Cultures marines n°313 - 46

bloc-notes

Culture

Agenda
Février

Coupe du monde des écaillers
C'est la 4e édition pour cette coupe du monde
des écailleurs qui se déroule à Nice. Attention,
seulement une quinzaine de candidats seront
sélectionnés. Le concours se déroulera dans le
cadre du salon Agecotel, le salon des professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et
des métiers de bouche.
Le 4 février
Palais des expositions - Esplanade de Lattre
de Tassigny - 06359 Nice
http://www.agecotel.com/files/agecotel/
concours/reglement_ecaillers.pdf

Salon de l'agriculture
Le rendez-vous annuel dans la plus grande
ferme de France aura lieu du 24 février au 4
mars. Le concours général agricole pour les
huîtres aura lieu le 26 février à 9h30.
Du 24 février au 4 mars, de 9h à 19h
Paris expo - Porte de Versailles - 75015 Paris
www.salon-agriculture.com

Mars
Concours vidéo
sur les cultures maritimes
aritimes
Lycéens, étudiants
e t a p p re n t i s o n t
jusqu'au 11 mars
é l
dé
minuit pour proposer lleur réalisation
vidéo,
de trois minutes maximum, dans une des
trois catégories proposées : produits, métiers
ou milieux de production. À la clef, quatre
prix sont à décrocher. Le syndicat mixte du
bassin de Thau, à l'origine de ce concours,
rendra publique la liste des lauréats le 30 avril
prochain.
Jusqu'au 11 mars,
Syndicat mixte du bassin de Thau
318, quai des Moulins - 34200 Sète
Tél. 04 67 74 61 60
communication@smbt.fr
www.capmaritima.fr

Salon Promer à Granville
L'objectif de ce salon, qui se tiendra pour
la première fois à Granville, est d'offrir aux
ostréiculteurs, mytiliculteurs, transformateurs,
aquaculteurs et mareyeurs un lieu d'échanges
et d'informations sur leurs métiers. Pendant
deux jours, les professionnels iront à la rencontre d'une centaine d'exposants spécialisés
pour découvrir les dernières techniques et les
actualités de la profession.
Les 14 et 15 mars
11 avenue de la Stèle - ZA de Cardonville
14740 Bretteville l'Orgueilleuse
pcorganisation@orange.fr
www.salon-promer.com

Cultures MARINES n°313 - février 2018

À lire

Cotentissime !
La photographe Alice Bertrand
et le journaliste Jean-Jacques
Lerosier sont les auteurs du
bel ouvrage Cotentissime !
paru en novembre. Loin des
guides touristiques aux images
stéréotypées, ce livre offre une
vision sans filtre ni artifice, brute,
parfois même rugueuse du
département de la Manche.
On y croise des personnages,
des métiers et des passions.
La pêche, l'ostréiculture et la
mytiliculture y figurent en bonne
place. « Ce livre est un instant ethnographique
dans la Manche, une immersion, une rencontre
avec ses habitants, leurs rituels, leurs traditions,
leurs secrets bien gardés et leurs produits dont
ils sont fiers, qui concourent à l'image forte et

unique de ce territoire
profondément attachant
qu'est le Cotentin », confient
les auteurs.
Les 28 portraits qui composent l'ouvrage parlent de
ce qui fait la singularité de
la Manche. Une ode à un art
de vivre à la manchoise, à
un département presqu'île
qui ne ressemble à aucun
autre, comme une invitation
à la simplicité et à saisir le
moment présent.
Ingrid GODARD
« Cotentissime ! Pour les futurs et éternels amoureux
du Cotentin ». Par Alice Bertrand et Jean Jacques
Lerosier. Édition Big red one. 200 pages. 29,90 euros.

Une ostréicultrice championne
du monde de pétanque

Début décembre, l'ostréicultrice dolusienne
Charlotte Darodes (île
d'Oléron) a rapporté le
point décisif à l'équipe
de France de triplette
féminine, face à Madagascar, en finale des
championnats du monde de pétanque, organisés
en Chine. « J'étais d'abord un peu spectatrice, je
subissais la compétition, et puis je suis devenue
plus performante à la fin en dominant mon
stress », explique la jeune femme de 25 ans. Une
histoire de famille puisque son père, James, a été
sacré champion de France en 2011 avec son frère
Jérémy. Charlotte Darodes a par ailleurs remporté
le championnat de France de doublette mixte
l'année dernière avec son conjoint, Jessy Feltain.

f Les huîtres au secours

de l'armée américaine
Alors que les ouragans posent de sérieux problèmes à l'armée américaine avec 50 millions
de dollars de dégâts dans le New Jersey suite
à l'ouragan Sandy en 2012, le gouvernement
semble avoir trouvé la parade. L'idée : implanter
des récifs d'huîtres pour protéger les bases navales
des assauts de l'océan.
La démarche a déjà été lancée en Floride, en
Caroline du Sud et en Virginie, et devrait s'étendre.
« Une structure dure et solide, comme un récif
d'huîtres, absorbe une partie de l'énergie des
vagues », explique Bill Addison, porte-parole de
la base navale d'Earle, à l'agence de presse Associated press. Et d'ajouter que ces huîtres « contribueront considérablement à protéger la base, le
complexe militaire et les villes environnantes ».

]

À l'écran

Les Picasso du bigorneau
David Labardin

Guillaume Meurice a dédié sa chronique du
7 décembre dernier sur France inter au championnat de France des écaillers, une chronique qui n'a pas franchement fait consensus
dans le milieu ostréicole. Les réactions sur les
réseaux sociaux l'ont montré. Ainsi peut-on
lire des internautes s'insurger d'avoir été moqués ; d'autres préfèrent l'insulte et certains
mettent le chroniqueur au défi d'ouvrir une
douzaine d'huîtres.
Peut-être que ce qui a fait tiquer est cette
remarque sur « la passion humaine d'organiser des compétitions de tout et n'importe
quoi », mais certains le prennent avec humour
en écrivant : « d'un œil extérieur... On doit
être des gens sacrément chelous à s'extasier
devant des poissons et des fruits de mer ».
D'autres relèvent que « malgré son humour,
il explique bien les qualités d'un écailler » et
plusieurs de conclure : « Il faut savoir rire de
tout et surtout de soi-même. » Quoi que l'on
pense de la pertinence de cette chronique,
relevons cette belle formule « les Picasso du
bigorneau » pour qualifier les écailleurs composants les plus beaux plateaux.
Une chronique à réécouter, au second
degré : www.franceinter.fr/emissions/le-moment-meurice/le-moment-meurice-07-decembre-2017

http://www.agecotel.com/files/agecotel/ http://www.salon-agriculture.com http://www.capmaritima.fr http://www.franceinter.fr/emissions/le-mo http://www.salon-promer.com

Table des matières de la publication Cultures marines n°313