Cultures marines n°325 - 27

INTERNATIONAL 27
Marché

Fermeture en Galice. La moitié des
parcs mytilicoles de la Galice en Espagne
ont été fermés début mars à cause de
la présence d'une toxine dans les eaux.
L'Espagne est la première zone de
production européenne, elle représente
plus de 200 000 tonnes par an.

Les analyses de l'Eumofa

La Chine dépasse les 50 millions
de tonnes de production aquacole.
L'aquaculture représente désormais 78 %
du total de sa production de produits
aquatiques pour 2018. Fait à souligner : la
Chine produit plus qu'elle ne pêche. Ses
exportations ont grimpé à 23,3 milliards
de dollars en 2018, soit un excédent
commercial en légère baisse : 7,5 milliards
de dollars.

DR

Les prix
de la vente en
gros d'huîtres
sont à la
baisse
en Europe.

baux de 43 % entre 2007 et 2016. C'est à
nouveau le marché chinois qui tire les volumes à la hausse.
- 2% EN VOLUME

La Chine a en effet augmenté sa production
de 9 % sur cette période et représente désormais 63 % du marché mondial. De son côté,
la production européenne pointe vers le bas,
avec une baisse de 2 % de sa production
sur la période. C'est en France que la moule
fraîche vendue en gros se vend au prix le plus
bas : 0,51 €/kg en 2017. Alors qu'elle se vend
1,36 €/kg en Italie et 1,63 en Espagne. Pour
autant, lorsque l'on regarde la vente au détail, les prix sont à la hausse depuis 2010 chez
les deux plus gros consommateurs européens pour atteindre en 2017 11,13 €/kg en
France, et 7,67 €/kg en Espagne.
Julie Lallouët-Geffroy

États-Unis

L'aquaculture offshore en débat

L

es membres du congrès américain ont
reçu une lettre signée par 120 entreprises pour adapter la réglementation
au développement de l'aquaculture offshore,
fin janvier. L'organisation administrative entre
fonctionnaires locaux, fédéraux et de l'État
rend complexe le développement du secteur.
Au point que certains professionnels installent leur production au Canada voisin, en
Colombie-Britannique.
Les États-Unis possèdent la deuxième
zone économique exclusive la plus importante de la planète mais ne sont que la seizième puissance aquacole mondiale. La faute
à l'enchevêtrement des différentes adminis-

trations, affirment les entreprises signataires.
Autre argument mis en avant en faveur de
cet assouplissement : la création d'emplois.
50 000 si la production atteint le million de
tonnes, affirme le courrier.
Ce n'est pas pour autant que cette missive
va passer au congrès comme une lettre à la
poste. En effet, les ONG environnementales
et représentants de la pêche ne se montrent
pas favorables à un assouplissement car
ils craignent une concurrence avec les pêcheries existantes et que cette production
offshore soit synonyme de produits de la
mer de faible qualité.
J. L.-G.

AFP

L

'observatoire du marché européen des
produits de la mer, l'Eumofa, vient de
mettre en ligne ses analyses de marché par espèce et par pays. Sans surprise,
la Chine reste le premier pays producteur
d'huîtres au monde. Entre 2007 et 2016,
sa production a augmenté de 38 % et représentait en 2016, 86 % du marché mondial. En Europe, la France tient toujours
la corde et représente 79 % du marché
européen, contre 86 % en 2007. Depuis
2007, les volumes de production se sont
réduits de 38 %. Côté prix, la vente en gros
se négociait en 2017 à 2,60 €/kg en France
contre 3,01 à l'échelle européenne. Alors
qu'en 2013, les prix évoluaient autour de
3,47 €/kg dans l'Hexagone contre 2,21
dans l'Union européenne.
La production de moules ne cesse de
croître avec une hausse des volumes glo-

Un hiver trop froid pour le
Canada. Les ostréiculteurs de l'Îledu-Prince-Édouard, sur la côte est
canadienne, ont des sueurs froides.
Le gel, les tempêtes mais aussi la
glace empêchent les ostréiculteurs
d'accéder à leurs parcs durant l'hiver.
Et cela pourrait bien se traduire par
des pertes importantes. Les camions
peuvent rester coincer sur l'île, faute
de routes praticables, et ce malgré les
quinze millions de dollars investis par les
collectivités pour l'entretien de la voirie.
Le Seafood s'agrandit. Le rendezvous mondial du commerce des
produits de la mer aura lieu à Bruxelles,
en Belgique, du 7 au 9 mai prochain.
Avec une affluence record en 2018, les
organisateurs ont décidé de pousser les
murs avec un nouveau hall d'exposition.
L'Europe se penche sur les
océans. Le Parlement européen et la
Commission européenne se sont réunis
mi-mars pour une bonne gouvernance
des océans pour 2030. Au programme,
l'eutrophisation, la pollution marine, la
surpêche, la cohabitation des usages et
bien sûr l'avenir de l'économie bleue.
Cultures marines  n°325  Avril 2019



Cultures marines n°325

Table des matières de la publication Cultures marines n°325

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