RECETAS DESTACADAS PRODUCTOS UTILIZADOS * #31653 Trigal Dorado Guayaba Mix 1/50 LB MEZCLAR Preparar la masa según las indicaciones en cada bolsa de Trigal Dorado Guayaba Mix. Añadir 4 onzas de pasas remojadas o C'est Vivant Semi-Sweet Chocolate Chips a cada libra de masa. Dejar reposar 15 minutos. DEPOSITAR Dividir en porciones de 3 a 4 onzas y colocar sobre una hoja forrada con papel pergamino. Una cuchara para helado facilita este paso. BARNIZAR Y ADORNAR Barnizar los montículos de masa con huevo, luego espolvorear con Trigal Dorado Rainbow Nonpareils, azúcar cristal blanca, nueces picadas, copos de coco o chips de chocolate (los chips de chocolate compuesto funcionan mejor). HORNEAR Y TERMINAR Hornear a 350º F hasta quedar dorado claro, aproximadamente 17-18 minutos. PRODUCTOS UTILIZADOS* * #31742 Trigal Dorado Galleta & Polvorón Mix 50 LB MEZCLA Y COLOR Hacer la masa para galletas siguiendo las instrucciones que se facilitan en cada bolsa de Trigal Dorado Galleta & Polvorón Mix. Separe las tres masas, colorear una masa roja (mezcla de virutas de chocolate) y la otra masa verde (dejar la masa tercera sin color). ESTIRAR Estirar las masas en formas de troncos. ARMAR Aplanar la masa sin color y colocarlo sobre el tronco de masa roja. Siga el mismo paso con el tronco de masa verde, colocando por encima de los troncos combinados. Usar lavado de huevo o agua como adhesivo, si es necesario. ACABADO Cortar el tronco y colocar las galletas en una bandeja forrada y hornear según las instrucciones que se facilitan en la bolsa. * Los números de artículo puede variar. Por favor, consulte con su oficina local de BakeMark 30 SEPTIEMBRE 14 | PANADERIA Sandías Guayabas