Cultures marines n°325 - 11

INTERNATIONAL
ACTUALITÉS 11

Contamination

Le norovirus en rivière de Crac'h
Fin février, une fermeture administrative était ordonnée sur le secteur des Presses.
Exaspérée, la profession s'est mobilisée contre l'inaction de l'agglomération.

Bertrand Tardiveau

L

a décision préfectorale est tombée
le 20 février, suite à la déclaration
d'une toxi-infection alimentaire
collective (Tiac). En réaction à une
contamination au norovirus relevée dans
le secteur des Presses dans la rivière de
Crac'h (Morbihan), une fermeture administrative a été ordonnée en aval d'une
ligne située entre Kersoulard et la Pierre
jaune. Y ont été interdits la pêche et
le ramassage des coquillages, mais aussi
le transport, la purification, l'expédition,
le stockage, la distribution, la commercialisation et la mise à la consommation
humaine. « Cette interdiction est entrée en
vigueur le 4 février, ce qui nous a obligés à
rappeler, avant qu'elles ne soient mangées,
toutes les huîtres sorties de nos bassins avant
cette date. Bien souvent, c'était trop tard »,
raconte Mickaël Tanguy, ostréiculteur à
La Trinité-sur-Mer.
Relativement réduites en cette période,
les répercussions commerciales restent
préoccupantes, notamment l'expédition
vers les GMS et l'export, deux circuits très
encadrés.

Cinq tonnes de coquillages ont été déversées devant le siège de l'agglomération
pour protester contre l'inaction de la collectivité.

DUBAÏ SUSPENDUE

Ainsi, les filières que Mickaël Tanguy et
son frère Nicolas avaient réussi à établir
vers Dubaï, l'île Maurice ou Hong-Kong
ont été immédiatement suspendues sans teur basé à Saint-Philibert. Sur le secteur
même parfois qu'ils aient à intervenir. de Crac'h où grandissent et transitent
« Nous devons expliquer la sichaque année près de 3 000
EN 2016
tuation à nos clients et il faut
tonnes d'huîtres, soit 20 %
ensuite reprendre les démarches ET 2018, LE
de la production en Bretagne
administratives pour satisfaire NOROVIRUS
sud, une trentaine d'entreles exigences des services vété- AVAIT DÉJÀ
prises ostréicoles a déjà été
rinaires. Le problème, c'est que PARALYSÉ
paralysée durant plusieurs
d'un pays à l'autre, les critères PLUS DE 30
semaines en 2016 et 2018
sanitaires peuvent varier considé- ENTREPRISES. en raison de contaminations
rablement », reprend Mickaël
au norovirus. « Chaque seTanguy. Pour le gros et la vente au détail, maine, mon entreprise doit couvrir environ
les professionnels ont pu limiter les dé- 20 000 euros de charges. Comment vais-je
gâts, d'autant plus s'ils pouvaient attester faire si je ne peux pas vendre ma production ?
avoir renouvelé l'eau de leurs bassins de Si une fermeture devait intervenir juste avant
stockage avant le 4 février.
Noël, ce serait le désastre absolu », reprend
Pourtant, une certaine rancœur de- Renan Henry.
meure. « Même si la pollution et la fermeCette vive inquiétude s'est maniture sont très localisées, le mal est fait. C'est festée brutalement trois jours après la
l'image de l'activité ostréicole tout le long levée d'une interdiction préfectorale qui
la rivière qui va souffrir pendant plusieurs s'est étendue pendant un mois jusqu'au
mois », s'indigne Renan Henry, produc- 4 mars. En réaction, plusieurs profes-

›

sionnels ont déversé de bon matin cinq
tonnes de coquillages devant le siège de
l'agglomération Auray Quiberon terre
Atlantique (Aqta). À plusieurs reprises
sur les murs, l'inscription « menteurs » a
été taguée.
EXASPÉRATION

La situation suscite l'exapération. « Nous
avons l'intention de porter plainte contre
Aqta. Depuis trois ans, nous avons été bercés
d'engagements qui n'ont pas été suivis des faits.
L'amélioration des réseaux d'assainissement
est un combat qui devrait être prioritaire. Les
chantiers prennent trop de retard et l'impact
de la plaisance est bien trop négligé », déplore Renan Henry. Plus mesurés, d'autres
professionnels regrettent que la collectivité ne dispose pas de moyens de pression
suffisants pour obliger les particuliers à
prendre les dispositions nécessaires.
Bertrand Tardiveau
Cultures marines  n°325  Avril 2019



Cultures marines n°325

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