Cultures marines n°333 - 19

arcachon - aquitaine

RÉGIONS 19

Arguin

Les premières autorisations délivrées

ZOSTÈRES
Dans le cas contraire, « on a envoyé les décisions ofﬁcielles [à tous les candidats] et on
attend la ﬁn du délai de recours de deux mois
pour délivrer leur AECM aux bénéﬁciaires »,
explique Delphine Cathala, responsable
du service maritime et littoral à la DDTM.
Reste aussi à traiter le cas spéciﬁque de

Delphine
Cathala et
Ronan Le Saout,
de la DDTM,
cherchent des
compromis sur
la zone épineuse
d'Arguin.

Loïc Fabrègues

eux ans et demi après la signature
du décret ministériel pour régulariser l'ostréiculture dans la réserve
naturelle du banc d'Arguin, les premières
autorisations d'exploitation de cultures
marines (AECM) ont été remises aux ostréiculteurs. « Le processus est lancé mais tout
n'est pas terminé, indique Ronan Le Saout,
directeur adjoint de la direction départementale des Territoires et de la Mer
(DDTM) de la Gironde, en charge de la
mer et du littoral. On a traité les cas les plus
simples. »
Sur près de 200 AECM accordées, environ la moitié est désormais entre les mains
des professionnels. La plupart se situent
dans les zones d'implantation ostréicoles
(ZIO) nord et sud. Il s'agit aussi des dossiers pour lesquels les parcelles n'ont
pas fait l'objet d'une concurrence entre
professionnels.

la zone d'implantation ostréicole centre.
Suite à l'étude sur les zostères, « la zone
est plus limitée que prévu », avoue Ronan Le
Saout. Une vingtaine d'ostréiculteurs ne
recevra pas les AECM promises et devra
même quitter le secteur. La mesure pourrait faire des mécontents. « Je rappelle que
tout l'enjeu de la régularisation de l'ostréiculture à Arguin était d'y mettre en œuvre le code
rural et de la pêche maritime », répond Ronan
Le Saout, qui souhaite ainsi s'y atteler.
L'heure est donc à trouver des compromis. « Il y a des parcelles exploitables, plutôt

Tourisme

L'huître déclinée en 50 nuances

a défunte route de l'huître et du patrimoine maritime, mise en œuvre au
début des années 2000 pour structurer des itinéraires de découverte de
l'ostréiculture du bassin d'Arcachon et de
ses professionnels, a repris corps. L'offre
remise au goût du jour s'intitule désormais 50 nuances d'huîtres, allusion au ﬁlm
50 nuances de Grey.
Ce nouvel opus, porté par le Siba (syndicat intercommunal du bassin d'Arcachon) et soutenu par le DLAL - Feamp,
se présente sous la forme d'un passeport
avec 50 adresses autour du bassin pour
découvrir l'huître dans tous ses états. Sur
les parcs avec le pescatourisme, dans l'assiette avec des restaurants et des cabanes
de dégustation mais aussi sous forme de
soins de beauté, en compléments alimentaires ou encore de bière à l'huître. Les

plus aventureux trouveront même une
proposition de chasse au trésor.
LOTS À GAGNER
Pour inciter le public à ne manquer aucun
de ces lieux, chaque adresse testée donne
droit à un tampon, ou deux en période
hivernale, sur son passeport valable deux
ans, avec des lots à gagner en fonction du
nombre de destinations visitées. La première personne à réaliser le tour complet
se verra offrir un dîner et une nuit à bord
d'une pinasse arcachonnaise. Pour l'objectif
d'ensemble, « cela nous permet de valoriser le
territoire sur les quatre saisons au travers d'un
élément fort de son identité qu'est l'huître du
bassin d'Arcachon », souligne Isabelle LabanHecquet, directrice du pôle communication et promotion au Siba.
L. F.

sur la zone nord, qui n'ont pas été attribuées
jusqu'à présent lors des commissions de cultures
marines. Les ostréiculteurs qui vont devoir partir de la zone centre y seront prioritaires »,
indique Delphine Cathala. La proposition
du comité régional de la conchyliculture
de modiﬁer les limites des ZIO est, elle,
« en cours d'instruction », précise Ronan Le
Saout qui assure avoir comme objectif de
rendre « dynamique » la gestion de ces ZIO
pour qu'elles soient compatibles avec un
banc de sable mouvant comme Arguin.
Loïc Fabrègues

Pas de norovirus dans le bassin.
Le CRC d'Arcachon - Aquitaine s'est
fendu d'un communiqué, le 14 janvier,
pour expliquer que les huîtres du bassin
d'Arcachon, d'Hossegor et du Médoc
n'étaient pas impactées par la présence
de norovirus. « Tous les territoires ne sont
pas égaux dans la gestion de leurs eaux »,
est-il écrit.
Près de 70 % du Feamp alloués.
Le programme DLAL - Feamp du pays
du bassin d'Arcachon et du val de
Leyre, destiné à soutenir les projets
de la pêche et de l'ostréiculture
arcachonnaise, en est à 25 dossiers
retenus depuis la mise en œuvre du
dispositif ﬁn 2016. Ce total porte à
1,7 million d'euros le montant global
des investissements réalisés sur le
territoire dont 722 500 euros de
subventions Feamp, soit 69,6 % de
l'enveloppe. Le Feamp se termine
normalement à la ﬁn de l'année.
Cultures marines n°333 Février 2020

Cultures marines n°333

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