Orlando International Visitors Guide 2016 - German - 21

5 unerwartete Hotelrestaurants in Orlando Restaurants mit Starköchen wie Masaharu Morimoto, der sich in die Liste namenhafter Köche wie Norman Van Aken, Emeril Lagasse, Todd English, Wolfgang Puck, Roy Yamaguchi und Melissa Kelly einreiht. Selbst einheimische Köche machen sich einen Namen. Für das dritte Jahr in Folge erhielt Orlando die meisten Nominierungen aller Städte in Florida als Halbfinalist der James Beard Foundation für die angesehene Auszeichnung „Restaurant and Chef Award" für das Jahr 2015. Die Planung Ihres Traumurlaubs in Orlando fängt meistens mit der Suche nach der richtigen Unterkunft an. In vielen Hotels in Orlando werden in eigenständigen Restaurants Ihre Geschmacksnerven bei einer Mischung aus frischen Zutaten und einem Stück Verwegenheit verwöhnt. FRISCH AUF DEN TISCH IN ORLANDO ÜBERRASCHENDE VIELFALT AUS DER GANZEN WELT In Orlando ist die internationale Küche sehr gut vertreten. Das Viertel Mills 50 in Downtown Orlando ist Mittelpunkt für viele verschiedene internationale Spezialitäten, mit klassischer vietnamesischer Pho im Little Saigon, authentischen koreanischen Gerichten im Shin Jung und Wild-Cards wie die asiatisch-lateinamerikanische Fusionsküche im Tako Cheena. Diese Vielfalt zieht sich jedoch quer durch Orlando, die es kulinarisch ermöglicht, die Welt zu umrunden, ohne dabei Florida verlassen zu müssen - ein Hauch von Malaysia im Mamak, von Polen im Polonia und Skandinavien im SwedeDish Food Truck. Afrikanische Spezialitäten können Sie in den Restaurants Nile Ethiopian Cuisine am International Drive oder Flavors Nigerian in der Nähe von Downtown Orlando genießen. Abgerundet wird die Auswahl durch eine Vielzahl lateinamerikanischer Restaurants, in denen unter anderem 14 Arten von gegrilltem Fleisch nach Churraso-Art im Black Fire Brazilian Steakhouse und das perfekte Cuban Sandwich im Black Bean Deli angeboten werden. Im Txokos kann sich der Gast bei baskischen Gerichten einen Hauch von Geschichte und Kultur auf der Zunge zergehen lassen, während man im Naru Restaurant & Sushi Bar die erste japanisch-brasilianische Fusionsküche Orlandos findet. Whisper Creek Farm at Grande Lakes Orlando Orlandos Küchenchefs schauen sich fast wörtlich in ihren eigenen Hinterhöfen nach frischen Zutaten und lokalen Erzeugnissen um. Bei vier Anbausaisons können Farmen der Umgebung einen Überfluss an frischen saisonalen Produkten produzieren. Das Gebiet Grande Lakes Orlando, auf dem sich auch die Hotels Ritz-Carlton und JW Marriott befinden, bezieht seine Erzeugnisse aus der eigenen 650 Quadratmeter großen Whisper Creek Farm und den hoteleigenen Bio-Hochbeetgärten. Das neue Restaurant Whisper Creek Kitchen verarbeitet diese Zutaten in seinen Speisen und Bieren. In der Nähe von Downtown Orlando bezieht der Küchenchef Kevin Fonzo nicht nur die Zutaten für seine Rezepte aus einem Biogarten im Hinterhof des K Restaurant, er nutzt den Garten auch für Lehrstunden für Studenten zum Thema gesunde Ernährung. In Winter Park ist Küchenchef Brandon McGlamery des Restaurants LUMA on Park ein leidenschaftlicher Fischer, der dafür sorgt, dass nur fangfrischer Fisch von Floridas Küsten auf den Tisch kommt. Die Essensexperten von Visit Orlando haben sich fünf Hotelrestaurants herausgesucht, die Sie ganz sicher begeistern werden: 1. Highball & Harvest im Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes Die Ausstattung in Eisenbahnromantik, Gemeinschaftssitzbereiche und die Raw Oyster Bar dieses Restaurants erfinden das Speisen in Hotels neu, und für ein Restaurant der Ritz-Carlton-Kette ist es ganz schön hip. Und für Gäste ist es, wörtlich genommen, ein wahrer Genuss. H&H ist bereits bekannt für seine Garnelen und seinen Grießbrei, seinen geangelten Schwertfisch, sein hausgemachtes Beef Jerky und die warmen Donuts mit Nutella-„Farbtuben". Sie können auch selbstgebrautes Bier und selbstgemachte Cocktails mit einem Hauch von saisonalen Früchten und Kräutern genießen. 2. PB&G im Four Seasons Resort Orlando im Walt Disney World Resort Nicht unbedingt das typische Poolrestaurant: Machen Sie sich bereit für ein exquisites Restauranterlebnis umgeben von ursprünglicher Natur. Genießen Sie den atemberaubenden Blick auf das ursprüngliche Florida, während Sie Südstaaten-Spezialitäten vom Grill, wie Pulled Pork, Grillhähnchen, geräucherte Rinderbrust und gepöckelte Fleischwaren, genießen. Und beenden Sie das leckere Essen mit einem Glas frischen Pfirsichtee. Eine Erweiterung des Resortangebots ist sein hauseigenes Steakhouse. Das Capa Steakhouse wurde kürzlich eröffnet und bietet von der Dachterrasse wunderschöne Ausblicke auf Disneys nächtliches Feuerwerk in den Parks Magic Kingdom and Epcot. 3. Emeril's Tchoup Chop im Loews Royal Pacific Resort im Universal Orlando® Starkoch Emeril Lagasse zieht im Emeril's Tchoup Chop mit seinen unnachahmlichen Gerichten im New Orleans-Stil alle Register der Kochkunst. Der ungewöhnliche Name des Restaurants (ausgesprochen Chop Chop) ist abgeleitet von Orlandos bekannter Straße Tchoupitoulas Street, in der sich Emerils anderes Restaurant befindet. Das Menüangebot nimmt den Gast mit auf eine exotische Reise durch den Pazifik, mit gewagten Gerichten mit asiatischen und polynesischen Einflüssen, eingerahmt von Blicken auf Bambusgewächse, Wasserfälle, Skulpturengärten und riesige Woks. 4. Hamilton's Kitchen im Alfond Inn Im Hamilton's Kitchen im Boutique-Hotel Alfond Inn in Winter Park werden aus lokalen Zutaten frische und leichte Gerichten mit einer modernen Note gezaubert. Die offene Küche und die rustikalen Bauerntische sind die ideale Ergänzung zu den erfrischenden Gerichten aus lokalen Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Mais, Tomaten, Rindfleisch und Meeresfrüchten. 5. Siro Urban Kitchen im Orlando World Center Marriott Dieser Ort ist keine typische Lobbybar und kein typisches Restaurant. Hier treffen das moderne großstädtische Ambiente des zentralen Atriums des Resorts und Zutaten aus lokalem Anbau und die Geschmacksexplosionen der italienische Familienküche aufeinander. Der wahre Schatz des Restaurants ist die umfangreiche Getränkeauswahl, wobei die Barkeeper auf die Mixmethode „Garden to Glass" setzen und mit frisch gepressten Säften und duftenden Kräutern italienische Cocktail-Klassiker von Negroni und Aperol Spritz über „The Artisan" bis hin zu Lemoncello Martini mixen. Mit Rockstar-Köchen in den Küchen und einem wachsenden Angebot an ausgefallenen Restaurants ist es kein Wunder, dass einige der aufregendsten Speisen in Orlando in unseren Hotels und Resorts serviert werden. Universal elements and all related indicia TM & © 2016 Universal Studios. All rights reserved. Loews Royal Pacific Resort logo © 2016 UCF Hotel Venture. All rights reserved. VisitOrlando.com 21

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