Cultures marines n°325 - 46

46 DÉCRYPTAGE

Concours général agricole

83 médailles glanées
Record encore battu cette année
avec toutefois moins de breloques d'or
décernées.

P

as de palette perdue en
cours de route cette année,
toutes les huîtres inscrites au
concours général agricole ont
pu être dégustées par le jury le lundi
25 février et le nombre de récompenses attribuées a ainsi battu un
nouveau record : 80 médailles en
2017, 77 en 2018, 83 pour ce nouveau cru.

Les huîtres de Bretagne nord et
sud, Pays de la Loire et Arcachon Aquitaine remportent exactement le
même nombre de breloques qu'en
2018 (respectivement 13, 14, 10 et
8). La Normandie dont le secteur de
Blainville/Gouville retrouve la compétition - une fermeture avait empêché les ostréiculteurs de concourir
l'année dernière - et gonfle donc ses
trophées, passant de huit médailles
à douze. La Méditerranée qui n'a
pas perdu de lot en cours de route
double aussi son compte (de 3 à 6).

Ce sont les Charentais qui perdent du
terrain cette année avec seulement
onze récompenses contre quatorze
pour la précédente édition et ce malgré un nombre plus élevé de catégories que dans les autres régions.
On recense dix multi-médaillés
pour ce concours 2019, dont deux
triplés (or/or/argent les deux fois) :
celle de l'EARL Île Bergère Bertrand
Père et fils pour les Pays de Loire et
celle de la SCEA Huîtres Yves Papin
en Charente.
Marion Larronde-Larretche

[ Le palmarès 2019
NORMANDIE

Fines : Or : SAS Gouville marée (Gouville-surMer), SCEA Vergers ostréicoles de Normandie
(Blainville-sur-Mer). Argent : SAS La belle du
nordet (Sommervieu), Lecardonnel Baptiste
(Gouville-sur-Mer). Bronze : SCEC Jansens
(Gouville-sur-Mer), EARL Lecardonnel Grégory
(Gouville-sur-Mer).
Spéciales Or : Barthélémy Fanny (Asnelles),
Lecardonnel Rosine (Gouville-sur-Mer), EARL
K'dual ostreiouest (Gouville-sur-Mer).
Argent : Vivier Marc (Courseulles-sur-Mer),
SCEA Hélie et fils (Saint-Vaast-la-Hougue), SCEA
Huîtres Verneuil (Gouville-sur-Mer).

BRETAGNE NORD

Fines : Or : L'huître de la presqu'île sauvage (Saint-Quay-Portrieux), Nicolas Nonnet
(Erquy), EARL Huîtres Kervella (Plougastel),
EARL Huîtres Cadiou (Cancale). Argent : EARL
Le Guen Chaumard (Lanmodez), SCEO Ostrea
(Saint Méloir-des-Ondes), EARL Tonneau
Jean-Luc (Le Vivier-sur-Mer). Bronze : Huîtres
Legris (Plouguerneau), La famille Boutrais
(Saint-Coulomb).
Spéciales : Or : Huîtres brassées mer (Plévenon
- Cap Fréhel), Huîtres Legris (Plouguerneau).
Argent : SARL La Perle des grèves (SaintBenoît-des-Ondes), SCEA Cap au large
(Gouville-sur-Mer).

BRETAGNE SUD

Fines : Or : SCEA Breizh Izel ostrea
(Locmariaquer), Le Guennec Frédéric (Crac'h).
Argent : SARL La Cabane à Jo (Plouharnel),
EARL Les Viviers de Kercroc (Plouharnel), Maison
Quintin - La perle de Quehan (Saint-Philibert),
SARL Atlantic's oysters - Le Dreve Olivier (Crac'h).
Bronze : Les huîtres Le Thiec Pierrick (Sarzeau),
Cultures marines  n°325  Avril 2019

Cailloce Stéphane (Locmariaquer).
Spéciales : Or : Thaeron fils (Riec-sur-Belon),
EARL Yad marine (Carnac), Les viviers du pont
de Banastère (Le Tour-du-Parc), SCEA Cap au
large (Gouville-sur-Mer). Argent : Corine Le Roux
ostréiculture (Sarzeau), Le Guennec Frédéric
(Crac'h).
Belons : Argent : SCA Des huîtres de Pratar-Coum-Ets Madec Yvon (Lannilis), Anse de
Toulvern (Baden). Bronze : Pleine mer de la Houle
(Cancale), Quick and sea (Saint-Philibert).
PAYS DE LA LOIRE
Fines : Argent : Gaec Corcaud (Bouin), EARL
Les huîtres du Cap Horn (La Barre-de-Monts),
EARL Nicolas Pineau (La Guérinière). Bronze :
Jacques Petitgas (Talmont-Saint-Hilaire).
Fines de claires : Or : EARL Île bergère
Bertrand père et fils (Bouin), EARL Les huîtres du
Cap Horn (La Barre-de-Monts).
Spéciales : Or : EARL Île bergère Bertrand
père et fils (Bouin). Argent : Raimbaud Baptiste
(Bouin).
Spéciales de claires : Or : Jacques Petitgas
(Talmont-Saint-Hilaire). Argent : EARL Île bergère
Bertrand père et fils (Bouin).

CHARENTE-MARITIME

Fines : Or : EARL Troussereau Murail
(Grand-Village-Plage).
Argent : Toquet Anthony (La Flotte).
Fines de claires : Or : EARL Les p'tits mousses
(Marennes).
Spéciales : Or : Huîtres pléiade Poget (La
Tremblade).
Spéciales de claires : Or : Huîtres Amélie SAS
(Bourcefranc-Le Chapus).
Marennes - Oléron fines de claires IGP
Or : EARL Les claires de Bonsonge

(Marennes). Bronze : EARL Troussereau Murail
(Grand-Village-Plage).
Marennes - Oléron fines de claires vertes
label rouge IGP : Argent : SCEA Huîtres Yves
Papin (La Tremblade).
Marennes - Oléron spéciales de claires
IGP : Or : SCEA Huîtres Yves Papin (La
Tremblade).
Marennes - Oléron pousses en claires
label rouge IGP : Or : SCEA Huîtres Yves Papin
(La Tremblade). Bronze : EARL Les claires de
Bonsonge (Marennes).

AQUITAINE

Fines du bassin d'Arcachon
Or : Denis Pinto (Vensac). Argent : EARL Huîtres
Castaing et fils (Lège - Cap-Ferret), Huîtres Boulan
(Cap Ferret).
Spéciales du bassin d'Arcachon
Or : EARL Le Routioutiou (Gujan-Mestras).
Argent : EARL Les pleines mers (Andernos-lesBains), EARL La kabane (Cap Ferret). Bronze :
SARL M et G (Gujan-Mestras).
Spéciales affinées en Médoc
Or : EARL La ferme aquacole de Neyran
(Soulac-sur-Mer).

MÉDITERRANÉE
Or : Ets Giol (La Seyne-sur-Mer). Argent : EARL
Allary et fils (Leucate), L'huître d'Oc (Bouzigues),
Rouzières Mathieu (Loupian), SCEA CGC
(Marseillan), Occi-marée (Marseillan).

PLATES
Or : Huîtres Henry (Crac'h). Argent : Pleine mer
de la Houle (Cancale), Ets Giol (La Seyne-surMer). Bronze : Ets Jegat (Arradon), Scotti Paul
(Miramas).



Cultures marines n°325

Table des matières de la publication Cultures marines n°325

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