S&S - Junio/Julio 2018 - 16

Alaniz está de acuerdo con que
"las mezclas de especias son accesibles para el consumidor general
que quiere apoyar nuestra misión,
pero no sabe mucho sobre azafrán.
Ellos pueden estar interesados en
el azafrán como una especia, pero
antes de que den ese paso de usarlo
individualmente en las recetas, van a
comprar una mezcla de especias de
diez dólares".
Rumi Spice también está utilizando
la colaboración para crear nuevos mercados para el azafrán. Asociado con la
empresa Blue Apron, Rumi Spice está
llegando al joven profesional ocupado
que quiere aprender más sobre cocina
e ingredientes. "Es tan importante educar a los consumidores a la hora de
crear mercados", agrega. Esa educación
continúa con el mercadeo en las redes
sociales de la compañía.
"Imelda ha hecho un gran trabajo incrementando nuestro alcance
de comercialización digital", dice
Alaniz. "Ahora nos llega una gran
cantidad de contenido generado por
los usuarios. Los clientes nos envían
recetas todo el tiempo; además, nos
dan reseñas útiles y otros tipos de comentarios e información. Lo ponemos
en el embudo de mercadeo y eso

ayuda a crear una relación uno-a-uno
con nuestros clientes y hacer que la
gente se entusiasme con la misión y
la especia en sí".
SACUDIENDO EL ESTANTE DE LAS
ESPECIAS
"Cuando piensas en especias, piensas en ello como una forma de ser
creativo en la cocina", comenta Watt,"
pero la típica estantería de especias
no es tan creativa. Entonces, estamos
buscando traer esa creatividad. En
lugar de la típica botella de vidrio pesado con una tapa de plástico, hemos
incorporado la cultura afgana con un
hermoso envase que está cubierto
con una tapa hecha de corcho, el
cual es un recurso natural renovable.
Esto me ayuda cuando estoy trabajando con los compradores minoristas
porque nuestro diseño de paquete va
con nuestra personalidad de marca
y eso conecta con nuestra misión de
presentarle la cultura afgana a los
estadounidenses".
"La estantería de especias no es el
único lugar donde se pueden encontrar los productos de Rumi Spice.
"Tenemos una deliciosa gomita de
azafrán", dice Alaniz. "Es una joya
vegana no transgénica, hecha con pec-

16 SIGNS OF THE TIMES & SCREEN PRINTING en español

tina, azúcar orgánica y azafrán. Todo
el color y sabor del dulce viene del
azafrán. Incluso tiene un hilito de azafrán suspendido dentro de la gomita".
Los regalos son otra gran categoría
de Rumi Spice. "El producto mejor
vendido por volumen e ingresos es
nuestro paquete de regalo de azafrán
de dos gramos", comparte Alaniz.
"Son una excelente opción para nuestros clientes de tiendas especializadas
como Dean and Deluca's".
Esto es parte del objetivo de Rumi
Spice de hacer que el azafrán sea
parte de la experiencia gastronómica
premium diaria para los consumidores modernos. "Tradicionalmente, el
azafrán ha sido una especia intimidante para muchas personas", dice
Watt, "pero creemos que, al trabajar
con los fans de nuestra marca y el
contenido generado por ellos, además
del cambio en la noción de los usos
que puede tener el azafrán, podemos
cambiar el juego".
Añadiendo al sentimiento de Watt,
Alaniz anota que hay muchos más
productos y asociaciones en desarrollo y "nosotros tenemos algunas cosas
realmente emocionantes que vienen
muy pronto por lo que deberían estar
pendiente de nosotros este año". ■



Tabla de contenidos de la publicatin de S&S - Junio/Julio 2018

Sumario
S&S - Junio/Julio 2018 - Intro
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover1
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover2
S&S - Junio/Julio 2018 - 1
S&S - Junio/Julio 2018 - Sumario
S&S - Junio/Julio 2018 - 3
S&S - Junio/Julio 2018 - 4
S&S - Junio/Julio 2018 - 5
S&S - Junio/Julio 2018 - 6
S&S - Junio/Julio 2018 - 7
S&S - Junio/Julio 2018 - 8
S&S - Junio/Julio 2018 - 9
S&S - Junio/Julio 2018 - 10
S&S - Junio/Julio 2018 - 11
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S&S - Junio/Julio 2018 - 17
S&S - Junio/Julio 2018 - 18
S&S - Junio/Julio 2018 - 19
S&S - Junio/Julio 2018 - 20
S&S - Junio/Julio 2018 - 21
S&S - Junio/Julio 2018 - 22
S&S - Junio/Julio 2018 - 23
S&S - Junio/Julio 2018 - 24
S&S - Junio/Julio 2018 - 25
S&S - Junio/Julio 2018 - 26
S&S - Junio/Julio 2018 - 27
S&S - Junio/Julio 2018 - 28
S&S - Junio/Julio 2018 - 29
S&S - Junio/Julio 2018 - 30
S&S - Junio/Julio 2018 - 31
S&S - Junio/Julio 2018 - 32
S&S - Junio/Julio 2018 - 33
S&S - Junio/Julio 2018 - 34
S&S - Junio/Julio 2018 - 35
S&S - Junio/Julio 2018 - 35a
S&S - Junio/Julio 2018 - 36
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover3
S&S - Junio/Julio 2018 - Cover4
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