Ritz-Carlton Experience/Cancun - Spring-Fall 2012 - (Page 6)

EXPERIENCE A REGIONAL CULINARY JOURNEY Avid foodies can explore the Yucatan Peninsula with a delicious regional cooking lesson at the Culinary Center at The Ritz-Carlton, Cancun. Experience authentic Cancun and discover a true Mexican market accompanied by charming Chef Rory Dunaway. In this lively escorted tour, you’ll be able to buy seasonal local ingredients and fresh produce at the picturesque Market 23.After an entertaining trip to downtown Cancun, you’ll unwind in the city before returning to the Culinary Center for a Yucatan Culinary Journey. Guided by Chef Dunaway and his creative team, you will prepare some of the most representative dishes of the Yucatan Peninsula, such as Sour Orange Marinated Onions,Xnipec Sauce, Salbutes and Panuchos, and Cochinita Pibil. Learn the secrets of our delectable native cuisine with Dunaway’s distinctive American twist, and enjoy a once-in-a-lifetime Yucatan-inspired meal. For reservations, dial extension 43. Price US200, per person, not inclusive of taxes, from April until October 2012. The Regional Culinary Journey includes transportation to and from the resort, an escorted tour to Market 23, and an interactive cooking lesson with the Culinary Center chef. The experience is only available every first Thursday of each month and is limited to six to 14 guests. UN TRADICIONAL RECORRIDO GASTRONÓMICO Los amantes de la cocina están invitados a un viaje culinario por la Península de Yucatán con la clase de cocina regional en el Centro Culinario en The Ritz-Carlton, Cancun. Experimente el Cancún de los locales y descubra un típico Mercado mexicano acompañado del simpático Chef Rory Dunaway. En este recorrido guiado, usted podrá comprar ingredientes locales de temporada y productos frescos en el pintoresco mercado 23. Después de un entretenido viaje al centro de Cancún, usted podrá refrescarse antes de regresar al Centro Culinario para un asombroso viaje gastronómico por Yucatán. El Chef Dunaway y su creativo equipo, le enseñaran a cocinar algunos de los platillos más representativos de la Península de Yucatán, como cebollas marinadas en naranja agria, salsa de xnipec, salbutes, panuchos y cochinita pibil. Aprenda los secretos de la cocina local con el toque del Chef Dunaway y disfrute de un platillo inspirado en la vibrante península de Yucatán. Para reservaciones, marque la extensión 43. Precio por 6 WWW.RITZCARLTON.COM/CANCUN persona US200, no incluye impuestos. Solamente de abril a octubre 2012. El exquisito viaje culinario incluye transportación ida y vuelta al resort y tour guiado al Mercado 23, así como una interactiva clase de cocina con el Chef Rory. La experiencia sólo está disponible cada primer Jueves del mes y es limitado de 6-14 huéspedes. http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Cancun/Dining/TheCulinaryCenter/Default.htm http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Cancun/Dining/TheCulinaryCenter/Default.htm http://www.ritzcarlton.com/cancun

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Ritz-Carlton Experience/Cancun - Spring-Fall 2012

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