistencia del hígado es “arenosa” al tacto. Lo las propias, traer animales muy costosos, igual que los anterior lleva a calificarlo de “repugnante a los sentidos” altos precios de los medicamentos. No se trabaja con (E37, 15-III-06). los campesinos sino contra ellos” (E17, 17-VI-05). Esto hace que, por lo general, los campesinos afronten los En este trabajo, se encontró que, pese al reconocimiento episodios de enfermedad del ganado en el entorno de la de la gravedad de la fasciolosis, los veterinarios que finca antes que recurrir a terceros. trabajan en Rionegro afirman cómo en las haciendas ganaderas no se aplican estrictos controles preventivos ni Se encontraron dos denominaciones locales para la hay conciencia de las pérdidas económicas que produce fasciolosis hepática: “palomilla de monte” y “mariposa la enfermedad. del hígado”, llamada así por la forma del parásito, visto La incidencia de la fasciola en el Oriente es muy alta, macroscópicamente, en estado adulto. Los pobladores es un problema que se ha presentado siempre, lo que intercambian ambos términos, aunque es más difundido pasa […] es que como no es una enfermedad que mate el segundo, mencionado en el habla de los lugareños al animal inmediatamente, la gente no le para bolas, la como “mariposa”. Una vez en estado adulto y en gente se acostumbra, pero los animales, muchas veces condiciones de “volar”, la “mariposa” se hace visible, los descartan porque no producen mucho […]. La gente según lo aseguran quienes han observado el decomiso no le presta atención, muchos de los trabajadores no de hígados en la salas de sacrificio o han sido testigos tienen la conciencia de que hay que estar pendiente, del descuartizamiento del animal por fuera de éstas: purgar cada tres meses, ellos sólo le ponen cuidado “Yo la abrí [la vaca], increíble pero cierto, si le digo a las enfermedades que sí les exigen controlar […] que salen volando, están incrustadas acá [el interlocutor (E3, 08-X-05. Subrayado nuestro). indica su propio hígado], hay unas que alcanzan a saltar 80 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 7 / Número 1 / Enero – Junio de 2012/ ISSN 1900-9607

Tabla de contenidos de la publicati�n de CES - Revista Veterinaria Enero - Junio 2012

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Qualidade microbiológica do leite in natura durante o processo de obtenção e após o resfriamento
Estudio biométrico del palomo español “Buchón Colillano”
Efecto terapéutico de un fármaco frente a los hemoparásitos del bovino Babesia bovis, Babesia bigemina y Anaplasma marginale
Evaluación del efecto de la alimentación y de la administración de omeprazol en pellets vía oral sobre el pH del jugo gástrico en equinos adultos
Uso de dispositivos auriculares de nogestomet en inseminación artificial a tiempo fijo en bovinos doble propósito, con amamantamiento permanente
“La enfermedad es otra”: itinerario terapéutico de la fasciolosis bovina en Rionegro (Antioquia)
Aspectos fisiológicos y bromatológicos de Brachiaria humidicola
Dimorfismo sexual y desviación en la proporción de los sexos en embriones preimplantatorios
Resistencia de la Salmonela a los antimicrobianos convencionales para su tratamiento
Muerte súbita asociada a descarga eléctrica en un equino: reporte de un caso

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