Cultures marines n°313 - 19

bretagne sud

Actualité

Un centre sur l'huître au Tour-du-Parc pour 2020

trentaine d'entreprises ostréicoles.
Érigé face à la mer sur des terrains actuellement privés (environ 7 000 m²
restent à acquérir), le centre qui serait
aménagé sur une surface d'environ
1 000 m² aura vocation à attirer de
50 000 à 70 000 visiteurs par an, tout
en assurant la promotion et le développement de la filière conchylicole.
Dans cette perspective, il disposera d'un pôle découverte pour
les expositions, animations, ateliers
pédagogiques ; d'un autre dédié
à la gastronomie et d'un dernier
consacré à la recherche avec débats,
conférences et un laboratoire. Le

tout devrait être animé grâce aux
partenariats avec les acteurs économiques et institutionnels du pays
de Vannes. « Le site retenu serait en
outre une sorte de belvédère sur
un lotissement ostréicole destiné
à favoriser l'installation des jeunes
professionnels », assure Pierre
Le Bodo, président du GMVA qui
entend inscrire l'huître au cœur des
richesses patrimoniales à préserver
et à promouvoir. Il ne reste plus
désormais qu'à donner vie à cette
ambitieuse vision.
Bertrand TARDIVEAU

B. T.

Cadoret a été président du CRC
de Bretagne nord de 1981 à 1992.
À travers son entreprise basée à
Locmariaquer, il a également été
représentant au sein du CRC de
Bretagne sud jusqu'en 2014.
On lui doit notamment le balisage spécifique des concessions
de la baie de Quiberon, ainsi que
la mise en place d'un poste de

François Cadoret
s'était progressivement effacé
ces dernières
années laissant
son établissement aux mains
de Jean-François
Taugé qui perpétue désormais la
tradition.

garde juré qui aujourd'hui encore
fait autorité. Ayant toujours voulu
défendre la profession, ce personnage truculent décoré du mérite
maritime et du mérite agricole,
parfois décrié pour ses positions
politiques, avait même été un
temps pressenti pour prendre la
présidence du CNC.
B. T.

Initié en 2010 et relancé pour un
second volet d'ici à 2021, le plan
gouvernemental visant à lutter
contre les échouages d'algues
vertes était en débat mi-décembre
au sein de la communauté de communes du pays Fouesnantais. « Le
volet préventif est insuffisant », a
jugé Roger Le Goff, président de la
collectivité. Tout en soulignant les
efforts consentis pour développer
les capacités du centre de traitement de Kerambris, l'élu dénonce
le peu d'outils pour pousser les
agriculteurs à s'impliquer. Sa majorité a décidé de retirer sa participation au projet. Près de 6 000 tonnes
d'algues vertes ont été ramassées
l'an passé au fond de la baie de
la Forêt-Fouesnant, soit environ le
double de 2016, mais moitié moins
qu'en 2012.

f Dynamisme de la vente

des coquillages à Quiberon

B. T.

Le village de Pencadénic au Tour-du-Parc ambitionne de devenir un lieu
incontournable pour la connaissance et le développement de l'ostréiculture en Bretagne.

L'ostréiculteur François Cadoret est décédé
« Une mémoire, une référence et
une figure de la conchyliculture
s'en est allée », ont réagi les deux
comités régionaux conchylicoles
de Bretagne d'un même cœur dans
un communiqué en hommage « à
l'un de leurs plus grands serviteurs ». Ostréiculteur originaire de
Riec-sur-Belon, François Cadoret
est décédé le 25 décembre à l'âge
de 83 ans.
« Sa passion du métier et sa
connaissance quasi encyclopédique de l'huître » l'ont autant distingué au sein de la profession que
« sa verve et son franc-parler ». Représentant professionnel pendant
plus de 60 ans, il s'est souvent illustré
par sa combativité, notamment
lors des épisodes de mortalités de
l'huître plate (de 1974 à 1982) et au
cours du développement de la production ostréicole en eau profonde
dans la baie de Quiberon.
Implanté à Paimpol et Carantec
à partir des années 1960, François

contre les algues vertes

Bertrand Tardiveau

Coincée entre le golfe du Morbihan et la rivière de Pénerf sur la
presqu'île de Rhuys, la commune
du Tour-du-Parc va accueillir d'ici la
fin 2020 un nouvel équipement de
référence pour la conchyliculture
en Bretagne.
Mûri depuis une vingtaine d'années en vue de stimuler l'attractivité
du territoire, ce projet a été validé
le 15 décembre par le conseil du
golfe du Morbihan - Vannes agglomération (GMVA). S'appuyant sur
les exemples de la cité de l'huître
à Marennes - Oléron ou encore
de la maison de l'huître du bassin
d'Arcachon, les élus ont réservé
une enveloppe de 2,84 millions
d'euros, dont 1,7 million pour le
bâtiment, auxquels s'ajoutent
notamment les aménagements
extérieurs (220 000 euros), ainsi que
la muséographie (330 000 euros),
en plus des études et honoraires
(440 000 euros).
Encore faut-il trouver un nom
attrayant pour ce futur outil que l'on
identifie provisoirement au « centre
d'interprétation et de ressources
de l'ostréiculture et des produits
de la mer ». C'est en tout cas une
aubaine pour le village de Pencadénic qui concentre à lui seul une

f Fouesnant durcit la lutte

1,9 tonne de palourdes et 1,4 tonne
de coques ont été vendues en
2017 à la criée de Quiberon. C'est
un complément d'approvisionnement original mais c'est surtout
un mode d'échange aussi fiable
que valorisant pour les pêcheurs
à pied professionnels qui peuvent
purifier et stocker leurs coquillages
sur place dans des viviers. Le succès
est tel que la direction envisage de
les agrandir.

f Les mains dans le sable
pour nettoyer l'estran
L'association Les mains dans le
sable a rassemblé le 14 janvier sur
la plage Mentor à Plouharnel 190
volontaires pour trois heures de
ramassage de déchets. « 544 kg
de déchets non recyclables, issus
principalement de la pêche, 88 kg
de bois, 8 kg de verre, 4 sacs
jaunes pour un poids de 2,5 kg »,
précise Guillaume Durand, l'un
des organisateurs. À noter aussi
la présence d'une bonbonne de
gaz de 70 kg. « Depuis quatre ans,
c'est notre 7e intervention dans la
commune, portant le poids total
récolté à 3,7 tonnes de déchets
pour 1 100 bénévoles mobilisés. »
Cultures MARINES n°313 - février 2018

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