Cultures marines n°339 - 21

INTERNATIONAL 21

Conseil consultatif

Des orientations propres à la conchyliculture
Après une première série de recommandations pour le développement durable
de l'aquaculture dans sa globalité, le CCA s'est cette fois concentré sur la culture de coquillages.

Marion Larronde-Larretche

our guider la nouvelle Commission
européenne dans sa future politique,
le conseil consultatif pour l'aquaculture (CCA) publie une série de
recommandations. Après un premier document consacré à l'aquaculture dans son
ensemble, le CCA a rendu public cet été un
autre volet dédié cette fois à la conchyliculture. Celle-ci « n'avait pas été oubliée dans la
note générale mais il fallait une recommandation spéciﬁque pour montrer sa place importante
dans l'aquaculture », explique Thierry Hélie,
président du groupe coquillages du CCA.
Comme la qualité des eaux est le « ﬁl
conducteur » de ces orientations stratégiques, ce sujet fera lui aussi l'objet d'un
traitement particulier qui devrait être dévoilé à l'automne.

ESPACES
Parmi les autres priorités identiﬁées pour
un développement durable de la conchyliculture et détaillées dans ce document : la
disponibilité de l'espace. Le CCA propose
ainsi que chaque État membre réalise un L'ensemble des éléments déclaratifs obligatoires (socio-économiques, de production, sanitaires...)
inventaire des zones aquacoles existantes pourraient être réunis au sein d'une seule et même base de données.
et que les zones propices soient aussi cartographiées. « Nous n'utilisons pas d'intrants,
nos productions rendent des services écosystéUn registre conchylicole qui permetLe CCA recommande aussi de soutenir
miques et nos produits correspondent aux nou- tra à la ﬁlière d'avoir des indicateurs qui un effort de recherche appliquée et de
velles orientations "vertes" de la Commission. pourront être utilisés pour ﬁxer des prix développement pour concevoir un navire
Il faut rappeler que l'on occupe peu d'espace et d'orientation. Car le CCA estime aussi conchylicole du futur qui consomme moins,
qu'on pourrait en utiliser davantage », déve- qu'il faudrait revoir l'organisation des des ateliers d'expédition compatibles avec
loppe Thierry Hélie.
structures représentatives du secteur les normes RT2020, des techniques d'inacLe Conseil consultatif plaide par ailleurs pour leur permettre d'accéder au statut tivation virale ou d'épuration biotoxiniques
pour la création d'un réseau
d'organisation de producteurs et des outils d'extraction des chairs de cod'informations
statistiques
et d'interprofession.
quillages. Il réclame enﬁn des campagnes
DES
dédié au secteur conchylicole
Autre credo : développer de sensibilisation des consommateurs,
BIVALVES
pour une meilleure connaisune traçabilité des produits notamment les plus jeunes, à la haute vaDANS LES
sance des entreprises exispour identiﬁer facilement les leur nutritionnelle des bivalves et à ses méMENUS DES
tantes, de leur production,
lots importés. Certains pays du thodes de production durable. Pourquoi ne
CANTINES
leur empreinte écologique,
méditerranéen ou pas les intégrer dans les menus des cantines
SCOLAIRES ? pourtour
des mortalités subies et des
outre-Atlantique
souhaitent scolaires propose-t-il par exemple.
impacts potentiels des industries voi- accroître leur production conchylicole.
C'est une des questions que les responsines sur leur environnement. L'ensemble « C'est très bien si ça reste en circuit court sables du CCA vont à présent pouvoir poser
des éléments déclaratifs obligatoires - mais il ne faudrait pas que ces produits aux directions centrales de la Commission
socio-économiques, de production, sani- viennent en concurrence avec notre produc- et aux députés européens. « Il faut maintaires, zoosanitaires, spatiales ou environ- tion européenne, s'inquiète Thierry Hélie. tenant que l'on prenne notre bâton de pèlerin
nementales - seraient alors réunis au sein Nous n'avons pas toujours les mêmes armes pour les rencontrer, estime Thierry Hélie. Pour
d'une seule et même base de données économiques et sociales et les produits d'im- leur dire ce que l'on vit et ce qui nous a amenés à
avec « une garantie de transparence et d'ano- portation peuvent rapidement déstabiliser toutes ces recommandations. »
Marion Larronde-Larretche
nymat », précise le président.
une ﬁlière. »

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Cultures marines n°339 Septembre 2020

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