California Road Trips 2015 - China - 13

KODIAK GREENWOOD; LAURA FLIPPEN (2)

圣巴巴拉

但这些创意美食都以当地食材为核心。
加州农贸市场展示着加州全年源源不断的丰盛农产品,令人
垂涎欲滴,南至圣地亚哥,北至门多西诺,农贸市场遍布加州各
地。著名的农贸市场包括圣莫尼卡 (Santa Monica) 农贸市
场、圣路易斯奥匹斯堡农贸市场、旧金山农贸市场,旧金山的渡
轮大楼每周举办三次农贸市场,有机种植者、手工食品商纷纷前
来销售美食。
加州的餐饮选择和加州的自然环境一样丰富多彩。既可以上
社交网站追踪洛杉矶最近流行的美食,也可以电话预订
Thomas Keller 在扬特维尔镇 (Yountville) 经营的 The
French Laundry 餐厅,这家餐厅被评为世界上最精致的餐厅
之一。
有了美食,自然会想要搭配醇酒。加州境内的酒庄约有
3,500 个,既分布在纳帕、索诺玛、干溪山谷 (Dry Creek
Valley) 等著名产酒区,也坐落在蒂梅丘拉 (Temecula) 和阿马
多 (Amador) 等名不见经传的地区。可搭乘葡萄酒专列 (Wine
Train) 隆隆驶过纳帕山谷。也可以租一辆豪车,游览圣伊内斯
谷 (Santa Ynez Valley) 的家庭酒庄,品尝当地获奖黑比诺。
从圣伊内斯谷往南行进一小段,可顺着城市葡萄酒道穿越圣
巴巴拉,沿途品尝口感非凡的年份葡萄酒,欣赏海滩风光。此
外,加州的精酿啤酒业也非常繁荣,从圣地亚哥的瓦斯灯街区
(Gaslamp Quarter) 到中央海岸的帕索罗布尔斯 (Paso
Robles),再到尤利卡 (Eureka) 历史悠久的老城区,都盛产精
酿啤酒。
当然,加州还有许多其他美食,这里不一一列举。总之,在
加州,饕餮美食享之不尽。

孟拉萨洛斯加托斯

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