Cultures marines n°325 - 33

INNOVATIONS 33

Casiers australiens

Une expérimentation sur trois ans
Un programme de trois ans va évaluer l'efficacité des casiers australiens
contre l'envasement de l'estran charentais-maritime.
Innovations de la conchyliculture leure qualité avec des coquillages plus
en Charente-Maritime. « Des essais ronds », poursuit Pierrick Barbier.
ont déjà été menés en Normandie ou Quant au taux de chair : « Les
dans l'étang de Thau, mais ici, c'est une huîtres australiennes sont extrêmement
première », explique
charnues, à voir si
Pierrick Barbier, le resnous pouvons obtenir
LES HUÎTRES
ponsable des travaux.
mêmes résultats en
AUSTRALIENNES les
L'objectif consiste à
Charente-Maritime. »
SONT TRÈS
observer si ces casiers
Ici, des cycles
CHARNUES.
permettent de limiter
complets seront lanla sédimentation. Un envasement cés allant jusqu'à la finition, cet
qui pose de gros problèmes dans le été, puis comparés aux résultats
bassin de Marennes-Oléron.
des huîtres élevées en poches.
Financé à 80 % par des fonds euMANUTENTION
ropéens (Feamp) et à 20 % par le
Au sein de ses concessions, le CRC, ce programme s'achèvera en
Creaa va donc analyser les perfor- décembre 2020. Pierrick Barbier
mances d'élevage sur l'estran, à croit en tout cas à un fort impact
la fois sur tables et selon la tech- sur le monde ostréicole : « Certains
nique du « long line ». Des pieux professionnels font des essais mais nous
en bois d'1,20 mètre plantés dans en sommes encore aux prémices. Si les
le sol et sur lesquels sont disposées résultats sont concluants, et que la
des cordes afin de fixer les casiers. rentabilité économique est confirmée,
Le principe est bien connu : « Le on peut imaginer que de nombreux
courant balance les casiers et les huîtres ostréiculteurs franchiront le pas. Ces
travaillent toutes seules. Il y a moins casiers australiens pourraient profonde manutention sur les parcs puisqu'il dément modifier la façon de travailler
n'est plus nécessaire de brasser les des professionnels. »
poches. Les huîtres sont aussi de meilDavid Labardin

David Labardin

›

L

'idée est née grâce à quelques
ostréiculteurs très intéressés
par l'élevage en casiers australiens. Le CRC de CharenteMaritime vient de confier au Creaa
du Château-d'Oléron la réalisation
d'une étude pour tester leur efficacité sur l'estran. Un projet de trois ans
lancé dans le cadre du programme :

Pierrick Barbier,
du Creaa,
responsable de
cette nouvelle
étude sur l'élevage
en casiers
australiens.

[ Le précurseur Nicolas Mureau
stréiculteur à Bourcefranc-Le Chapus,
Nicolas Mureau fait partie des professionnels très intéressés par les casiers australiens. Si les premiers modèles, peu résistants,
n'ont pas donné les résultats escomptés, en
travaillant avec un importateur, il a maintenant trouvé la bonne formule. Alors que certains de ses collègues utilisent la technique
du « long line », parfois pour du prégrossissement, Nicolas Mureau a choisi d'adapter
des tables pour y placer 200 casiers d'huîtres
en finition. Les bivalves de taille 4 sont posés
en juillet et relevés en mai-juin de l'année
suivante. « La coquille est plus dure, plus brossée,
et il y a une bonne qualité de chair puisqu'on
empêche l'huître de pousser trop rapidement, ce
qui lui permet de garder son énergie », expliquet-il. 200 casiers supplémentaires suivront

d'ailleurs cette année. Face à cet intérêt croissant des professionnels, Nicolas Mureau et
plusieurs de ses voisins, comme l'Oléronais
Bernard Montauzier, ont saisi le CRC pour
que le Creaa se penche sur la question.
RENTABILITÉ

Il appartiendra donc aux scientifiques du
Château-d'Oléron de déterminer les meilleures techniques et surtout la rentabilité
de ces casiers australiens. « Ces casiers sont
plus chers que des poches, ils contiennent mois
d'huîtres, mais il y a aussi moins de manutention
puisqu'il n'y a que de la surveillance entre la pose
et le moment où on va les récupérer. D'où l'idée
de disposer de données économiques plus poussées
pour savoir si ces casiers sont rentables », ajoute
Nicolas Mureau.

D. L.

O

DISPOSER DE DONNÉES
ÉCONOMIQUES PLUS POUSSÉES ».
Cultures marines  n°325  Avril 2019



Cultures marines n°325

Table des matières de la publication Cultures marines n°325

Cultures marines n°325 - 1
Cultures marines n°325 - 2
Cultures marines n°325 - 3
Cultures marines n°325 - 4
Cultures marines n°325 - 5
Cultures marines n°325 - 6
Cultures marines n°325 - 7
Cultures marines n°325 - 8
Cultures marines n°325 - 9
Cultures marines n°325 - 10
Cultures marines n°325 - 11
Cultures marines n°325 - 12
Cultures marines n°325 - 13
Cultures marines n°325 - 14
Cultures marines n°325 - 15
Cultures marines n°325 - 16
Cultures marines n°325 - 17
Cultures marines n°325 - 18
Cultures marines n°325 - 19
Cultures marines n°325 - 20
Cultures marines n°325 - 21
Cultures marines n°325 - 22
Cultures marines n°325 - 23
Cultures marines n°325 - 24
Cultures marines n°325 - 25
Cultures marines n°325 - 26
Cultures marines n°325 - 27
Cultures marines n°325 - 28
Cultures marines n°325 - 29
Cultures marines n°325 - 30
Cultures marines n°325 - 31
Cultures marines n°325 - 32
Cultures marines n°325 - 33
Cultures marines n°325 - 34
Cultures marines n°325 - 35
Cultures marines n°325 - 36
Cultures marines n°325 - 37
Cultures marines n°325 - 38
Cultures marines n°325 - 39
Cultures marines n°325 - 40
Cultures marines n°325 - 41
Cultures marines n°325 - 42
Cultures marines n°325 - 43
Cultures marines n°325 - 44
Cultures marines n°325 - 45
Cultures marines n°325 - 46
Cultures marines n°325 - 47
Cultures marines n°325 - 48
Cultures marines n°325 - 49
Cultures marines n°325 - 50
Cultures marines n°325 - 51
Cultures marines n°325 - 52
Cultures marines n°325 - 53
Cultures marines n°325 - 54
Cultures marines n°325 - 55
Cultures marines n°325 - 56
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM342_ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM342
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM341_feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM341
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM340
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM339
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM338
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/Cultures_demo_banniere
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM337
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM336
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM335
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM325-ouv
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM334
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM333
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM332
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM331
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM330
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/PDM195_specoquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM329
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM328
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM327
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM326
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM325
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM324
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM323
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM322
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM321
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM320
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM319Feuilleteur
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/editionPDM185_speccoquillages
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM319
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM318
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM317
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM316
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM315
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM314
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM313
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM312
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/311
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM310
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM309
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM308
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM307
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM306
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM305
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM304
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM303
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM302
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM301
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM300
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM299
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM298
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM297
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM296
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM295
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM294
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM293
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM292
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM291
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM290
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM289
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM288
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM287
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM286
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM285
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM284
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM283
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM282
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM281
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM280
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM279
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM278
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM277
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM276
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM275
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM274
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM273
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM272
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM271
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM270
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM269
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM268
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM267
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM266
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM265
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM264
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM263
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM262
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM261
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM260
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM259
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM258
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM257
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM256
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM255
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM254
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM253
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM252
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM251
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM250
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM249
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM248
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM247
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM246
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM245
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM244
https://www.nxtbook.com/lemarin/Culturesmarines/CM243
https://www.nxtbookmedia.com