Cultures marines n°310 - 19

poitou-charentes

Actualité

Le byssus, un cadeau tombé du ciel

f Un nouveau venu

Un jour, peut-être, les filaments de
byssus présents sur les moules coûteront plus cher que les coquillages
eux-mêmes. Une thèse validée par
les publications scientifiques qui
s'enchaînent depuis le début de
l'année. Négligemment jetée par
les professionnels, cette matière
est constituée de soie et dispose
de la colle la plus puissante au
monde, permettant aux moules de
se fixer sur tous types de support
humide. Une découverte « tellement nouvelle et improbable que
de nombreux collègues sont un
peu dubitatifs », explique Benoît
Durivaud, vice-président en charge
des moules au CRC de PoitouCharentes.
Après les mortalités de l'année
2016, le CRC était loin de s'imaginer
une telle trouvaille en missionnant
l'association industrielle Sister
pour plancher sur la valorisation
des déchets mytilicoles. Or ces
derniers mois, sous l'impulsion des
recherches de la société Médithau
(Hérault), bon nombre de scientifiques se sont intéressés aux vertus
du byssus. Un vrai coup d'accélérateur.
Alors que certains envisagent son
utilisation pour la fabrication de gilets pare-balles, de fibres optiques,
d'emballages biodégradables ou

Suite au dépar t de Laurent
Dumont, nommé à la tête du
collège de Saint-Genis-de-Saintonge, Laurent Loriant devient
le nouveau proviseur adjoint du
lycée de la mer et du littoral de
Bourcefranc-Le Chapus. « J'aimerais avoir un contact direct avec
tous les élèves, les accompagner,
être un facilitateur au quotidien »,
explique-t-il. Cet établissement
créé en 1989 a obtenu d'excellents
résultats l'année dernière : 89 % de
réussite au BTS aquaculture (meilleure moyenne nationale), 97 % au
bac ES, et 94 % au bac S. Les bacheliers ont obtenu 30 mentions très
bien, 25 bien, et 45 assez bien.

David Labardin

au lycée de Bourcefranc

Le CRC va intensifier la collecte l'année prochaine en vue de la confection
d'aliments pour animaux.

(acides aminés, protéines) en vue de
la fabrication d'aliments pour poules
pondeuses. La société Arrivé bellanné (Deux-Sèvres) s'est déjà portée
candidate. Le prix d'achat du byssus
dépendra du traitement avant
utilisation (séchage, nettoyage),
mais les industriels y voient déjà
une alternative aux tourteaux de
soja produits en Amérique du Sud,
et dont l'impact négatif sur la forêt
brésilienne n'est plus à démontrer.
« Nous n'imaginions pas cela au
départ, nous avons été très agréablement surpris », ajoute Laurent
Champeau, directeur du CRC.

f Le CRC en travaux

D. L.

de prothèses osseuses, ces débouchés risquent de transformer en
profondeur la profession mytilicole.
« La moule pourrait devenir le ver
à soie de la mer », ajoute même
Benoît Durivaud. Sachant que ce
petit insecte est à l'origine de la
plus grande route commerciale de
l'histoire, c'est tout le mal que l'on
souhaite aux producteurs. En attendant, le CRC planche sur d'autres
pistes de valorisation plus rapides à
mettre en œuvre. La collecte a déjà
commencé auprès de certaines
entreprises.
Dès l'année prochaine, une filière
sera mise en place pour utiliser les
qualités nutritionnelles du byssus

Sorti de terre en 1989 à Marennes,
le siège du comité régional de
la conchyliculture de PoitouCharentes est en train d'être
réhabilité. Les travaux lancés cet
été vont se poursuivre jusqu'au
1 er trimestre 2018. Un chantier
qui porte sur le remplacement
des boiseries extérieures et sur
la transformation de la toiture
puisque de nouveaux bureaux
seront aménagés à l'étage. À la
livraison du chantier, l'entrée se
fera à l'arrière du bâtiment, face
au parking. En attendant, les
conchyliculteurs sont accueillis
dans des structures modulaires.

David LABARDIN

Maleconche : le CRC va en appel
le projet, loin de là. Une démarche
suivie par le ministère de la Transition écologique et solidaire.
Dans son jugement, le tribunal
administratif de Poitiers avait
assimilé les filières à des mouillages
de bateaux, lesquels nécessitent
une véritable étude d'impact au
lieu d'un simple document d'incidences. Une interprétation que ne
partage pas Laurent Champeau,
directeur du CRC. Selon lui, « ces
deux activités n'ont strictement

Le projet d'extension du champ de filières
est bloqué depuis 2011.

rien à voir », il y voit donc « de
sérieux motifs juridiques de
contestation ».
Pour rappel, ce projet est combattu par plusieurs associations
locales (plaisanciers, usagers
des plages), ainsi que par trois
mairies oléronaises. Le champ de
313 filières (94 sont déjà installées) atteindrait une superficie de
250 hectares à moins de 600 mètres
des premières plages.
D. L.

f Le style ostréicole
dans les campings

D. L.

On attendait, depuis le 4 mai, de
savoir quelle allait être la réaction
du CRC de Poitou-Charentes. Ce
jour-là, le tribunal administratif
de Poitiers annulait l'autorisation
préfectorale pour l'implantation
de 313 filières (huîtres et moules)
dans l'anse de la Maleconche, au
large de Saint-Georges d'Oléron.
La réponse est arrivée cet été
avec un recours déposé devant
la cour administrative d'appel de
Bordeaux. Le CRC n'abandonne pas

C'est l'idée d'une nouvelle entreprise, Les cabanes d'ici, installée
à Bourcefranc-Le Chapus. En
s'inspirant des cabanes ostréicoles, les gérants proposent des
mobile-homes en bois personnalisables avec plusieurs couleurs
disponibles. Quelques responsables de campings seraient déjà
intéressés. « Les gens sont à la
recherche de quelque chose
d'authentique. Ils sont très sensibles au charme de ces cabanes
ostréicoles, je suis certaine que
ça va marcher », explique la
gérante, Christine Luzineau.
Cultures MARINES n°310 - octobre 2017

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Table des matières de la publication Cultures marines n°310

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Cultures marines n°310 - 44
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