S&S - Junio/Julio 2018 - 15

una persona en unirse a un grupo
insurgente para poder para mantener
a sus familias. Cuando se da a los
agricultores de Afganistán una forma
sostenible y pacífica de vivir, Alaniz
explica, "no están tan tentados cuando los insurgentes se acercan y les
dicen, por ejemplo, 'toma un rifle y te
pagaré un dólar por día'".
Alaniz también hace eco de un
sentimiento presentado por el poeta
persa Rumi que el comercio puede
ser el conector que ayude a prevenir
el conflicto militar. "Antes de empezar a trabajar con los agricultores
afganos, muchos de ellos no sabían
nada sobre la gente de los Estados
Unidos a menos que fuera por rumores", Alaniz comenta, "lo que hacía
más fácil para un insurgente difundir
sus mensajes. Los talibanes vendrían
y dirían 'Oye, mira, estos estadounidenses son malvados. Son infieles
que están detrás de ustedes'. Si estos
insurgentes van a los granjeros con
los que estamos asociados, ellos ya
se resisten a sus mensajes y más bien
comparten su experiencia con los estadounidenses que 'me están ayudando a proveer para mí y mi familia'".
Hacer crecer un mercado para el azafrán afgano también ayuda a eliminar el

atractivo de la amapola como cultivo; en
cambio, extiende la idea de la comida
para el bien social en todo el mundo.
La amapola es más que un problema
afgano; se convierte en un problema
aquí en los Estados Unidos. Mike Stobbe
de Associated Press informó que más de
64.000 estadounidenses murieron por
sobredosis de drogas en 2016
Hacer la diferencia en ambos lados
del mundo ha ayudado a Rumi Spice
a atraer su altamente eficaz y talentoso personal. Al crecer en áreas subdesarrolladas al sur de Chicago, López
se sintió atraída por Rumi Spice por
la oportunidad para "educar a la gente acerca de nuestra misión ya que
es la más sentida", comenta López y
agrega: "La responsabilidad social es
extremadamente importante para mí,
y he hecho que la misión de mi vida
sea hacer algo para el mundo en cada
trabajo que hago".
Watt dejó el sol y surfeo del sur de
California para ser parte de la misión
de Rumi Spice. "La responsabilidad
social es una gran parte de quién
soy como individuo", dice Watt. "Tuve
una entrevista con Keith durante un
invierno en Chicago, en enero, pero
sabía que tenía que venir aquí porque
a veces sólo tienes que seguir tus sueños."

CREANDO OPORTUNIDADES DONDE NO
LAS HAY
Vender azafrán afgano y productos
que contienen azafrán afgano no es
una tarea fácil. "Es gracioso porque la
mayoría de la gente cree que la cadena de suministros en Afganistán es la
parte más difícil", dice Alaniz, "pero
creo que la parte más desafiante es el
mercadeo y venta del azafrán afgano".
López señala que muchos consumidores más jóvenes no están familiarizados con o saben cómo usar
el azafrán. "Un cliente típico viene
de un grupo demográfico altamente
educado y de mayor edad", dice.
"Así que estamos tratando de llegar a
personas de mi edad y a la edad de
Ryan, la multitud milenial, esforzándonos en nuestras redes sociales
y con nuestros nuevos productos,
como nuestras mezclas de especias.
Queremos poner el azafrán en las
casas de todos, no solo un grupo
demográfico limitado específico".
Watt agrega: "Nuestras mezclas de
especias también están cambiando la
forma en que se usa el azafrán. Nuestra directora de producto, Laura (Willis) ha hecho un gran trabajo creando
productos que hacen que la gente
explore con el azafrán en la cocina."
j unio/ j ul i o 2018 15



Tabla de contenidos de la publicatin de S&S - Junio/Julio 2018

Sumario
S&S - Junio/Julio 2018 - Intro
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover1
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover2
S&S - Junio/Julio 2018 - 1
S&S - Junio/Julio 2018 - Sumario
S&S - Junio/Julio 2018 - 3
S&S - Junio/Julio 2018 - 4
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S&S - Junio/Julio 2018 - 7
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S&S - Junio/Julio 2018 - 35
S&S - Junio/Julio 2018 - 35a
S&S - Junio/Julio 2018 - 36
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover3
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover4
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