Guide_Strategies_Agences_T1_2018 - 249

conseil en stratégies de marques

THOUGHTS FOR FOOD
258 rue Marcadet
75018 Paris
www.thoughtsforfood.fr

Fondée en 2010, Thoughts for Food est une agence conseil
indépendante en innovation 100% alimentaire qui propose
à la fois exploration, stratégie et conception produits.
De l'éclairage sociologique à la réflexion stratégique,
de l'idéation au test organoleptique jusqu'au
développement produit en partenariat avec la R&D
sans oublier le storytelling... Pour nous, le goût
de l'innovation est sans limites.

Juliette Portalier
Fondatrice, CEO

DOMAINES D'EXPERTISE

OUTILS PROPRIETAIRES

MISE EN LUMIÈRE DU GOÛT D'AUJOURD'HUI
Décryptage du monde alimentaire, culinaire et gastronomique en France
et à l'international. Recherche d'insights inspirants et puissants au service
de l'innovation produits.

KITCHEN LAB®
Audit et développements produits
en cuisine

EXPLORATION DES PRATIQUES D'AUJOURD'HUI
Analyse de la parole et des gestes en cuisine. Observation des pratiques culinaires
des consommateurs et des professionnels de la cuisine.
STRATÉGIE & IDÉATION
Production et élaboration de nouveaux concepts produits, positionnements
et activation d'idées.

Karine Mast
Directrice associée

COOKING FOR THOUGHTS®
Ateliers de consommateurs en cuisine
PARTENAIRES ET RESEAU
Des professionnels du food
Chefs cuisiniers et pâtissiers,
sommeliers, artisans, producteurs,
restaurateurs

CRÉATION DE MARQUE & STORYTELLING
Élaboration du discours, de l'univers et du spirit de la marque

Des influenceurs du food
Journalistes, auteurs culinaires
et gastronomiques, blogueurs,
entrepreneurs de la food tech

RECHERCHES & EXPÉRIENCES CULINAIRES
Tests & développements de produits en cuisine.
Respect des cahiers des charges : positionnements marketing, contraintes
industrielles, enjeux business
PRINCIPAUX CLIENTS
MARINE HARVEST * McCAIN * SERVAIR * MOTTA * BAULI * CŒUR DE LION * TARTARE *
SAINT-AGUR * CHAVROUX * CARRÉ FRAIS * ST MORÊT * APÉRIVRAIS * LE COMPTOIR DU FROMAGE *
BORDEAUX CHESNEL * AVEINE * LES CALLIS * L'ARBRE À CAFÉ* TERRASS HOTEL *
L'ATELIER DES CHEFS* LE SIAL * GAYELORD HAUSER...

Des créatifs du food
Stylistes et designers culinaires,
directeurs artistiques, concepteurs
rédacteurs, illustrateurs, photographes

Contactez-nous

Juliette Portalier
Tél : 33 1 45 89 13 20
Port. : 33 6 22 75 47 35
E-mail : jp@thoughtsforfood.fr

2018

249

STRATEGIES - GUIDE AGENCES TOME 1
http://www.thoughtsforfood.fr
Table des matières de la publication Guide_Strategies_Agences_T1_2018
