Cultures marines n°318 - 18

bretagne nord

Actualité

Les travaux de la lagune sont terminés et le volume total avoisine
désormais les 40 000 m³, contre
32 000 m³ auparavant. En parallèle, le terrassement de la zone
de stockage de 10 000 m² est en
route et devrait prendre fin en
juillet. L'attribution des parcelles
aux professionnels ne sera étudiée
qu'ensuite.

Vendredi 8 juin, petit matin, secteur
de Port-Lazo. Bottes au pied, gants
de travail enfilés, une douzaine
d'ostréiculteurs descend la cale. De
l'autre côté de la baie de Paimpol, à
Kerarzic, ils sont presque autant. Ce
matin, le coefficient de marée, 41,
est trop petit pour travailler. Normal,
la date a été choisie à dessein.
« C'est la première opération
de nettoyage de l'estran depuis
l'installation des concessions de
dépôts, explique Benoit Salaun,
conseiller technique au comité
conchylicole de Bretagne nord.
Toutes les entreprises bénéficiaires
ont envoyé entre deux et quatre
salariés. »
À vrai dire, la matinée est autant
une opération de nettoyage qu'une
opération de communication.
Quand il a été question, pour la direction de la Mer et du Littoral (DML)
de valider les dépôts, une partie des
riverains a fait part de leur crainte
d'une hausse du trafic.
Pour contenter toutes les parties,
la DML n'a accordé les concessions
que pour une durée expérimentale d'un an et « oblige chaque
concessionnaire à une journée de
nettoyage de l'estran par an, entre
mai et juin » rapporte Nancy Léger,
nouvelle cheffe de l'unité cultures
marines à l'antenne de Paimpol de
la DDTM.

f Le chèque Perle, enfin
Le chèque de 448 000 euros que
le CRC attendait depuis 2014 dans
le cadre du projet Perle est enfin
arrivé. Condamné par le tribunal à
régler la somme en juin 2017, l'État
vient de s'exécuter. Et a dû verser
1 000 euros supplémentaires, mijuin, pour préjudice subi. Les agios
les plus raisonnables (+0,0005 %
par an) de l'Histoire.

f Mortalités d'huîtres
Des comptages effectués le
19 juin sur les parcs font état de
mortalités entre 20 et 50 % sur les
concessions du large et entre 0 et
30 % sur les parcs à terre. « Tout le
monde n'est pas touché et, sur
les mêmes lots, des poches sont
totalement épargnées », précise
Charles Beaulieu.

f Le CRC au bord du fleuve

Bruno Saussier

Opération nettoyage, opération séduction

f Travaux au Vivier-sur-Mer

Pas moins de seize sacs-poubelles de grande capacité ont été remplis de
déchets divers au cours de l'opération.

Grâce à deux capteurs placés sur
Port-Lazo et Kerarzic, la DML a pu
présenter des chiffres officiels. « La
présence des dépôts n'a pas augmenté la fréquence des véhicules,
assure Nancy Léger. Ça a permis de
montrer la réalité et de rassurer les
riverains et la municipalité. »
L'autre reproche fait aux professionnels concerne leur absence
remarquée lors des opérations de
nettoyage initiées par la commune.
Une absence que Benoit Salaun
explique aisément. « À chaque fois
que la mairie organise ce type
d'opération, c'est à marée basse
pendant les grandes marées,

À l'occasion de son assemblée
générale, début juin, l'association du
marché aux huîtres de Cancale a présenté son projet de transformation, à
la fois ambitieuse et sécuritaire.
Unique en France, ce marché se
tient au pied de la cale de la Fenêtre
et est ouvert toute l'année, sept jours

f Paimpol balisé
La commission mer et littoral du
pays de Trégor-Guingamp a validé,
début juin, le nouveau balisage
de la baie de Paimpol. Obsolète,
le précédent datait de 2006. Porté
par le syndicat conchylicole du
Goëlo-Trégor, ce balisage a été
défini avec les Phares & balises.

sur sept. Sur une modeste esplanade
de béton, huit cabanes se font face
et se partagent clientèle comme
coups de grain. Situé face aux parcs,
le marché permet de déguster une
douzaine d'huîtres pour un prix
modique. Seulement, le lieu n'est
confortable ni pour les clients, ni

pour les vendeurs. Et la cohabitation entre les promeneurs et les
professionnels a déjà donné lieu a
de spectaculaires accidents, comme
celui où un tracteur s'est renversé en
voulant éviter un touriste.
L'association souhaite donc
améliorer le marché en rehaussant
l'esplanade avec des pilotis, installant
des cabanes plus confortables, des
mange-debout pour la dégustation
et des sanitaires. Le point d'observation voisin pourrait également
s'étayer de panneaux expliquant le
métier d'ostréiculteur.
Confiée au cabinet d'étude Servicad, l'étude préalable est chiffrée à
40 000 euros. Le projet pourrait être
éligible au fonds européen pour les
affaires maritimes et la pêche dans
le cadre du développement local
mené par des acteurs locaux.

Huit producteurs seulement se partagent le marché aux huîtres de Cancale.

B. S.

f Porscave cambriolé

Bruno SAUSSIER

Cancale : le marché veut sortir de sa coquille

Les pluies diluviennes qui ont
touché Morlaix le 3 juin ont failli
envahir les locaux du CRC. Il s'en est
fallu d'un byssus pour que l'eau ne
rentre dans les locaux.

Le centre technique conchylicole
de Porscave (Finistère) a été visité
dans la nuit du 14 au 15 juin. En
plus des accès forcés, le CRC a
perdu pour près de 3 500 euros de
matériel divers. Seule consolation,
les voleurs n'ont pas touché aux
larves. Qui ont pu éclore dès la
semaine suivante.

quand les professionnels sont
occupés. »
Rondement menée, l'opération
de nettoyage a rempli une douzaine de sacs poubelle sur PortLazo et quatre de plus à Kerarzic.
Parmi les débris de poches ostréicoles, de nombreux plastiques qui
n'ont rien à voir avec l'activité. « Il
n'y a pas que des déchets de chez
nous, résume Patrick Baudit, ostréiculteur de Ploézec. Il faudra que
les gens comprennent que c'est
notre premier intérêt de garder la
mer propre. »

Cultures MARINES n°318 - juillet-août 2018

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