Cultures marines n°325 - 37

DOSSIER 37

Captage

David Labardin

d'un captage très tardif, mi-août voire
fin août selon les secteurs. Seule satisfaction, les pertes s'annoncent limitées
grâce aux bonnes conditions météorologiques. Les tout premiers collecteurs
relevés par le Creaa confirment ce taux
de survie important avec une moyenne
de 60 naissains par coupelle.

Présentés par Pierrick Barbier, les premiers collecteurs relevés
par le Creaa affichent une moyenne de 60 naissains par coupelle.

Charente-Maritime

Un captage très décevant
Après un excellent cru 2018, les spécialistes du captage font grise
mine cette année. Unique point de satisfaction : le taux de survie.

B

ien sûr, il faudra attendre la fin
du mois d'avril pour connaître les
chiffres définitifs mais les premiers
éléments ne laissent guère de place
au doute. « Le captage est plus faible que
l'année dernière, qui était certes exceptionnel, mais il est aussi plus faible que les années
précédentes », explique Pierrick Barbier,
responsable du suivi larvaire au Creaa du

Château-d'Oléron. L'examen des chiffres
le confirme , c'est l'une des pires saisons
de ces vingt dernières années.
Alors que le Creaa comptabilisait
350 naissains par coupelle l'année dernière à l'entrée de l'hiver, il n'y en avait
que 70 en moyenne cette année. Des
larves de petite taille qui plus est, entre
2 et 10 mm majoritairement, en raison

SEUDRE
Une fois n'est pas coutume, l'estuaire
de la Seudre affiche cette année les
meilleurs résultats grâce à une première période de ponte mi-juillet. De
quoi soulager certains professionnels,
à l'image de Damien Robert, ostréiculteur à Nieulle-sur-Seudre, qui utilise
son naissain pour sa propre production.
« Mon captage est tout à fait satisfaisant,
les naissains semblent plus gros qu'à Fouras
ou à Port-des-Barques, explique-t-il.
J'attendrai le mois de juin pour relever les
collecteurs de façon à placer directement
les naissains en mailles de 9 ou de 14, ce
qui va me permettre de gagner six mois de
pousse. »
Dans l'estuaire de la Charente, en revanche, on n'avait pas connu un captage
aussi faible depuis longtemps. « L'année
n'est vraiment pas exceptionnelle, le captage
est très inférieur à ce que nous espérions »,
commente Daniel Coirier, le président
du CRC. Difficile en tout cas d'expliquer
cette différence entre les deux estuaires,
même si Pierrick Barbier a un avis sur la
question. « L'été, très chaud, a peut-être eu
un impact sur les bassins versants et sur le
fonctionnement des deux estuaires. Comme
la Charente est davantage exposée au secteur viticole, il est possible qu'elle ait drainé
davantage de polluants », avance-t-il.
David Labardin

LE COMMERCE DE NAISSAINS EN BERNE

T

rès recherché, le naissain est devenu
une denrée rare à partir de 2008, au
plus fort des mortalités d'huîtres juvéniles. À l'époque, on a même vu des vols
de collecteurs toucher la profession. Une
période révolue puisque beaucoup d'entreprises renoncent à commercialiser leurs
naissains, préférant les garder pour leur
propre production. À l'image de la socié-

té Charente naissains, basée à Port-desBarques. Rachetée il y a cinq ans à Michel
Grasset par l'ostréiculteur morbihannais
Mickaël Tanguy, l'entreprise était autrefois
l'un des grands spécialistes du commerce
de naissains en Charente-Maritime. « Mais
depuis 2018, nous les gardons pour l'élevage d'huîtres à La Trinité-sur-Mer. Les prix
ont chuté à 1 euro le mille, ou 1 euro le kilo,

le naissain ne valait plus rien », commente
Franck-Henry Merien, responsable du site
de Port-des-Barques. Et même si les premiers échos venus du bassin d'Arcachon
annoncent une hausse des cours cette
année, il est trop tôt pour anticiper. Ici,
beaucoup d'ostréiculteurs attendront le
mois d'avril pour relever leurs collecteurs,
la faute à un captage très tardif.

Cultures marines  n°325  Avril 2019



Cultures marines n°325

Table des matières de la publication Cultures marines n°325

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