Cultures marines n°332 - 50

50 BLOC-NOTES

C'est l'histoire des ostréiculteurs du bassin d'Arcachon que racontent dans cet ouvrage Valérie
Bochenek et Jean-Louis Debré, ex-ministre et ancien président de l'Assemblée nationale. À travers
le témoignage de Denis Bellocq, 12e génération
d'ostréiculteurs de la famille, ce récit retrace les
coutumes des hommes et des femmes qui ont élevé
des huîtres dans le bassin. Avec les images d'archives
et les souvenirs de famille, la machine à remonter le
temps fonctionne.
L'ouvrage laisse aussi la place à une histoire plus
contemporaine. Denis Bellocq n'a rien oublié des
années du test souris et des fermetures à répétition dont a souffert la profession. L'évocation des
contraintes de l'élevage, comme l'ébouillantage du
naissain de moules, est aussi l'occasion d'en appeler
à des évolutions.

› Assises de l'économie
de la mer
décembre

3
et 4 Le rendez-vous annuel de tous les professionnels du
monde maritime.
www.economiedelamer.com

› 300 ans d'hydrographie
décembre

10

› Expo photo, Report'images
À partir du

9 janvier

Le Club de la Presse de Bretagne
organise une exposition dédiée au
photojournalisme. Sur les dix reportages afﬁchés, l'un d'eux raconte la
mytiliculture. Intitulé Mémoire du travail, il est signé Stéphane Delahaye.
Après un passage à Rennes, l'exposition, gratuite, sera en janvier à la
Grande passerelle à Saint-Malo et
en mars aux Capucins, à Brest.
clubpresse-bretagne.com

Pour joindre directement vos
correspondants à Rennes, composer
le 02 99 32 puis les quatre chiffres
qui suivent chaque nom.
13, rue du Breil - CS 46305
35063 RENNES Cedex
Fax : 02 99 41 89 57
E-mail : redaction@infomer.fr

Directeur de la publication,
responsable de la rédaction :
Jean-Paul BOUCHER
Secrétaire général :
Jean-Marie BIETTE (5886)

Le temps des huîtres, aux éditions Albin
Michel, 144 pages, 35 euros.

Des huîtres sous cocaïne.
L'échouage, mi-novembre, de
plusieurs kilos de cocaïne sur le
littoral atlantique a donné du
grain à moudre aux humoristes.
Ainsi le journal parodique Le
Goraﬁ titre : Un homme fait une
overdose après avoir mangé un
plateau d'huîtres et évoque un
traﬁc de sel à base de 90 % de
cocaïne. Sur France inter, c'est
Daniel Morin qui s'en donne à
cœur joie : « Grosse, grosse promo
sur les huîtres à la coc'. C'est super
bon, c'est super tonique. Il y a de l'iode, il y a des omégas 3, il y a de la
cocaïne pure à 83% ! Venez avant
que les tourteaux aient tout pris ! »
Merkel rêvait de manger
des huîtres. 9 novembre
1989, celle qui deviendra la
chancelière allemande avait
alors 35 ans. Vivant à Berlin

RÉDACTION
Rédactrice en chef :
Marion LARRONDE-LARRETCHE
(5624)
m.larronde-larretche@infomer.fr
Secrétaire de rédaction :
Julie LALLOUËT-GEFFROY
PUBLICITÉ
Directrice de publicité :
Gaëlle LUCAS (58 85)
g.lucas@infomer.fr
Cheffes de publicité :
Ève BOUVRIE
(58 91) / 06 07 45 41 36

est, comme tous les jeudis soir,
Angela Merkel se rend au sauna
avec une amie. La rumeur de
la chute du mur circule et un
pari se répand dans sa famille :
Si le mur tombe, elle emmène
sa mère manger des huîtres
chez Kempinski, un hôtel de
luxe de Berlin ouest. Ce soir-là,
en rentrant chez elle, elle suit la
foule et boit sa première bière à
l'ouest, mais pas d'huîtres.
Une saisonnière ostréicole, future miss France ?
Andréa Galland, 20 ans, a été
élue miss Vendée en 2018.
Cette année, elle grimpe sur
la marche de miss PoitouCharentes, région dans laquelle
elle a été élue car elle prépare
à Niort le concours d'entrée à
l'école militaire. Ayant grandi
à Talmont-Saint-Hilaire en

Anne-Mathilde BRETONNET
(56 43) /06 47 21 56 74
Auxane CHALIN
(45 44) / 06 33 24 50 80
Assistante de publicité :
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l.jourdan@infomer.fr
FABRICATION
Directrice artistique :
Marine CAU
Maquettistes :
Anne CAILLET, Jean-Luc HOUDAYER
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Cultures marines  n°332  Décembre 2019 - janvier 2020

Cultures Marines est édité
par Infomer SA - Société à conseil
de surveillance et directoire
au capital de 195 920 €
CONSEIL DE SURVEILLANCE
Président : Benoît LE GOAZIOU
Membres : Maurice BENOISH,
Jean-Luc de FEUARDENT,
Antoine de TARLÉ, Pierre LAVIALLE,
Philippe TOULEMONDE
DIRECTOIRE
Président : Jean-Paul BOUCHER
Membre : Jean-Marie BIETTE
Actionnaire principal :
OUEST-FRANCE
N° ISSN : 1779-0220

Viviers de la mine

Une conférence parisienne
sur cette discipline qui a permis de
mieux connaître les océans, avec
Bruno Frachon, ancien directeur du
Service hydrographique et océanographique de la marine.
ifmer.org

DR

Le temps des huîtres

AGENDA

Vendée, elle travaille comme
saisonnière aux Viviers de la
mine chez Mélinda et Jacques
Petitgas depuis l'âge de 16 ans.
« Andréa est une ﬁlle qui sait ce
qu'elle veut et qui aime la compétition », raconte tendrement
Mélinda Petitgas, qui considère
Andréa comme un membre de
la famille.

Commission paritaire :
1224 T 85927
Dépôt légal : 4e trimestre 2019
Impression : Média-Graphic - Rennes.
Imprimé en France.
Imprimé sur du papier
certifié PEFC et FSC BV/
CdC/6000548
produit en Espagne
Eutrophisation : 0,009 kg/tonne.
Fondateur : Henri LAGARDE.
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Cultures marines n°332

Table des matières de la publication Cultures marines n°332
