Bodas USA - Spring 2008 - (Page 20) La Dieta de la Novia Por Claudia M. González MS. RD. nutrición odas las novias quieren lucir bellas y perfectas el día de su boda. Y no es para menos, todas las miradas estarán dirigidas principalmente hacia ellas. Lucir perfecta en ese gran día significa para muchas novias el tener un peso ideal y entrar en un vestido de menos tallas que el actual. Pero bajar de peso, normalmente, no es tarea fácil, y menos ahora que las estadísticas señalan que la obesidad sigue en ascenso. Si, además, se añade la tensión, la preocupación y el planeamiento de una boda, el hacer dieta se torna aún más difícil. Sin embargo, si lo vemos de una forma positiva, esto podría ser el gran motivo para que las novias (y todos en general) cambien de alimentación y no continuen con sus posibles malos hábitos. Como lo demostró un reciente estudio de la Universidad de Rutgers, la gente ingiere demasiadas calorías, grasas, azúcares agregados y sodio, y no comen suficientes vegetales y frutas, lo que resulta en una carencia de nutrientes importantes como la fibra, vitamina A y calcio. ¿Cuándo se debe comenzar una dieta? El tiempo necesario para perder peso depende de cuántas libras se necesiten bajar. Por ejemplo, si la novia quiere perder 10 libras (de una forma saludable), se necesitarían de 5 a 10 semanas. Lo ideal es perder un promedio de 6 libras al mes, pero muchas novias no contentas con esto, buscan dietas “mágicas” e inapropiadas, que vienen acompañadas con repercusiones de peso y/o salud a corto o largo plazo. ¿Cuáles son las dietas inapropiadas? Estas dietas son aquellas similares a las que prometen perder “30 libras en 30 días”, y aunque factibles, pueden ser hasta peligrosas. Además, lo que se pierde es agua, músculo y generalmente muy poca grasa, o lo que se le conoce como ‘skinny fat’ (delgada pero con grasa), y eventualmente se recupera el peso anterior, y a veces mucho más que el anterior. ¿Qué hacer? Si la meta es perder 30 libras, se necesitan de 5 a 6 meses para lograrlo. Es decir, que planear con tiempo es esencial. Por lo tanto, en la lista de la novia, no sólo hay que planear el menú, la 20 T iglesia, el salón de fiestas y las flores, entre otros. También, hay que tomar el tiempo necesario para lograr “entrar” en el vestido deseado. Consejos para la novia previos al gran día 1. Busca los servicios de una dietista certificada cuenta, pero sin faltar. 3. No hagas una dieta que contenga menos de 1200 calorías al día. 4. Una dieta de 3 comidas y 1 ó 2 meriendas entre ellas es la más recomendable. 5. Tus meriendas deben ser de 100 a 150 calorías cada una, como por ejemplo, yogur, fruta fresca o enlatada en su ropio azúcar; barras nutritivas o 20 almendras naturales. 6. Toma bebidas bajas o sin calorías que usen edulcorantes de dieta como el aspartamo. 7. No sacrifiques tus comidas favoritas, como los frijoles, un alimento versátil y últimamente reconocido como “el super vegetal”. Práctico si es enlatado y muy saludable. 8. Vegetales, vegetales, vegetales. Bajos en calorías, con fibra y ricos en nutrientes, para esa energía extra requerida. 9. Y por supuesto, relájate y disfruta el antes, el momento, y el después de ese gran día. 2. Inscríbete en un programa de ejercicios o hazlo por tu (www.eatright.org) ¿Quieres más consejos sobre nutrición? En el sitio de Internet de Claudia González http://www.latinosinshape.com (completamente en español) puedes ir a la sección Notisalud, donde hay una gran selección de artículos sobre este tema. Foto: Photodisc/Getty Images http://www.eatright.org http://www.latinosinshape.com
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