RECETAS DESTACADAS EMPANADAS Las empanadas son una delicia favorita de Latinoamérica. Rellénelas con nuestra gran variedad de rellenos Trigal Dorado y sus clientes reconocerán el auténtico sabor tradicional de esta repostería. Espolvoréelas con un poco de canela y azúcar y no se podrán resistir. PRODUCTOS A UTILIZAR * #31634 Mezcla Trigal Dorado Pan Fino Mix 50 LB * #51524 Relleno Westco Bavarian Creme Filling 38 LB * #30884 Trigal Dorado Dulce de Leche (horneable) 38 LB * #30906 Relleno Trigal Dorado Guava Filling 40 LB * #31638 Relleno Trigal Dorado Guava Tradicional Filling 38 LB * #30886 Relleno Trigal Dorado Mango Filling 40 LB * #8249 Rellen Trigal Dorado Piña Filling 38 LB TAMBIÉN PUEDE UTILIZAR * #30863 Trigal Dorado Cajeta Horneable 5 / 2.2 LB Dividir Seguir las indicaciones en la bolsa de Trigal Dorado Pan Fino Mix. Recuerde, se puede preparar esta masa con anticipación y guardar en el refrigerador. Enrollar La Masa Dividir la cuál prefiere, ¡los resultados serán igualmente deliciosos! GALLETAS MACARRÓN DE SABOR Añada un poco de color a su vitrina con estas galletas macarrón. Combinadas con Westco Fruit-O, estas galletas de coco tienen un sabor impactante. También se pueden sumergir en Westco Dipping Icings o lloviznar con chocolate de primera calidad C'est Vivant. No importa 32 DICIEMBRE 16 | PANADERIA PRODUCTOS UTILIZADOS * #9944 Macaroon Cookie Mix (Mac-Mix) 40 Lb * #12414 Banana Fruit-O 12 Lb * #12420 Blueberry Fruit-O 12 Lb * #12427 Cherry Fruit-O 12 Lb * #12430 Cranberry Fruit-O 12 Lb * #12439 Lemon Fruit-O 12 Lb * #12445 Orange Fruit-O 12 Lb * #12451 Pineapple Fruit-O 12 Lb * #12457 Strawberry Fruit-O 12 Lb * #36598 Raspberry Fruit-O 12 Lb * #74724 Dark Chocolate Coating 11 Lb Mezclar Añada 5 lbs. de mezcla Westco Macaroon Cookie Mix (MacMix) y 1 lb. 8 oz. de agua bien caliente a un tazón para mezclar. Mezclar con paleta hasta que se incorporen masa en porciones de 2 ½ onzas, extender hasta quedar un óvalo de 4 pulgadas. Rellenar La Masa Barnizar la mitad del óvalo con agua. Usar una manga pastelera para rellenar cada empanada con el relleno Trigal Dorado Filling de su preferencia. Westco Bavarian Crème Filling es también una excelente opción. Doblar cada empanada y presionar suavemente para sellar. Colocar sobre una hoja para hornear. Hornear Hornear a 345º F en un horno de rejilla por 15-20 minutos, o a 360º F en un horno rotatorio por 20-22 minutos. Barnizar ligeramente con huevo antes de meter al horno. Hornear hasta quedar café dorado. Después de hornear, añadir glaseado o azúcar o servir sencillo. ligeramente por 1 a 2 minutos; esto también se puede hacer a mano. Reposar la masa por 5 minutos. Agregar Fruit-o Mezclar una variedad de macarrones de sabor utilizando los sabores de WestcoFruit-O de su elección. Añadir 1 oz. de Fruit-O por cada libra de masa y mezclar a mano hasta que quede uniforme. Colocar Utilizando una manga pastelera y una punta de estrella #6, coloque mezcla en las formas deseadas sobre una bandeja forrada con papel de pergamino. Terminar Hornear a 340˚F hasta que los bordos apenas comienzan a obtener color. Dejar enfriar por completo antes de quitarlos del pergamino. Termine sumergiendo o lloviznando con cualquier producto de la línea Westco Dipping Icings o con C'est Vivant Dark Chocolate Coating.