Cultures marines n° 328 - 16
16 RÉGIONS
arcachon-aquitaine
Installation
Coup de pouce en Gironde
L
es candidats à la création ou à la reprise
d'une entreprise ostréicole en Gironde
ont accès à un nouveau dispositif de
soutien. Le conseil départemental a adopté ostréiculture ont ralenti en 2018.
la mise en place d'une aide à l'investisseÀ la tête de son entreprise depuis moins
ment dans le cadre d'une première instal- d'un an, à Piraillan, sur la commune de
lation. Le montant des dépenses éligibles a Lège-Cap-Ferret, Xavier Blanquine, 33 ans,
été plafonné à 100 000 euros avec un taux a encore tout le temps de penser à sa red'intervention de 10 %, soit 10 000 euros traite. Premier ostréiculteur à avoir bénémaximum pour l'achat de
ficié de l'aide du déparmatériels neufs ou d'ocDEUX PERSONNES tement, il avoue que ce
casion qui ne peuvent pas ONT DÉJÀ
bonus a été le bienvenu.
bénéficier du Fonds euro- BÉNÉFICIÉ
« Cela va me faire gagner
péen pour les affaires mari- DE CETTE AIDE.
du temps dans le déveloptimes et la pêche (Feamp).
pement de mon entreprise »,
Cette aide est pour le département une explique-t-il. Les 10 000 euros lui ont perréponse à la suppression, depuis le 1er jan- mis notamment de s'acheter une ensavier 2016, de la dotation jeunes agricul- cheuse, une échaudeuse pour faire bouillir
teurs (DJA) en faveur des ostréiculteurs le naissain et le moteur de son chaland,
mais aussi au vieillissement de la profes- mais aussi de voir plus loin. « Je vais pouvoir
sion. Dans les cinq ans, 38 % des ostréi- diminuer mes mensualités et refaire d'autres
culteurs arcachonnais pourraient en effet investissements. »
faire valoir leurs droits à la retraite car âgés
Le département estime qu'une dizaine
aujourd'hui de plus de 50 ans. « La reprise de dossiers d'installation par an lui serait
d'activité, à la suite notamment de ces départs soumise. « On est parti pour faire durer le
à la retraite, constitue un véritable enjeu dans dispositif dans le temps, assure Dominique
les années à venir pour la pérennisation de la Fédieu. Il pourra néanmoins évoluer si beprofession sur le département », explique soin. » Pour l'heure, en sus de Xavier, un
Dominique Fédieu, conseiller départemen- autre dossier a bénéficié de l'aide départal, président de la commission agriculture, tementale. Deux autres étaient en attente
mer et forêt. Une situation à prendre d'au- d'instruction.
tant plus en compte que les installations en
Loïc Fabrègues
DR
›
Xavier Blanquine, premier bénéficiaire
de cette aide, va gagner du temps pour
développer son entreprise.
Dégustation
Le règlement s'affiche
L
a centaine de dégustations d'huîtres
disséminée autour du bassin d'Arcachon va devoir afficher l'arrêté
préfectoral de 2011 qui régit cette activité. La disposition a été adoptée lors du
conseil du comité régional de la conchyliculture (CRC) mi-juin et devait être
rendue obligatoire par arrêté préfectoral
dans la foulée. « Cet affichage est une demande de la profession, explique Mireille
Mazurier, vice-présidente du CRC. Elle
entend sensibiliser la clientèle sur le fait
qu'elle ne se trouve pas dans un restaurant
lorsqu'elle vient dans une dégustation. »
La différence notamment au niveau
des produits autorisés à la vente dans un
cas et pas dans l'autre, donnerait lieu à
de nombreuses questions de la part des
clients. Le panneau, à afficher en évidence, en donnera donc la raison.
Cultures marines n°328 Juillet-août 2019
L'affichage comprendra aussi une série
de pictogrammes où seront barrés les produits qui ne sont pas vendus dans les dégustations, comme les sodas ou les glaces.
MI-JUILLET
« Sera aussi indiqué que nous faisons de la
dégustation d'huîtres de nos productions ainsi
que les horaires d'ouverture de 11 h à 22 h »,
détaille Mireille Mazurier. Le CRC s'apprêtait peu après la mi-juin à recevoir ces
panneaux dont il a pris en charge le coût
de fabrication.
Leur distribution devait s'organiser notamment avec des points-relais chez certains ostréiculteurs pour la côte noroît.
L'objectif étant que les panneaux puissent
être affichés à partir de la mi-juillet dans les
dégustations du bassin.
L. F.
Désaccord du parc marin sur
un projet d'épandage. Le projet
d'épandage de résidus de méthanisation
de Suez organique, pour son unité
basée à Saint-Selve, a fait l'objet
d'une opposition de la part du parc
naturel marin du bassin d'Arcachon.
Pour ce dernier, le dossier comporte
« de nombreuses incertitudes quant à la
composition et à la quantité des produits qui
seraient réellement épandus, la compatibilité
avec les surfaces concernées et la proximité des
eaux de surface ».
L'Escherichia coli s'invite à
Arguin. La commercialisation des
huîtres du banc d'Arguin a été interdite
durant une semaine, du 6 au 13 juin,
pour cause d'Escherichia coli. La présence
de cette bactérie, qui atteste d'une
contamination fécale, n'est pas courante
à des taux élevés sur le secteur. Les
relevés de l'Ifremer attestent de cinq
épisodes depuis 2000 ayant concerné les
huîtres et autant pour les coques.
Cultures marines n° 328
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