Cultures Marines n°317 - 19

bretagne sud

Actualité

Tour-du-Parc : discorde pour la cité de l'huître

f Pas de pêche expérimentale

Rien ne va plus au Tour-du-Parc.
A b r i t a n t s u r l a p re s q u'î l e d e
Rhuys une trentaine d'entreprises
ostréicoles pour un peu plus de
1 200 habitants, la municipalité se
déchire autour d'un projet visant à
bâtir une maison de l'huître sur la
commune pour un investissement
de près de trois millions d'euros
(lire « Cultures marines » n° 313).
Le choix de l'emplacement
du bâtiment a creusé en début
d'année une grave division au sein
de la majorité du maire François
Mousset. Il a conduit à l'exclusion
de son adjointe Patricia Ollivier,
puis à la démission de quatre
conseillers municipaux, obligeant
la tenue d'élections partielles (lire
« Cultures marines » n° 314 et 315).
Organisé le 27 mai, le scrutin
opposait la nouvelle liste de François Mousset à celle constituée
par Patricia Ollivier pour un mandat qui doit s'achever en 2020,
année durant laquelle la maison
de l'huître doit être inaugurée.
Entre-temps, le conseil municipal
a abandonné le site d'implantation
initial à proximité du village ostréicole de Pencadénic.
L'équipe emmenée par François
Mousset, fils d'un ostréiculteur du
cru, a préféré l'avancer à l'entrée
du bourg, sur quatre parcelles
constructibles. Sur l'une d'elles,

Le tribunal administratif de Rennes
a suspendu fin avril l'exécution
de l'arrêté du 15 septembre 2017
du préfet de région portant sur la
pêche à pied professionnelle de
palourdes à titre expérimental sur
la zone ouest de l'île Tascon dans le
golfe du Morbihan pour la période
allant du 1er mai au 30 juin 2018.
Cette suspension vaut jusqu'à ce
que le tribunal se soit prononcé
sur une éventuelle annulation. La
requête devant le tribunal avait
été effectuée par l'association
Bretagne vivante, qui considérait
que « les zostères, habitat protégé, étaient menacées et leur
destruction s'accompagnait de
conséquences négatives fortes
sur les populations d'oiseaux ».
L'État a été condamné à verser la
somme de 500 euros à l'association Bretagne vivante.

se situe l'ancien château d'eau
dont la déconstruction a été
votée. D'une surface d'environ
1 000 m², le bâtiment de la maison
de l'huître devrait ainsi disposer
d'une visibilité et d'une accessibilité accrues. Visant à attirer
plus de 50 000 visiteurs par an, le
nouvel équipement touristique
devrait par ailleurs prendre le nom
d'Ostreapolis.
Ces propositions ne font toujours pas l'unanimité. Selon l'op-

Bertrand TARDIVEAU

La polémique autour de l'implantation ou non de la future maison
de l'huître près du village ostréicole de Pencadénic continue d'enfler.

DR

Bagage-océan, ils ont conçu deux
gammes de sacs : le Maille-tout,
un cabas avec sangle et garnissage
de tissu en option, ainsi que le
Carpoche, modèle avec rabat, plus
élaboré et plus cher.
Accompagnés par l 'équipe
enseignante, Isabelle Cancre,
Tifenn Le Menach et Nicolas de
Traversay, les apprentis conchyliculteurs, Océane, Lou-Anne, Justin,
Dimitri, Yohann et Dayan ont mûri

Quand les poches
ostréicoles deviennent
des accessoires
pratiques
et tendance.

chacun des aspects de leur activité pour optimiser la fabrication
de leurs produits (environ deux
heures pour chaque unité) mais
aussi assurer leur commercialisation. Ils ont réussi à en vendre
une douzaine très rapidement au
sein de leur établissement, avant
de s'aventurer sur les marchés et
signer plusieurs dizaines de commandes.
Alors que la moitié des bénéfices
réalisés est reversée à des œuvres
caritatives, le dépôt d'un brevet
a été effectué à l'Institut national
pour la propriété industrielle
(Inpi). L'initiative a séduit le comité
régional de la conchyliculture de
Bretagne sud qui les a invités à présenter leurs créations à l'occasion
du prochain salon conchylicole de
Vannes, en octobre prochain.
B. T.

Stimulée par un temps lumineux
et chaud, une importante efflorescence de phytoplancton Mesodinium rubrum a été remarquée le
15 mai entre l'anse aux Sardines et
la plage des Sables blancs près de
Concarneau. La teinte écarlate caractéristique de cette micro-algue
annonce généralement le développement de Dinophysis, une
espèce dont la consommation
par les coquillages favorise une
création de toxines les rendant
impropres à la consommation.

DR

Bertrand Tardiveau

f Marée rouge
à Concarneau

Les poches deviennent accessoires de mode
Dans le cadre d'un projet pédagogique porté au sein du lycée maritime d'Étel (Morbihan), six élèves
de première du bac pro cultures
marines ont développé en l'espace
de trois mois une affaire particulièrement florissante en trouvant
un nouvel usage à d'anciennes
poches ostréicoles.
Le défi initial consistait à valoriser ou recycler des coproduits issus
d'élevages marins. Sous la marque

à la palourde à Tascon

position, il serait plus judicieux de
se rapprocher de Pencadénic pour
exploiter le moulin de l'étier de
Kerboulico, sur les anciens marais
salants. « Pour un équipement qui
ne fonctionnera que six mois de
l'année, le projet est moins ambitieux mais aussi moins cher »,
avance Bruno Troublé qui assure
la communication de la liste de
Patricia Ollivier.

f Des coquilles
pour le Panier de la mer ?
Association d'économie sociale
et solidaire disposant d'un atelier
de découpe de poisson au port
de pêche de Lorient Keroman, le
Panier de la mer envisage de diversifier ses activités. Pour continuer à
aider les personnes en difficulté à
retrouver un emploi, la structure
envisage de développer une unité
de recyclage et de valorisation
des coquilles d'huîtres et de SaintJacques. Une étude a été engagée
pour déterminer la faisabilité du
projet.
Cultures MARINES n°317 - juin 2018

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Table des matières de la publication Cultures Marines n°317

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